星星之火可以燎原，是的，老杨把这星火带到了草原。创始人杨晓忠是一位来自江苏的南方人。他跨越千里，从江南水乡来到广袤无垠草原，以草原为根，以乌珠穆沁羊为魂，七年磨一剑，把草原当地国家农产品地理标志的乌珠穆沁羊带到了大家的餐桌上。
少吃肉，吃好肉。Know your food，Know your farmer。
你相信缘分吗？在2015年之前，杨晓忠在南方，包红霞在北方，他们未曾见过面，正所谓千里姻缘一线牵，他们在呼和浩特相遇、相识、相知、相恋了。2016年，他们在西乌旗领结婚证。在这里杨晓忠品尝到了美味的乌珠穆沁羊肉，惊奇的是为啥在南方吃不到这样没有膻味的羊肉？于是，2017年在西乌旗巴拉嘎尔高勒镇创与羊有关的业。
说到内蒙古的羊肉，那真的是让人垂涎欲滴，尤其是锡林郭勒盟的乌珠穆沁羊，传统蒙古羊后裔，适合终年放牧养，多脊椎、多肋骨，体躯深长、尾大而厚、背腰宽平、体躯为纯白色毛，头部以黑色为主,少有褐色的特点。不膻不腻而闻名，素有“羊中贵族”之称。
西乌珠穆沁旗，地处西乌旗北部，北与东乌珠穆沁旗接壤，牧场面积48万亩，是西乌珠穆沁旗的乌珠穆沁羊核心产区。
锡林郭勒草原位于北纬43°，地表水比较丰富，牧草质量好，简直是老天爷赏赐的黄金牧场。
植被非常丰富，有沙葱、甘草、蘑菇、蕨菜、防风等将近600多种植物都是羊们的口粮。牧民们戏称它们的生活环境为：“吃的是中草药，喝的是矿泉水，连拉的都是六味地黄丸。”
乌珠穆沁羊喜游走采食，大群放牧日可行15～20公里，边走边吃。四季放牧，不补饲，只是在冬季雪大不能放牧时稍加补草。它们对自然气候条件适应性强，采食抓膘能力很强。母羊一年一产，羔羊生长发育迅速，可在6-9月龄当年出栏。
建成当地一个十万级无菌、恒温加工厂区，共2600多平米，标准化生产车间、消毒预进间、打包间、排酸库、急冻库、缓化库、储藏库等。不忘初心（实现乌珠穆沁羊优质优价，反哺草原），深耕精深加工行业，努力成为乌珠穆沁羊走向高品质市场的桥梁。
草原上的河流水多为营养丰富的矿泉水，羊群常饮其水，使得它们的肉质富含矿物质。乌珠穆沁羊肉中水分含量低，干物质的含量明显高于一般羊肉。乌珠穆沁羊产肉多，肉质细嫩、味道鲜美，肥而不腻，无膻味，且有淡淡的奶香味。这让很多讨厌羊膻味的人重新爱上了吃羊肉。
羊肉检测报告
我们把我们脚下的土地当做自己
身体的一部分；
我们把身边的邻居、
生产者与消费者当成一家人看待；
我们作为地球上的一员，对大地母亲负责；
为了共同的生活，从我开始。
