这东西有什么牛的。。。

美食   美食   2024-12-09 18:49   上海  

打工人的下饭神器!

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用

还有人不知道吗?
今年双十二,
今晚 8 点就要开始了啊啊啊!
依我司惯例,
不管天🐱咋整,
有赞都直接给到全年地板价!


总之:

天🐱:今晚 8 点满 300-40,

小🍊序:直接全年地板价!

现在买就是最划算!

你们要抓紧薅老板羊毛啊!



薯角我率先打个样,
给大家吆喝几样过冬好风味!
首先就是我司这米其林餐厅师傅
都年年订货的饱记·手工腊肠!
今天就来说说,
这东西到底厉害在哪里!

这腊肠回头客众多,
堪称有钱人家的掌门富二代
与本薯的共同爱好?(不是
先给大家展现一条后台真情实感的好评👇

好吃,真材实料的那种好吃!
要不是同事只知道埋头苦卷产品,
根本不吆喝,
哪能轮到本薯上蹿下跳。。。

这腊肠一共三种选择!
口味一:手工广式腊肠,

有四六和二八这两个肥瘦比例可选。

口味二:滇式腊肠

用了不少贵价的辛香料,
各种香味在唇齿间乱窜。
亲测怕辣的人也能吃!


聪明如我,
总结此肠优点四条,
恰好对应上互联网家人们
对腊肠的一些疑惑!

优点一:
真材实料!纯黑猪肉+天然肠衣

风味暂且按下不表。
就说这食材方面,我司一向没在怕的,
都是真材实料!
用的纯黑猪肉
产品同事说现在外面很多电商腊肠,
都会加入部分大豆蛋白,
和猪肉比起来简直成本可忽略不计。
而这种添加甚至可以在配料表上并不体现。。。

除了猪肉,
腊肠的肠衣也有讲究!
饱记就是用中国人民
几百年晒腊肠用的,猪肠衣
成本高,但是架不住口感好!
嚼起来 Q 弹有韧劲,
最后又会在口腔里化开。
而便宜货可以用科技品:胶原蛋白肠衣。
就是蒸完嚼不大烂可以
整条脱下来吐出来的那种!
天然肠衣一眼就能看出来,比较薄和透

优点二:
甜口的手工广式腊肠与咸辣的滇式腊肠,
咸党甜党辣党都有得选!

两种手工广式腊肠是甜口的,

即大家更熟悉的广府糖酒风调味。

滇式腊肠则偏咸辣,
肉香&麻香&辣香&酒香交织。

先说广式手工腊肠,
这个调味的配方是我们独有的!
经过了十几次调配。
最后选定的这款,
入口是那种天然的清甜感,
余下柔软的酒香萦绕在鼻尖,
嚼起来还有丰富汁水,
香啊~~~

再说滇式腊肠,
实打实放了很多香辛料,
(都是精选的贵价好料
辣椒、大红袍花椒、黑胡椒...
丝丝缝缝都填满。
本薯强推大家拿它下酒啊!


因为这腊肠一入口,
非常有滋味!
既有辣椒的香,
胡椒的辛,还有花椒的麻。
不同风味一层又一层涌来,
带着隐隐的酒香,
(是的,滇式腊肠也加了白酒,口味层次很丰富
但又和谐得很!

优点三:
肥瘦由人!
选二八(二分肥八分瘦)或
四六(四分肥六分瘦)皆好!

其实本薯试下来,

两款肠风味差异不大,

亲测都能蒸了直接吃!

大家按需选择就好了。

偏好肉香迷人就选二八,

更想要脂油清甜则选四六!


「二八酒香香肠」。

瘦肉多,

入口更爽脆,

直接煎了吃或者煲饭香绝👇


「四六油润香肠」,

稍肥润些,滋滋冒油,

直接煎也不柴,

炒各种蔬菜都契合!


如我一般懒惰的干饭人看这里,
三种肠煮饭的时候都可以随意放几根,
就是一绝!
还有同事用滇式香肠来做西班牙海鲜饭,得到反馈,「香气直接升华!!!」

优点四:
油而不腻,鲜且有嚼劲

三款肠中肥油最多的还是

「四六油润香肠」,

但因为我司食材卷飞起,

所以这油脂带着清甜的香气,
瘦肉部分又鲜且有咬劲,
入口平衡得恰到好处。

但不管哪个口味,

腊肠都有微微的咸味,

可以空口吃!但不太建议,

吃几块就会觉得渴了。

还是让腊肠作为厨房最强辅助,

可蒸,可焖,

也可以和青菜炒,

实在懒得摆弄,简单蒸熟,

用来下酒,都很适宜。

一样东西,能有千万种变化,全凭心意。


吆喝完毕!
天冷犯懒,
正适合囤一些肉肉肉肉肉!
每一款都是满满一盒,
抱在手里沉甸甸。
趁今年最后一波限时地板价!
冲!

饱记·手工腊肠

购买方式如下👇

双十二限时全年地板价


戳图下单购买👇

或🍑🍑🍑搜索

「艾格吃饱了」


别急,还有!

这道腊排骨火锅,

是地道的云南丽江美食。

热气腾腾中带着肉的原香和烟熏味,

我愿将其与辣火锅、牛肉火锅

并为冬天的三大火锅


不到百元,教你在家复刻!

