当时间的指针悄然指向11月22日，小雪节气如约而至。在这个天地初寒、雪花欲飘的时节，养生变得尤为重要。而“2黑1白”——黑芝麻、黑米和银耳，这三种食材犹如大自然赐予我们的冬日瑰宝。
小雪，是冬季的第二个节气。此时，气温逐渐降低，天气变得寒冷而干燥。大自然中的阳气内敛，阴气渐盛。在这样的环境下，人体容易受到寒邪的侵袭，出现手脚冰凉、腰膝酸软等症状。黑芝麻，小小的颗粒中蕴含着巨大的能量。它味甘，性平，归肝、肾、大肠经。具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效。黑芝麻中含有丰富的钙元素，每百克黑芝麻中的钙含量高达780毫克，远高于牛奶等常见的补钙食品。在小雪节气，适当食用黑芝麻可以帮助我们补充钙质，预防骨质疏松。黑米，又称黑粳米，是一种营养丰富的谷物。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁等营养成分。黑米具有健脾养胃的功效。在小雪节气，人们的食欲往往会受到寒冷天气的影响。而黑米可以促进脾胃的消化吸收功能，增强食欲，为身体提供充足的能量。中医认为，黑色入肾。黑米具有滋阴补肾的作用，能够改善肾虚引起的各种症状。同时，黑米中的维生素E等抗氧化物质还可以延缓衰老，保护肾脏健康。银耳，又称白木耳，是一种常见的食用菌。它富含蛋白质、多糖、维生素D、钙、磷、铁等营养成分。小雪节气，气候干燥，容易损伤肺阴。银耳具有滋阴润肺的功效，能够缓解干咳、咽干等症状。它可以滋润肺部，清除肺部的燥热，保护我们的呼吸系统健康。银耳中的多糖具有保湿、抗氧化的作用，能够保持皮肤的水分，延缓皮肤衰老。同时，银耳中的维生素D有助于钙的吸收，对骨骼健康有益。黑芝麻黑米粥：黑芝麻30克、黑米50克、糯米20克、红枣5颗、冰糖适量。做法：将黑芝麻、黑米、糯米洗净，浸泡2小时；红枣去核洗净。将浸泡好的食材和红枣一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至粥稠，加入冰糖调味即可。银耳黑米粥：银耳10克、黑米50克、莲子10克、百合10克、冰糖适量。做法：将银耳用清水泡发，洗净撕成小朵；黑米、莲子、百合洗净。将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至粥稠，加入冰糖调味即可。黑芝麻银耳羹：黑芝麻20克、银耳10克、冰糖适量。做法：将黑芝麻炒香研末；银耳用清水泡发，洗净撕成小朵。将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至银耳软糯，加入黑芝麻末和冰糖，搅拌均匀即可。
