都说“十人九湿”，特别是爱吃肉、甜食冷饮不断，或是运动少，操心多，的人，更容易被湿气缠身。
今天推荐的食疗方就是--茯苓豆腐，出自《家庭中医食疗法》。健脾化湿，消食减肥。适用于脾虚所致肥胖、食欲不振、二便不畅、浮肿、舌苔腻等，可用于糖尿病。（阳虚肥胖者忌用）
材料:茯苓粉30g，松子仁40g，豆腐500g，胡萝卜、菜豌豆、香菇、玉米、蛋清、食盐、淀粉适量
下面我们一起来拆解一下这个方子：
茯苓：健脾和中、淡渗利湿
松子仁：健脑补脑、润肠通便、滋阴润肺
豆腐：益气和中、生津润燥、是减肥最佳食品
茯苓配豆腐，能健脾和中;松子仁配茯苓，可以润肠通便，脾胃健运水湿得化，能减肥消脂。
1.豆腐用棉纱布包好，沥水
2.干香菇发透，洗净，大者撕成两半
3.菜豌豆去筋，洗净，切两段
4.胡萝卜切菱形薄片;蛋清用起泡器搅起泡沫
5.豆腐与茯苓粉拌匀，用盐调味，加蛋清混匀
6.上面放香菇、胡萝卜等所有食材
7.入蒸笼武火煮8分钟，盐、胡椒调味
8.少量淀粉勾芡，淋在豆腐上即成。
