科技赋能产业丨四川兴文县育出珍稀菌新品种！

民生 2024-11-25 17:02 辽宁

近日，在四川兴文县僰王山镇鲜禾益农业科技开发有限公司（以下简称“鲜禾益农业”）基地内，工人正忙着采摘一种新研发的食用菌——皇簇菇。

僰王山镇气候温和、雨量充沛，非常适宜食用菌生长。鲜禾益农业技术人员利用得天独厚的地理优势，立足科技赋能，对食用菌进行微生物驯化，通过不断探索，培育出营养价值极高的食用菌新品种——皇簇菇，其生长周期一般在45天左右，播1次种可连续采收3次。

据介绍，皇簇菇培育成功以后，公司将鲜样送至四川省农业科学院。经检测，皇簇菇富含人体所需的多种氨基酸、钙、蛋白质、维生素D等，属富硒珍稀食用菌，加之其成一簇簇生长，因此得名皇簇菇。

记者了解到，鲜禾益农业把握食用菌的制种和成熟时间，抢占食用菌市场，形成“人尽其用、地尽其力、科技入棚”的发展格局。

“公司目前主要工作有羊肚菌制种以及栽种，皇簇菇成功培育后正好能与羊肚菌错季生长，填补了空闲期，实现土地最大化利用。”鲜禾益农业董事长林礼说，“我们通过微生物驯化成功培育皇簇菇之后，在中国典型培养物保藏中心做了生物保藏，35年的保藏期，还申请了大田栽培，营养袋制作，工厂化栽培到液体种都做了发明专利的保护，得到了省市专家肯定与支持。”

目前，该公司联合西华大学成立了皇簇菇研发兴文项目组，准备深度开发皇蔟菇面、饼干、饮料、天然味精等产品，把小蘑菇做成大产业。

（来源：兴文县融媒体中心）

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