缘来是你
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啊啊啊啊啊，
夸的正是我司上上下下都在买的
云南稀有品种黑脚鸡！！！
上海金山区引进金尊玉贵地养着。
不过区里换了鸡场，小鸡新养，
这一批卖完，
要等半年后才能再吃上，
诚邀饱记用户给科技事业贡献一下！！
👇
不知大家是否听过，
「鸡中龙妈」。
请听它的名片，
国家珍稀特色家禽品种·云南六大名鸡之一·被农业部列入国家级畜禽遗传资源品种保护名录·上过央视·闯荡过上海滩·营养价值极高·肉质极其鲜美·味道堪比山货·人称「人间小凤凰」的云南镇沅独有品种。
正是鸡中名品「瓢鸡」！！！！！！
事情是这样的，
其实，这个鸡，
我薯角从去年年底拿到产品资料，
就已经被它深深震憾了！
后来吃过几次，
更是直接原地疯狂！
用来炖汤鲜甜不腥，有鸡味！
之前给家里人寄了两只，
它的故乡，
是美丽的云南普洱市镇沅县，
乃当地特有鸡种，
因为没有鸡翘，
且尾部形状似葫芦瓢，
所以叫做瓢鸡。
长相俊美，生性好斗，通体乌黑
（但不是乌鸡哦。。。
市面上极其少见，
是非常小众稀有的品种。
坊间还有爱称，“人间小凤凰”。
超级壮！
所以，
建议别轻易在家尝试剁鸡，
我是拿到菜市场找阿姨帮忙的。
并且，
还请阿姨拿了她摊头上最大的土鸡来对比，
完全不是一个量级。
为了保留瓢鸡的野性和肉质品质，
金山区可谓是全区齐上阵，
煞费苦心啊！
不仅在养殖区域内模拟了云南林地地貌，
搭建了高床供其跳跃、休息，
专门配置运动场和栖息架，
满足它喜欢运动和在树上休息的天性，
平时，还要搭配玉米、豌豆、高粱
等天然粗粮和青绿蔬菜，去喂。
这是什么神仙鸡生啊。。。。
（过的比我健康，吃的比我养生
同事说这图太粗糙了，我说你看这不是爱心吗！
总之，
此鸡威武雄壮，
每天锻炼健身，打架斗狠，
导致蛋白含量高，脂肪含量低。。，
也就是俗话说的肌肉多，肥肉少。
（我妈：这样的鸡才格外滋补
养生的事我不懂，
但完全没有任何厨艺，
只用一只鸡，及水，
丢进高压电饭锅炖了40分钟，
出来的效果是这样的。。。
肉质极其弹牙紧实，
完全不是烂烂的口感。。。
汤，一发入魂的鲜。。。
上面的是母鸡，下面的是公鸡，一样是加矿泉水煮的，大家看汤色对比。
本薯吆喝的片刻，
同事已经纷纷拿起手机下单！
（没错，这种热门的好东西，
（我们也都是自己抢的
能让这群懒人愿意动手的，
好吃的含金量谁懂？？？
这大冬天的，就算自己懒得煮，
也可以寄回家当回大孝子啊！
饱记·云南稀有品种瓢鸡
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大家买了吗？
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入口似果冻般嫩嫩滑滑～
苏南蟹标杆美味：太湖流域大闸蟹
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吃过解馋。
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饱记·洪泽湖大闸蟹
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本文的研究员
用好吃的方式吃一生
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