泽惠·劳动课程——“惠”秀厨艺之冰糖葫芦

文摘   2025-01-07 11:28   广西  


泽惠·劳动课程
冰糖葫芦

   冰糖葫芦是中国传统小吃之一,它味道酸甜可口,惹人喜爱,不仅好吃也很好看,有时候快乐很简单,就是拥有一串冬季的糖葫芦,有点酸有点甜。



“惠”准备



    制作冰糖葫芦材料:砂糖橘、山楂、草莓、阳光玫瑰、香蕉、火龙果、圣女果、葡萄、蓝莓、苹果,白糖、矿泉水




“惠”学习


  

    同学们通过学习,认识了冰糖葫芦的来历以及制作过程。他们认识到冰糖葫芦是中国传统的美食之一,起源于宋代,由山楂果串成串后裹以糖浆凝结而成。于是他们准备大显身手,让我们来看一下他们的劳动成果吧!




“惠”制作

 1、小组们进行分工合作,有的洗水果,有的串水果,有的熬糖浆。一组将一小勺盐撒到水果上,加清水,洗干净2、二组将洗干净的水果晾干,装盘,并串上签字  



3、三组四组的孩子们学习熬糖浆,他们将水和白糖1:1比例开水大火熬制,冒泡后关小火熬制。


4、最后他们将串好的水果裹上熬好的糖浆,美味的冰糖葫芦就做好了!




“惠”品尝


     制作完成后,孩子们迫不及待地开始品尝自己亲手制作的冰糖葫芦。当他们咬下第一口时,清脆的糖壳在口中碎裂,酸甜的山楂果肉随即释放出独特的风味,这种美妙的滋味让他们感受到了劳动带来的喜悦和成就感。孩子们一边津津有味地品尝,一边互相分享着制作过程中的趣事和体会,现场充满了欢声笑语。


“惠”分享




      他们通过品尝冰糖葫芦,感受到了酸甜可口、外脆内软的独特风味,随后将这种美好的味觉体验和感受进行了文字分享。





终审  |  封宇


 初审   |  谭江雪


图文编制  |  罗红冰   庞祥




玉州区第五实验小学
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