如果说我要种一碗米,不如说我想要一个理想的家乡

文摘   2024-12-21 21:17   北京  

我返乡了

返乡的那一刻起我便找到了我要为之奋斗终生的事业,

让理想中的乡村成为我的家乡,

村里人怎么都想不到,我会回到乡村回到农田。

在我小时候,父母似乎就是村里勤劳的代名词,那是90年代,农村孩子长大结婚后便会独立出来自己住,(我们管这个叫分家)而后便要自己挣钱生活,小时候家里很穷,只知道自己家里父母为了让我们过上更好的生活,两人在没有什么机械化的年代种了80亩的水稻,这个概念可能现在很轻松但因为那时村里家家户户都在种田,而可种的田是有限的,每人大约可以分到2亩地吧,我们一家四口也就8亩田,其余的都是去租借其他外出打工亲戚的田地,为了获取更多的可耕地,有个词叫山垅开荒,这种地要么是沼泽要么是半山坡缺水(水渠引水需耗费大量的人工,一到下大雨就水渠塌方或水坝冲垮)

自打我懂事起,我就知道我们家庭不一样,我知道父母肩上的担子有多重,那时起我便想承担更多的家庭责任,也就是当村里人总说我们家里人都勤劳时候,看到的尽是凌晨2点父母去田里,我早上六点去上学前夕总是先做好早饭再送去田里。


分享收获4年的成长使我更加明白,什么是生活于乡村,工作于乡村,价值开始于乡村,也留于乡村!


「一碗米饭一种生活」

返乡后的第一件事,是去山垅开荒种稻,首先找到山泉水的最源头引水,以有机的耕作方式获取更高质量的产品,连接更有信任度的食客,我觉得信任是最珍贵的,他们信任我们而我们负责珍惜他们的信任。


Part 1

看一碗生态大米的一生

打草


先打草开荒,摒弃传统的除草剂。因为草没打掉根本不知道草丛里有什么动物,另外高的草也会让旋耕机无法耕作。


田埂打草不小心被打死的竹叶青和五步蛇是常见的。



人工修理沟渠

2020.518

这便是山垅田农民不愿意耕作的主要原因,一到下雨天就得去弄水,很容易塌方和被冲垮


整理育秧田


这些工作在小田里面即使到了我们这个年代也还是得用着这传统的办法,利用原木把稀泥抹平,不能有高低,因为撒种之后如果有高的地方就会上不了水,出芽率不高,低的地方需要放水时就放不干(高温天如果留一点儿水的话被太阳晒后水会发烫把刚出芽的苗给烫死)。


撒有机肥入田


扛一包80斤重的有机肥要从稀烂的泥里走过俩三百米,相当于比扛150斤重的东西走几百米。那大概是团队叫苦最多的时候吧。


人工拔秧


一天下来真的叫腰酸背痛,一到出太阳我几乎就是坐在秧田里拔的,晚上回去大腿都发白-。-即便如此我奶奶这个年纪的人还是每天帮我拔秧。


人工插秧


由于田块太小,插秧也只能人工做,这个技术工种哦,不会做的做不了,会做的不想做,村里只找到2位阿姨愿意帮我插秧,后面自己干又干不过来,实在没办法,只能驱车40公里去邻市载插秧队的阿姨们,然后晚上还得把她们送回去。


稻田管理因为新装了15盏的太阳能诱虫灯,另外加上山垅生态链好,昼夜温差大,即使在邻村出现了各种病虫害的情况下,我这边从未有过任何病虫害出现。


最伤心的事,当然就是遇上了无数次的野猪光顾,辛辛苦苦种的水稻,一晚上就被糟蹋得不成样子。


这茬水稻虽历经坎坷,但幸运的是我们收获啦,与鸟兔共享,感谢野猪手下留情,留下了这一片天地。


水稻吸收了日月之精华,

我们依然采用了太阳晾晒方式,

据说会比烘干稻谷的大米好吃很多哦!

好吃的食材,

请仔细品尝,

在细嚼慢咽中就能分辨出它的味道。


有机农业可以承载一切美好的创造力,现在我爸妈也来到了农场支持我的生态农业,顺便帮我带俩个女儿,我妈只有20岁时就扛起了上有老下有小的重担,直到我结婚后才明白她为什么总是催我早点结婚,早点要小孩,不是因为农村观念,也不是因为想抱孙子了,只是不愿让我和她一样独自负重前行罢了,我很庆幸从事生态农业,它让我找到了努力的方向,让我有更多时间陪伴家人。



好的大米,讲究营养,讲究新鲜,为此特地买了一个碾米机,现磨现发。


产品名称:生态大米

配料:胚芽米

产品规格:5斤/袋

生产方式:按照有机标准种植,不抛光,不打蜡。

产品特点:一年一季稻,灌溉水源是天然山泉水,种植基地周边是万亩林场,没有污染。

生产日期:见包装

保质期:6个月

最佳品尝时间:开包后30天内,大米香味最佳。

储存条件:温度在20度以下,相对湿度70%以下,阴凉、干燥避光保存。

生产者:江禄

产地:福建省建阳市周墩村




 

分享收获

“分享收获”社区支持农业项目(Community Supported Agriculture,简称 CSA)是由清华大学博士后石嫣创建的一个致力于研究、推广社区食品安全的项目,该项目同时也是中国人民大学乡村建设中心、清华大学社会学系的实践基地。

自 2012年5月份启动以来,经过四年多的发展,“分享收获”目前已经在通州区西集镇马坊村拥有 60 亩蔬菜种植基地和 110 亩林地养殖基地 ,在顺义区龙湾屯镇拥有 50 亩蔬菜种植基地和230亩果树基地,在黑龙江五常拥有60亩大米种植基地。

分享收获以倡导健康的生活方式,服务于农业生产者及消费者,并尝试推进农村的可持续发展为使命。致力于搭建一个信任的桥梁,让消费者真正享受到健康安全的食品,让生产者得到公平合理的收益,促成安全食物社区的构建与发展。

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分享收获农场
🍓国家级生态农场,连续15年为全国十几万户家庭提供健康有机食品。🍐由国际社区支持农业联盟联合主席石嫣创办。🥦为北京30多所学校,万余人提供食农教育。🍅全国生态农人的黄埔军校。
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