喝个茶搞得像考古一样那么复杂。

文化   2024-11-03 20:55   云南  
△2000年八卦云高级普洱沱茶熟茶 邹炳良大师作品

茶叶真不真,光靠眼睛是看不出来的。

要靠喝。


喝了也不能百分之百的确定ABC产区的茶。或者是不是真茶。


只是多少能喝出品质。


靠喝也不能就认定是多好多好。


因为对有些人可能还不够好,对有些人还行,对有些人刚刚好。


靠眼睛看外包装棉纸怎么看真假?除非有明显的低级错误,常识性的错误。


那我告诉我,曾经有真棉纸从厂里流出来,换成其他茶包了呢。这事儿行业大乱之年是存在过的。


那我也告诉你,相关资质信息不对,甚至包装都和厂里正式出厂过的有出入,可茶是同一批呢?这事儿也有,内部人出来有资源的不是没有过类似的茶品。正品,而且还好喝。


就算一切对号入座,正牌,棉纸,历史,原料,都符合,万一就一普通口感呢?或者仓储坏了呢?


就是有时候喝茶,要直击本质,就是品质,暂时抛开所有外在的东西。品质对了,其他逐个查证验证咨询,吻合也就差不多了。


倒是很多人喝茶,像考古一样,把所有东西都要考证。考证不是不可以,追溯历史,给当下和未来作为参考学习之用,以古鉴今,或者瞻仰瞻仰前辈工艺,或者遐想不可再生的原料生态环境等等。


最反感喝茶像考古一样。茶叶没喝,倒是先研究和扯淡了半天。自己又不懂制茶。除非买卖包装。


很多年听过有历史学家考证康熙脸上到底有几颗麻子。


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(有些普洱茶的历史根本很扯淡。当年那么多港台出版的普洱老茶书籍,没有利益谁来做这些“鸿篇巨制”,更不用说收集网罗那么多样本。但凡列在上面的茶品,好像就拥有了尚方宝剑,或者被某位大师开光了一样,就列入了“仙班”,个个都是好茶。据我目前喝下来的少数样本,你不得不佩服,确实有好茶,而且一般都不差,哈哈。不过我的意思是,无利不起早,做普洱茶书是有目的性的,只是也不能盲目信任那些书。当然也有好处,给爱好普洱茶的茶友有个按图索骥的线索,这东西也是有水平的,哪怕动机不纯,哪怕有错误,哪怕有夸大。只是很多东西要自己思考,也要自己就事论事,靠嘴巴品鉴,直击本质,普洱茶的内核,就是品饮属性的品质)

哈尼兄
年份茶玩家。
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