太好了,这柿饼总有人在问!!

美食   美食   2024-12-18 20:02   上海  

它回来了!!!

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用

啊啊啊啊啊,
自打这天气降了温,
薯角我在后台收到最多的留言如下👇

既然大家诚心诚意地问了,
本薯便敲锣打鼓地告诉你:
有有有有有!
它回来了,
今年冬天的富平柿饼预售啦!!!!!
25 号起按顺序发!!

产品经理一定要我大字加粗,

把这个消息告诉你们!

今年柿饼依旧饱满流心,
一口大满足。
满满绵密白霜、厚实果肉!
吃起来才过瘾嘛!

一整颗橙红透亮的,

内芯的果肉和果汁充分融合,

流心的柿肉会在齿间跳跃。
不枉费咱们的苦苦等待啊!

细数下来,

我司的柿饼竟也到了第九年!

老板说当年先是比遍了全国产区,

然后又翻遍富平产区后、

才找到了这家愿意按我们要求做的果园。

(老板:这玩意儿比考研可累多了。。。

九年后,

这家村里的夫妻家庭合作社,

和我们共同发展成全面合规的规模工厂,

且企业拥有国家地理标志!

(这是什么双向奔赴的感人故事啊。。。


大概是富平市面上的第一梯队水平。。。

历史上也比遍了所有的网购货,

永远赢很大。


个头大,流心,挂霜厚这些就不说了。

之前不是买了市面上的几家回来横测么?

惊喜地发现,

我司柿饼,

还有一重独一无二的三明治夹心口感

柿子皮略带韧劲儿,

内里流心软糯,

粗中有细,甜甜蜜蜜

不是纯软塌的口感。

绝了。


符合饱记出品的好柿饼,
是「扔出来」的。

每年霜降后,

先人工逐颗挑选熟度、大小、外形

都合适的尖柿制作,

挂起来自然阴干。

但凡有一点不合适的都不要。



不只是单纯吊着哦,
要经过老师傅不断捏捏捏,
捏轻了不够软,
捏重了柿子容易烂!


最关键是要将
肉内硬块全部捏碎捏软👍且皮不破」,
属于全靠经验的技术活
柿娘们都至少练了七八年了。


整个过程:
挑选顶配柿果👉削皮👉晾晒👉古法揉捏,
一共要经历 60 天,
这样出来的柿饼才符合饱记标准!
相比 40 天的汁肉混合更充分


每一个被打包送到你手里的柿饼,

都是突破重重关卡

一道一道严格筛选的勇士

白霜丰厚,流心柔滑如蜂蜜。



一枚完美的富平柿饼,
就是特别讲究这绵密的柿子糖霜!
这也意味着时间与背后的人工。
但我司一向卷生卷死,
力求「打遍天下无敌手」,
成本上去了也没在怕的!

谢谢老板这么卷,

再谢谢同行衬托,

大家感兴趣的话,

下次本薯再发一下更详细的测评啊!

今天就先和大家直接下结论了:

买起来,

这司柿饼确实可以。


马上要跨年了,

和家人好友的聚会少不了它,

囤吧,放冰箱里~


收到记得及时冷冻,

白霜化了就不好吃了,

别给我懒,

快递到了就去拿它!!

答应我,配我司的茶吃,真的绝。

饱记·富平柿饼
预售中!!!
25 号起按顺序发!!

限时早鸟 8 折!!!


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题 外
还有还有!

适合暖气房、空调房吃吃的水果看这里👇

来自广西融安脆蜜金桔
足以颠覆自小到大的金桔风味印象!
从芯子到脆皮都是蜜蜜甜的。

上周刚到的广西双拼芭乐,

扎实的冰激凌球口感!

涌泉蜜桔,米其林同款!

但价格却帮大家打了下来!

真正的汁水如泉涌!空调房里吃正合适!

此外还有今年份的象山红美人,

入口似果冻般嫩嫩滑滑~

都给大家薅一个冬日甜润水果 86 折!

只到本周五!

此外本月该抓紧时间吃的大闸蟹,

今年包邮区两个宝藏产区!

苏南蟹标杆美味:太湖流域大闸蟹

苏北蟹宝藏性价比之选:洪泽湖大闸蟹

趁这会儿蟹肥膏满,冲!

坚持真材实料、天然肠衣的手工腊肠,
能做煲仔饭和火锅的玫瑰露酒腊肉&腊排骨

还有打遍天下无敌手的山核桃!

我司卷中卷产品,
拿到外面去都能打得很!

饱记·融安脆蜜金桔
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饱记·广西双拼芭乐
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饱记·涌泉蜜桔
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饱记·象山红美人柑橘
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饱记·洪泽湖大闸蟹

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满足装洪泽湖大闸蟹:

3 两母蟹,4 两公蟹。

性价比之选!

劲爽装洪泽湖大闸蟹:

3.5 两母蟹,4.5 两公蟹。

饱记热销款。

尊享装洪泽湖大闸蟹:

4 两母蟹,5 两公蟹;

或 5 两母蟹,6 两公蟹。

实际超重,量极极极少,送礼佳品。


人工精挑,

上岸后静养一两日更鲜美,

每日限量 100 箱。

顺丰快递发货,新鲜看得见。


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饱记·太湖流域大闸蟹

购买方式如下


三种搭配:

满足装,

3-3.4 两母蟹,4-4.4 两公蟹,

吃过解馋。

劲爽装,

3.5-3.9 两母蟹,4.5-4.9 两公蟹,

可以拍照发朋友圈争奇斗艳。

尊享装,

4-4.4 两母蟹,5-5.4 两公蟹,

顶格水准,适合送礼。


人工精挑,

上岸后静养一两日更鲜美,

每日限量 50 箱。

拼的就是手速。

顺丰快递发货,

新鲜看得见。


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饱记·手工腊肠

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饱记·腊排骨

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饱记·临安山核桃

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本文的研究员



薯角
多吃点,好过冬

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物



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艾格吃饱了
关于食物,我不是比你懂得更多一些,只是比你花了更多的冤枉钱。
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