店是好店
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上周出差广州三天！
是被上海农业展览馆邀请，
作为「优质采购商」自掏机票去看全国农交会hhhh
但说实话不虚此行，
所有收集的好果园农场企业
都会在 2025 年给大家呈现！
每天在场馆里暴走一万步，
到处试吃，五点闭馆后就翻出我们之前
宝藏广州同事写的冬季广州打边炉推荐！
这是广州人自己的火锅啊，
她推荐了四家，我们三天吃了三家。
第一家，是广州人本土的打边炉：鸡煲！
冬天的广州一点都不暖和好吧，
十几度的天，我们坐在路边，
就着炭火炉，穿上薄羽绒服。
点完单就现杀的从化果园鸡，
和清水锅底一起煮水鱼——
我觉得就是甲鱼啊？？？
鸡倒还罢了，是大阉鸡，
嚼起来虽鲜但塞牙，
但这个和鸡一起炖出来的现杀甲鱼，
是我这辈子吃过最好吃的甲鱼！！！！
广州人我永远爱你们！！！
两个人点了三个菜，
结账 378 元，有一半没吃完
第二天学乖了，
又纠集了两个人，去吃我们前同事写的
湛江-雷州粤西口味羊肉煲。
进门是这样的：
整个店里飘满了一种羊肉的奶香味？？？？
同行有一位从不吃羊肉的，
在我的劝说下喝了一口这个湛江木瓜煲羊肉汤。
基本上就是甜甜的汤+奶香肉味！
汤头太甜，原来是有甘蔗呀～～
配上冬瓜一起煮，
简直了！
又点了新鲜的鸡白子和羊脑，
吃了一个爽快！
因是湛江菜，主打一个海鲜，
我们点了广州人自己的大闸蟹奄仔蟹👇
有老广和我说比我们大闸蟹好吃，
清蒸情况下，我是不认可的。
但这家用油盐去焗，
把奄仔蟹一点土腥味去干净了，
就真的有赢过我们大闸蟹！
还点了羊肉末焗饭，
米不能说很好，
但我还是吃了三碗！！！
手掌大小的野生大花虾👇
和油炸后好吃到爆炸的一种细海鳝，
他们叫粉麻的：
啊啊啊啊广州同事太过宝藏，
每个煲都诚不我欺！
第三天去机场路上，
专门挑了白云山脚下社区里的
一个广西卤水鹅掌鹅翅煲！
当时评论的老广们说，
推荐了这家，才证明作者真的是老广！
我进门少少点了一斤，
上桌一尝这个卤水汤味？
啊啊啊啊是想勾引谁！！！！！！
煮开了按我前同事说的，
配鲜粉肠：
（我现同事问了两次什么是竹肠 / 粉肠，
然后受了两次伤害hhh
鹅肠和鲜鹅肾！
啊也太完美了。。。
这个炸支竹用卤水汤煮，
赞爆了！
我眼馋菜单上的烧鸡，
初步判断应该是一只完美的菜场烧鸡。
果然，下单后现杀鸡，
现烧半小时，
师傅拿来给你片👇
（老广后厨真是高浓度血浆片儿啊。。。
上桌后我先试一块鸡胸脯，
完美菜场烧鸡！！！！
又香又多汁，一点都不柴！
接下来我们就开始疯狂抢鸡腿吃。。。。。
这个广西酸菜炒米粉，
真是离谱！
看起来很简单，
结果锅气又足炒得又香酸菜又鲜。。。
就这样，
我们前同事写的这篇排名第二的，
我们还没来得及去吃。。。。
👉如果广州人最近不带你吃这个，那他和你一定不是真朋友 ｜ 可网购
请大家多翻我们旧稿子，
在公众号有编辑部的岁月里，
我们的同事是有用专业度和心血在写！！！！
这几家请收藏吧。
你冬天去广州出差，
一定要吃过来啊～～～～～
最后，一人血书求老广
到上海随便哪个菜场开个
完美菜场烧鸡！
55555 我愿意跨过整个城市去买来吃！！！
大家好，又是在下，
这个时节好东西不少，
现在还有我为大家呈上心意返场折扣！
不用凑单不用研究！
外面买不到的金山瓢鸡，
这批卖完下次得等半年了！
有小时候番茄味的云南西红柿（快没了，
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本文的研究员
用好吃的方式吃一生
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