上周，咖啡行业继续呈现出全球化和多样化的发展趋势。以下是几条重要新闻：
1. 印度咖啡出口首次突破10亿美元
1月6日，印度宣布在截至2024年11月30日的八个月中，咖啡出口收入达到12.8亿美元，同比增长12%。这主要得益于罗布斯塔价格暴涨60%，原因是全球消费增加以及巴西和越南的干旱。土耳其、阿联酋、意大利和俄罗斯是印度咖啡的主要进口国。
2. 咖啡期货价格在2025年首周下跌
2025年的第一周，纽约和伦敦的咖啡期货3月合约分别下跌了2.5%和1.7%。这主要受到巴西天气好转的影响。尽管中美洲和墨西哥的咖啡产量预计减少1%，但整体品质有望提升。
3. 自有品牌食品和饮料市场快速增长
根据Technavio的报告，自有品牌食品和饮料市场预计到2029年将达到2046亿美元，年均复合增长率为6.9%。欧洲以39%的市场份额领先，而全球电商扩张和自有品牌采纳是主要推动力。这一趋势为咖啡行业带来新的渠道和品牌合作可能性。
4. 核技术追踪咖啡产地，支持地理标志
1月7日，国际原子能机构（IAEA）和联合国粮农组织（FAO）联合宣布，正在使用核技术追踪和认证咖啡的产地，同时开发抗病品种。这一技术通过分析稳定同位素和样品中的元素浓度，为特定产地的咖啡提供独特“指纹”，以支持地理标志保护。
5. 瑞幸咖啡单日开设五家香港门店
瑞幸咖啡于1月7日在香港一日内开设五家门店，标志着其全球扩张的新一步。作为中国拥有超过21,000家门店的品牌，瑞幸看好香港的咖啡文化，并计划进一步扩展。
6. 国际咖啡组织（ICO）价格接近3美元/磅
1月9日，国际咖啡组织综合价格指数（I-CIP）达到299.61美分/磅，是1977年以来的名义最高点。全年阿拉比卡价格上涨82.3%，巴西咖啡表现尤为显著。尽管全球咖啡出口11月增长了2.4%，但高昂的运费和地缘政治压力仍对供应链造成挑战。
7. 越南咖啡出口单价创历史新高
2024年，越南咖啡出口总额达到54.8亿美元，出口均价飙升至4158美元/吨，同比上涨59.1%。尽管第四季度出口量略有下降，领先出口商永协（Vinh Hiep）通过注重可持续性和全球标准合规，显著提高了营业额。
8. 研究发现咖啡显著降低头颈癌风险
根据《癌症》（Cancer）杂志的研究，每日饮用四杯或更多咖啡可降低头颈癌风险达17%，其中口腔癌和口咽癌风险分别降低30%和22%。即使是无咖啡因咖啡也显示出类似的保护效果。这为咖啡的健康益处提供了更多支持。
以上新闻显示，2024年的咖啡市场在价格波动、健康研究和品牌扩展等方面表现活跃。无论是关注国际贸易的从业者，还是享受一杯好咖啡的爱好者，这些趋势都将为未来的咖啡行业提供新的视角和启发。
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