•10月21日，周一 – 农学家预测，尽管巴西的降雨已经恢复，咖啡树可能仍无法在2025年丰收季之前完全复苏。由于长期干旱，巴西咖啡种植区经历了严重的产量问题，虽然降雨已经恢复，但可能为时已晚，难以赶上采收季节。咖啡价格近期大幅上涨，且供应已连续三年落后于需求。农学家Alysson Fagundes预计即将到来的产季将进一步减产。(美国纽约)
•10月21日，周一 – 2024云南咖啡风味地图将于10月31日至11月3日举行。今年将展出超过400个咖啡样品，延续去年创纪录的700名杯测师的参与。本次活动由Torch Coffee Company和雀巢等公司共同赞助，还包括由Dr. Manuel Diaz和Marty Pollack主持的最新研究大师研讨会，以及老徐寨手冲比赛。
•10月21日，周一 – 受巴西降雨预报和美元指数两个月来的高位影响，咖啡期货市场下跌。10月17日，受巴西降雨预期和美元走强影响，咖啡期货价格下滑，其中伦敦1月罗布斯塔合约下跌3.2%，收于4598美元；纽约12月阿拉比卡合约下跌1.1%，收于255.15美分。投资者在阿拉比卡和罗布斯塔之间转移可能也导致了罗布斯塔的价格跌幅更大。(英国伦敦)
• 10月21日，周一 – 彭博社报道指出，咖啡价格将进一步上涨。彭博社指出，由于越南和巴西等主要产国的供应中断，阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆的价格都已大幅上涨。卖家为保持利润率开始提高价格并减少折扣，许多人预期未来还将有进一步的涨价。
•10月21日，周一 – 雀巢宣布新的组织结构并调整执行董事会成员。雀巢将拉丁美洲和北美区合并为美洲区，由Steve Presley领导；大中华区将加入亚洲、大洋洲和非洲区，由Remy Ejel领导。David Zhang将卸任执行董事会职务，但继续担任大中华区董事长。欧洲区保持不变。这些变动旨在简化决策过程，推动全球化战略。(瑞士韦威)
•10月22日，周二 – 星巴克暂停年度预测，新任CEO制定重振计划。星巴克报告其第四季度同店销售额下降7%，美国市场下降10%，中国市场下降14%。公司撤回了财务指引，以便CEO Niccol评估业务并制定重振计划，专注于提升门店吸引力和加快早晨服务。(美国西雅图)
•10月22日，周二 – 中国库迪咖啡在多哈开设第10,000家门店。库迪咖啡在2023年8月首次进入韩国市场，现已在全球28个市场运营，但其大多数门店仍位于中国。品牌主要布局于人流密集的办公区，并通过自有App提供支付、配送和促销服务。(中国北京)
•10月24日，周四 – 加州大学戴维斯分校的研究人员设计了更新版咖啡风味图表。新版图表加强了对“泥土味”“柑橘味”等风味特征的描述，并识别出两大消费者群体的不同偏好。该图表发表在《食品科学杂志》上，为咖啡烘焙师和制造商提供了更多洞察。(美国加州戴维斯)
•10月25日，周五 – Nespresso Professional发布报告显示年轻消费者倾向于支持健康的功能性咖啡。报告显示，添加蛋白质、胶原蛋白和维生素等健康成分的“功能性咖啡”在Z世代和千禧一代中受到欢迎。近一半的消费者将咖啡视为一种冥想体验，70%的消费者关注健康成分。为回应这一趋势，Nespresso推出了强化咖啡因版的Forte Extra，以迎合消费者需求。(瑞士韦威)
扫码进入Yao Coffee微店，11.11惊喜大促，精品豆全场85折；11.11当天限时7折优惠，商业豆超低价，量大包邮。活动时间10.21-11.15。
请关注需要咖啡公众号，每周获得权威和前沿的精品咖啡国际行业动态。
