第二届布鲁塞尔马瑟兰国际葡萄酒大赛将于8月6日-8日在宁夏举办。
这是继去年第一届布鲁塞尔马瑟兰国际葡萄酒大赛以及宁夏“马瑟兰”酿酒大师邀请赛之后的关于马瑟兰的又一盛事。
据赛事官方报导：“大赛初步收到12个国家21个产区的125个企业的332款葡萄酒参赛（比首届马瑟兰大赛超出了28.2%）”。相比于上一届比赛11个国家18个产区259款酒样的数据，可以看出，参赛的国家和产区数量也有稳步增长。“在今年世界三大赛事及国内葡萄酒大赛的酒款数量平均下降20%的大背景下”，作为以单一品种为基础的赛事，能有这样的增长非常难得。
自2001年，2.75公顷马瑟兰葡萄在中法庄园扎根之后，马瑟兰在中国葡萄酒园就开始了自己的高光之旅。
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中国第一块马瑟兰园（拍摄于2003年夏）
这种高光，起初来自于行业内种植师和酿酒师对它的赞赏。
它的结实能力强，果穗大，果粒小，果穗相对疏松。即使在相对高产的情况下，依然能拥有较高的糖和酚类物质含量，符合酿造优质葡萄酒的需求。它的抗病性强，尤其对于灰霉病和霜霉病，且长势中庸，大大减少了葡萄园的管理任务。
然后，来自于消费市场的积极反馈。
相比于很多“严肃”的品种，用马瑟兰酿造的葡萄酒带有更为甜美的风味，且柔顺易饮，让人更轻松地感受到愉悦。这种直接的美好，是大部分消费者都乐于接受的。
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2017年德国ProWein 由李德美教授主持的
中国马瑟兰大师班现场座无虚席
这并非一厢情愿的揣测，事实上，在中国所有种植马瑟兰的产区，都有酒庄有自己引以为傲的马瑟兰酒款经过了市场的验证，为酒庄赢得了品牌影响力和市场份额的增长。
科学界也围绕马瑟兰开展了大量研究。
按照WOS（Web of Science）的数据，目前“中国和法国是马瑟兰领域发文数量最多的两个国家，分别为 29 篇和 21 篇”。中国科学界对于马瑟兰的研究起步于2008年（按有文献发表开始起算）。从2010年开始稳步增长，尤其是在2016-2022年，"CNKI数据库文献年增长量在波动中持续大幅增加，并始终高于WOS核心合集数据库年文献增长量"。CNKI数据库显示，马瑟兰相关文献发布最多的十大期刊中，“有 5 个期刊为北大核心期刊”。这些研究多聚焦于“以生产实践为目的的研究”。
这些数据表明，除了法国这样的葡萄酒主要生产国关注马瑟兰之外，“中国的马瑟兰研究发展迅速且成果丰厚”，且对指导种植、酿造和推广马瑟兰都有积极的意义。
中国不推崇“个人英雄主义”，可是整个行业确实需要英雄——是很多英雄，很多敢于创新的先行者。某个品种，某个酒款，某个酒庄，某个行业群体都无法来单独解决这个问题。所有的元素都有效地结合起来，才有希望成为“救市”的先行者。
当以前的消费群体不断萎缩的时候，大家或许可以来关注：增量市场，关注那些暂时还徘徊在“葡萄酒门”之外的消费者群体。他们有葡萄酒的潜在需求，愿意为新的品种，有个性的酒款，好喝的产品买单。而马瑟兰葡萄酒恰好拥有这些特性。让这些群体先喝起来，才有可能避免陷入高价低价之斗，新世界旧世界之争。
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2024春糖期间中国马瑟兰精装特展现场
因为在这个前提下，中国葡萄酒的个性和风格会得到市场的认可，认可才会有价值，有了价值才会有价格。
这种个性和风格的塑造从理论上来说可以是任何一个品种。只是，马瑟兰在很多新兴酒庄中的成功，让大家看到了更多的可能性。
一个已经在中国各大产区被验证过的品种，很多成功的酒款，一些已经走在前沿的酒庄和人......当所有的元素叠加起来，或许会成为独立潮头的“救市英雄"。
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2024年的马瑟兰葡萄/李德美
在过去几年时间里，“UCW向上中国葡萄酒”连续组织各种与马瑟兰相关的活动。
2022年——2023年，围绕宁夏“马瑟兰”酿酒大师邀请赛，展开了为期一年的全国酿酒师访谈活动。2023年ProWine Shanghai 期间策划“中国马瑟兰主题展”，组织获奖的中国马瑟兰酒款参展，举行“中国马瑟兰大师班”。
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中国马瑟兰大师班现场
2024年春糖期间，策划“中国获奖马瑟兰精装特展”，并邀请北京农学院酿酒工程系主任、中国第一瓶马瑟兰的酿造者李德美教授主持“中国马瑟兰大师班”，同时策划和主持“中国马瑟兰可以惊世界”的主题论坛。
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“中国马瑟兰可以惊世界”论坛现场
不论是论坛、展会还是大赛，都只是媒介。UCW更希望的是中国葡萄酒行业能够通过这些媒介让自己被广泛的群体看见和认可，在与同行业、消费者的沟通中清晰地认识自己和找到自己。
马瑟兰被认同的过程，包含着中国葡萄酒人希望通过有中国风格的葡萄酒得到消费市场认同的心路历程。这仅仅只是起点。许多的工作要放在面对消费者的交流和推广中去完成。
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2023ProWine Shanghai 中国马瑟兰特展
借此“第二届布鲁塞尔马瑟兰国际葡萄酒大赛”的机会，UCW将聚焦更多优质的中国马瑟兰葡萄酒产品，优秀的酿酒师，出色的酒庄，为大家奉上有见解的前沿报道。
敬请关注！
8月，我们宁夏见！
中国马瑟兰
参考文献：
王悦，李彩虹，许容郡，等. 基于文献计量学的马瑟兰（Vitis vinifera L.）研究现状与发展趋势可视化分析[J]. 食品研究与开发，2023，44（24）：163-171.
