“丑菜”外观不符合常规审美标准，是因为在生长加工中遇到了磕碰、病虫害、风吹雨打等，才在外观上留下了难看的痕迹，但在口味与营养上与普通蔬菜并无差别。
参与“卓越三农·力行”劳动教育的人大同学大胆“出手”，设计了两款创意十足的“丑菜”海报和盲盒，为“丑菜”穿上了一层趣味形态的外衣。
“希望大家消除对‘丑菜’的疑虑和偏见”，农业与农村发展学院2022级本科生赵郑烝呼吁大家打破“丑菜”歧视，“我们了解了蔬菜装配的全过程，对‘丑菜’的产生有了更深的认识。不选择‘丑菜’的原因更多是心理因素，希望大家不要歧视‘丑菜’，不要浪费食物！”
堆肥、施肥、挖洋姜
摘空心菜、南瓜、山药豆
抓鸡、捡柴火、生火做饭
手工制作山楂糕、“拯救”“丑菜”
变身“助农直播”销售农产品
……
这不是遥远的农村生活
而是中国人民大学
“卓越三农·力行”劳动教育的课堂
把“有意义”的事情做得“有意思”
让“有价值”的活动变得“有魅力”
来自农业农村发展学院的40多名本科生
在广阔天地间，在田间地头上
共同上了一堂劳动教育大课
“卓越三农·力行”劳动教育自2023年起开始举办，是农业与农村发展学院精心打造的“卓越三农”系列人才培养项目，已成为“新文科”“新农科”“新工科”相融合的乡村振兴人才培养体系的重要组成部分。
学院通过将教育与生产劳动相结合、实践与教学相结合，把劳动教育纳入人才培养全过程，持续激发学生从不同视角去思考“三农”问题，在劳动实践中提升育人实效。
从耕耘到收获，
劳动在田野中变得具体
跟着专业人员的示范，施有机肥、挖洋姜、摘山药豆、摘南瓜……40多名同学走进田间地头，将理论知识转化为亲身体验。
▲ 同学们施肥、挖洋姜、摘山药豆、摘南瓜
“早晨摘菜、抓鸡、捡柴火，下午生火做饭，整个过程既忙碌又充满乐趣，我们努力让饮食取材于自然、回馈于人本。”农业与农村发展学院2022级本科生苏阳说。
为了做到这一点，同学们特意挑选了最接近自然的原材料——新鲜的空心菜是在大棚中采摘的，鸡是在农场里现抓的，做饭用的柴火是从梨园公社拾取的。
“没想到我第一次下厨就能做出如此美味的佳肴！”在烹饪中，同学们深刻感受到了劳动的乐趣和食物的来之不易。
秋收后的菜园，同学们充实地忙碌着，在农场工作人员的讲解下，大家学习并亲手实践如何有机堆肥，将粪便与枯叶“变废为宝”。
▲ 同学们学习如何堆肥
有机堆肥使用落叶、麦麸、鸡砂（鸡粪）等有机物，一层“鸡砂+麦麸”、一层“落叶+红糖水”逐层堆积，同学们齐心协力搭起了4米长、1米宽、1米高的堆肥。
农业与农村发展学院2022级本科生赵添予对此颇为感慨：“我们大多第一次实际接触到堆肥的制作，在学习过程中，除了新鲜感，更多的是深刻理解了劳动的价值和意义。”
群策群力，
为乡村振兴插上“云翅膀”
农场的红色山楂，可以做成什么？同学们就地取材，以农场刚刚成熟的山楂为原材料，制作了一款酸甜可口、口感绵密的山楂糕。
清洗山楂、去核去蒂、加水加糖熬煮、打成泥状后继续熬制至粘稠状态，最后定型冷却切块......整个过程中需要不断搅拌以防糊锅，每一个环节都要认真对待。
农业与农村发展学院2021级本科生赵钰漩体验了全过程：“自己加工农产品乐趣满满，我也体会到了大家共同为一件事情努力的团结和凝聚。我们学会了‘精益求精’，让原本普通的山楂拥有更高的附加值，是一件令人自豪的事情。”
同样让大家团结和凝聚起来的，还有一场难忘的“助农直播”。
如何让先进的农业理念和技术更好的传播？如何让更多绿色有机的农产品走进千家万户？如何让更多青少年了解劳动、参与劳动？直播前，同学们对销售产品进行了充分调研。
“第一次直播卖农产品，当我们看到观众在评论区互动，并对农产品表现出兴趣时，心中的成就感瞬间‘爆棚’！”直播主持人、农业与农村发展学院2022级本科生康家铖兴奋地说。
两个小时的直播中，同学们售卖出包括五常大米、生态鸡蛋、有机山药、有机苹果、绿豆糕在内的众多农产品。
“互联网的力量很神奇”“直播绝不是‘蹭热度’” “我们这次直播的影响不仅在当下，更在未来”……同学们纷纷讲述自己的收获。
从农场到课堂，在理论与实践
的统一中领悟劳动真谛
除了亲身体验劳动之外，在学院党委书记曾丙健和副院长钟真等老师的带领下，同学们还共同上了一堂劳动理论教育大课。
中国人民大学农业与农村发展学院原院长温铁军与农业与农村发展学院2008届博士生校友、分享收获CSA项目创始人与负责人、国际社区支持农业联盟（URGENCI）联合主席石嫣分别就“经济周期与三农问题”“生态食材进校园”进行主题分享。
“许多人对博士到乡村干农业感到困惑和不解。如今我已在乡村扎根十几年，乡村生活让我找到了价值感和热情，我希望通过我的努力，让更多人看到乡村繁荣的可能性。”石嫣结合自己的创业历程，鼓励同学们坚定理想信念，提升专业素养。
“得益于校友资源和实践场所，农业与农村发展学院已经形成了具有创新性、有特色的劳动教育方案。” 钟真介绍道，“希望通过这样的活动，帮助同学们更加深入地理解劳动的价值和意义，引发其专业上的思考与追问，为乡村的振兴和发展贡献自己的一份力。”
农村天地广阔，农业大有可为
在热火朝天的劳动中
播种希望，收获果实
在实践体验中感悟劳动之美
在学科融通中弘扬劳动精神
新时代新征程
中国人民大学将搭建更多
理论与实践相结合的平台
让同学们
走进乡村、了解乡村、热爱乡村
培养劳动情感、劳动能力和劳动品质
为助力推进乡村全面振兴
加快建设农业强国贡献青春力量！
我们把我们脚下的土地当做自己
身体的一部分；
我们把身边的邻居、
生产者与消费者当成一家人看待；
我们作为地球上的一员，对大地母亲负责；
为了共同的生活，从我开始。
