秋冬季养生汤可以安排起来了,每周一到两次,既能润燥,又有养生益补的功效。今天推荐的是--山药莲子鸡。
本方出自《春季节气养生药膳指南》,为温阳健脾安神类药膳配方。具有温阳驱寒、健脾祛湿、养心安神的功效。适用于阳虚脾弱、头晕心烦者。
材料:山药30g,莲子10g,鸡肉100g,芹菜30g,酱油、盐、花椒、葱、蒜末各适量。
下面我们一起来拆解一下这个方子:
山药:补脾养胃的功效
莲子:补脾止泻、益肾固精
鸡肉:补充营养、增强体质。
全方合用,共同发挥温阳驱寒、健脾祛湿、养心安神的功效。适用于阳虚脾弱、头晕心烦者。
1.鸡肉斩小块,焯水捞起放入砂锅
2.所有的材料洗净,放入砂锅中
3.加清水没过鸡肉,大火煮5分钟
4. 转小火再煮30分钟后关火即可。