秋冬好物推荐 | 给家庭增多一份果香美味

文摘   2024-10-14 21:44   北京  

      十月,是丰收与新征程交织的季节。农民们忙着收获成熟的庄稼,也为下一季的耕种做好准备。农场里的每一寸土地都孕育着生命的奇迹,每一株农作物都承载着农民的辛勤与期待。

1: 雪花梨

      雪花梨是河北省赵县的地理标志性产品,个头很大,果肉细腻酥脆,有冰糖味和特殊的怡人香气。有清心润肺,止咳润燥的作用,食疗的可以优先选择雪花梨,来煮梨水、蒸雪梨、做梨膏等。

生产者:张慧玲

      慧玲姐家就是赵县的,在北京工作多年后,回家接起了父母种雪花梨的接力棒。返乡差不10年的时间一直在围着梨转,也帮助周边父老乡亲解决有关梨的难题。2015年开始采用生态方式生产,不使用任何化肥、化学农药、除草剂和生长激素,自己堆肥,人工除草,通过套袋和喷施酵素等来防治病虫害。

生态雪花梨(赵县)68元 / 5-9个(2.5kg)


2:琯溪蜜柚

      琯溪蜜柚果皮色橙黄鲜艳,芳香浓郁,果大皮薄,瓤肉色洁白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸、味极永隽。

      柚子种植地位于湖南省衡阳市衡南县松江镇尚丰村,生态环境好,水库旁边的独立地块,周边无工业污染与农业污染。柚子生长过程中无使用化肥农药,仅投入菜籽饼肥。

      秋冬吃柚,赛过吃肉。琯溪蜜柚不仅口感清甜,它还全身是宝,含有丰富的营养元素,包括身体所需的蛋白质、有机酸,还富含多种维生素及天然叶酸、枸橼酸。柚皮色早期青黄后期金黄,纤维一般,外观为葫芦形,果皮稍厚点,柚棉白色,肉白透黄、清甜微酸。

      生态琯溪蜜柚56元/1-2个(4.8-5.6斤)


3: 生态红心蜜柚

      生态红心蜜柚种植于福建漳州市南靖县阿戴哥生态果园地处漳州的母亲——九龙江畔的肥沃冲积平原。

      果园控草而不除草,培育植物多样化,搭建昆虫食物链,减少昆虫对果树叶片的依赖。果树养份供给是采用鹌鹑鸟粪干,鸭粪与杂草堆肥发酵后挖条沟施用。分别在每年的冬春之交和夏季各施用一至二次。从而替代化肥。

      生态红心蜜柚成熟后柚大皮薄,果香四溢,果肉晶莹剔透,甜度适中,无酸苦味。

       生态红心蜜柚59元/2个(4.8-5.5斤大小混发)


4:生态柳丁

      生态柳丁(薄皮橙)生长于云南省元江县红河干热河谷,柳丁地的海拔为700~800米,终年温暖,光照充足,通气透水性良好,使柳丁拥有了更适宜的生长环境,同时让柳丁拥有长达11个月的生长期,积累了足够的糖分和水分。

      张扬坚持自然的种植方法,施发酵羊粪、菜籽饼,不用化肥、化学农药、除草剂,坚持树上自然熟,不催熟,不打蜡。

      生态柳丁含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质;含纤维素和果胶物质。生态柳丁的纤维更纤细,肉嫩无渣,没有丝毫苦涩,甜度更稳定!

      生态柳丁86元/15-18个(5斤)


5:生态柿子

      在山西永济蒲韩乡村,因气候非常适宜柿子的生长,早在明清时期便生长出来可以在巴拿马万物博览会上拿到金奖的“蒲州青柿”,而当地家家户户都会晒制的柿饼更是名气久远。

      我们的生态甜柿子,来源于蒲韩乡村做土壤改良的社员,不使用农药、化肥、除草剂;以发酵后的羊粪和油渣为肥;用酵素来控制病虫害;除草耕机锄草;不用药物激素催熟,自然成熟。口感脆甜诱人的同时更是十分的健康!

      成熟后的甜柿子在硬邦邦的状态下即可自然脱涩,啃起来脆,吃起来甜,可以像啃苹果一样啃柿子。表皮稍硬,可削皮,削皮后啃果肉十分细腻。放久了也会逐渐发软,不影响食用,口感会变成软糯甜。

生态脆柿子78元/15-18个(5斤)


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分享收获
“分享收获”是由中国人民大学博士、清华大学博士后石嫣团队创建的一个致力于研究、推广社会化生态农业的社会企业。
分享收获以倡导生产者保护消费者生命、消费者保障生产者生活,推进乡村振兴、城乡融合为使命。致力于搭建一个信任的桥梁,让消费者真正享受到健康安全的食品,让生产者得到公平合理的收益,促成安全食物社区的构建与发展。
自 2012年5月份启动以来,经过九年多的发展,“分享收获农场”目前已经在通州区西集镇拥有 40 亩蔬菜种植基地,在顺义区龙湾屯镇拥有 80 亩蔬菜种植基地和230亩果树基地。
与此同时,分享收获助推社会生态农业CSA联盟的成立,参与举办每年一度全国CSA大会,并创办“食物社区”产消平台,联结了上百名中小型生态生产者,将更多符合分享收获标准的农产品以公平合理的价格推向市场;分享收获会员核心小组协助推动了“大地小脚丫食农教育”项目,让孩子了解食物和农耕文化,在城市中推动都市农业、屋顶菜园、校园菜地,可持续食堂,亲近土地和自然,热爱自然、敬畏自然、与自然和谐相处,感受大地上无穷的快乐、知识和美。

我们把我们脚下的土地当做自己

身体的一部分;

我们把身边的邻居、

生产者与消费者当成一家人看待;

我们作为地球上的一员,对大地母亲负责;

为了共同的生活,从我开始。



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