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金秋十月，碧空如洗，路边的野花随风摇摆，默默祝福着秋的收获。全国各地，各个大大小小的菇棚里面都开出了平菇的花朵。大家都享受着收获的喜悦。
哈喽，大家好！
好久不见，我是小编。
小编最近遇到一些问题，今天跟大家分享一下。
问题一，是来自湖南的肖先生来电
肖先生最近有点烦恼，说：现在的菇价这么好，但是他家的菇不太好。菇颜色有点黄，叶片中间有小黄块，还有点黄边，再长点白菌，品相不好，不好看，也不太好卖。
经过询问得知：当地这两天气温突然上升和干燥。
解答：
1、发生原因：温差过大或者过小造成的，还有子实体受气候（如雾霾）或低温刺激的正常生理反应。
2、控制措施：如遇到此类现象不需要治疗，待气温适宜后，下潮菇就不会有这种现象。
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问题二：来自河北的王先生来电
王先生说：目前出菇第二茬，菇体泛红，之前是菇根红，慢慢的叶也红儿。现在菇价正好，菇也挺厚实的，就是泛红。大家不太喜欢。
解答：
观察现状：1、目前出第二茬了，王先生没有补过水，但是菌包口有大量黄色的水珠。甚至有积水，现在菌包只是出第二茬菇，菌包的菌丝不够浓密、洁白、健壮。
发生原因：拌料时期培养料的水分过多。
控制措施：平菇发酵熟料栽培，考虑到到高温灭菌要消耗培养料中的一部分水分，装袋前的水分控制要比半生料或者发酵料栽培时料的水分偏多一点，即手握培养料有水渗出但不下滴为宜。
用拇指、食指和中指紧捏住培养料可见水渍即为适宜。若水成滴滴下，表明培养料太湿，应将培养料太湿，应将料堆摊开，让水分蒸发或添加适量干培养料：若料不成团，掌上又无水痕，则偏干，应补水再翻拌至适度。
如果您有不同的看法和建议，可以在文章下方给小白留言哦，一起交流种植问题。
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