就是把腊排骨放锅里炖煮 1 个半小时,

直到炖煮到这样的浓汤。

加入韭黄番茄大葱玉米,

腊排骨的汤底就完成了!


其他和吃火锅一样,

想涮什么下什么,

菌类啦蔬菜啦都很好,

还能带来一点甜味。


最好再调一个蘸水!

云南风味的灵魂!

蒜泥+香菜+辣椒粉+腐乳+线椒

最后淋上一点腊排骨的汁即可。


提醒一下,

排骨提前浸泡 3-4 个小时再下锅煮,

否则会太咸。总之,

不需要任何厨艺,

不到一百块钱,

你就能做出这样的冬日暖锅!

同样限时全年地板价!!!

冲!


饱记·腊排骨

购买方式如下👇

双十二限时全年地板价


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以上肉肉肉肉肉,
直接戳图片就能买!
不怕麻烦的就点开🍑🍑🍑
满 300-40
薯角我之前就算了 3 个购物车出来,
腊肠、腊排骨和午餐肉
约等于不要钱,


PS:这里说的不要钱,只是相对于原价来说,指的是天猫大促凑单满减折扣,真正拍下还是会显示支付金额的~

1. 「腊肠不要钱」购物车

简单明了的优等生作业在此👇

搭配清新松脆的青森苹果,

这个季节必吃的包邮区大闸蟹,

还有懒人囤货首选之午餐肉肉片,

搭配着买腊肠等于白送。


2. 「腊排骨不要钱」购物车


五款搭着买,

可以在家复刻丽江风味的

腊排骨等于白送👇

从午餐肉罐头到金桔酒、山核桃,

都是我司有口皆碑的人气王!

甚至还有冬天最美味水果(之一)的

象山红美人!

入口似果冻般嫩嫩滑滑~

吸溜着抿一下,

在暖气房、空调房里吃它的快乐谁懂??


3. 「午餐肉罐头不要钱」购物车


针对连腊肠都觉得略麻烦的

高层次懒人们!

薯角我给出午餐肉罐头的建议!

红美人、山核桃再加手撕牛肉片以及

可以吃到真·凤梨果肉的大师凤梨酥!

都 0 厨艺要求!

直接省下午餐肉的钱,

也给你算好了👇


给你们指路完毕!

再说一次:

直戳小🍊序购买

或者去天🐱凑单都可以!

想在哪里买都行,

来人!把这公司搬空!!!



题 外
还有还有!

其他太值得一吃的时令风味看这里👇

不用凑单不用研究,

通通给到双十二全年地板价!

上周刚来的涌泉蜜桔,

米其林同款!但价格却帮大家打了下来!

真正的汁水如泉涌!空调房里吃正合适!

此外还有今年份的象山红美人,

入口似果冻般嫩嫩滑滑~

外面买不到的金山瓢鸡,

只剩一个规格!

这批卖完下次得等半年了!

苏南蟹标杆美味:太湖流域大闸蟹

苏北蟹宝藏性价比之选:洪泽湖大闸蟹

有小时候番茄味的云南西红柿(快没了,

还有打遍天下无敌手的山核桃!
我司卷中卷产品,
拿到外面去都能打得很!
具体你们看商详,
今年再薅老板一回!冲!


饱记·云南稀有品种瓢鸡

购买方式如下

双十二地板价 7 折!!


只剩它了!!!
6 月龄母鸡净重 2 斤以上。

下单前请注意:
此鸡蛋白质含量丰富,
宰杀时已尽量放血,
但少量余血开包时气味仍会比较大,
请冲洗再食用!
鸡皮不发粘,就绝非变质~~~


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饱记·洪泽湖大闸蟹

购买方式如下

双十二限时 86 折!!!


满足装洪泽湖大闸蟹:

3 两母蟹,4 两公蟹。

性价比之选!

劲爽装洪泽湖大闸蟹:

3.5 两母蟹,4.5 两公蟹。

饱记热销款。

尊享装洪泽湖大闸蟹:

4 两母蟹,5 两公蟹;

或 5 两母蟹,6 两公蟹。

实际超重,量极极极少,送礼佳品。


人工精挑,

上岸后静养一两日更鲜美,

每日限量 100 箱。

顺丰快递发货,新鲜看得见。


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饱记·太湖流域大闸蟹

购买方式如下

双十二限时 86 折!!!


三种搭配:

满足装,

3-3.4 两母蟹,4-4.4 两公蟹,

吃过解馋。

劲爽装,

3.5-3.9 两母蟹,4.5-4.9 两公蟹,

可以拍照发朋友圈争奇斗艳。

尊享装,

4-4.4 两母蟹,5-5.4 两公蟹,

顶格水准,适合送礼。


人工精挑,

上岸后静养一两日更鲜美,

每日限量 50 箱。

拼的就是手速。

顺丰快递发货,

新鲜看得见。


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饱记·涌泉蜜桔
购买方式如下

双十二限时 86 折!!!


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饱记·象山红美人柑橘
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双十二限时 86 折!!!


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饱记·云南西红柿
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双十二限时 86 折!!!


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饱记·临安山核桃

购买方式如下👇

双十二单罐 9 折!!!

双罐 86 折!!!


戳图买它👇

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本文的研究员



薯角
多吃点,好过冬

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物



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艾格吃饱了
关于食物,我不是比你懂得更多一些,只是比你花了更多的冤枉钱。
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