中医养生上把杏仁作为秋季养肺的优选之一，很多中医典籍中都有记录，例如《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁入肺经，有祛痰止咳，平喘，润肠的功效。今天推荐的食疗方便是--杏仁饼，很适合现在的气候。
本方出自《丹溪先生医书纂要》。清肝泻火，降逆平喘。适用于肝火犯肺、肺气上逆所致之咳喘，症见咳喘阵作，咳引胁痛痰滞咽喉，量少质黏，面红目赤，口苦咽干，便秘溲赤等。（虚寒喘嗽者不宜食用）
材料:杏仁10g，柿饼10个，青黛10g
下面我们一起来拆解一下这个方子：
杏仁：止咳平喘、降胆固醇、减肥
青黛：清肝泻火、清热解毒、兼能清肺止咳
柿饼：润肺止血、健脾、涩肠
1.杏仁去皮尖炒黄研为泥状，调入青黛做饼
2.柿饼破开，包入杏仁泥饼
3.用湿纸包裹，煨熟
4.分2次于早、晚食用。
