△1998年下关蘑菇沱
说句难听点的话,下关茶真的是老的更好喝。
原因无他,当年环境原料更好,且作为国营企业,背负着边疆“边销”的战略任务,其中出名的有班禅沱等,专供西藏寺庙高僧活佛;也承担了海外“销售”创汇的主要任务,比如上个世纪销法沱现在都是业内熟茶巨擘式的存在,存的好的已经出了迷人的坚果杏仁香,体感通透。
△1998年下关蘑菇沱
新时代市场逐渐开放,国营茶厂逐渐改制,不论是下关还是中茶大益,都得在市场上跟众多大大小小民营企业角逐竞争,百花齐放。
后来的下关茶只存在一个问题,那是好问题啊,零几年到一三一四年的好多生沱,好喝不贵,普惠大众,主打一个烟香苦涩甘甜浓酽。前几泡涩的化不开,后几泡才进入佳境,涩弱了,甜度更高,口感柔了许多。当然这样的好茶也要在零几年中期茶阶段去寻找。而且昆明仓的劲道和涩感尤为突出,广东仓的茶香气叶底似乎有点疲软。
△1998年下关蘑菇沱叶底
今天推荐一款云南仓储的1998年下关茶厂宝焰牌蘑菇沱茶,当然品质要超越下关零几年后的生沱。
△1998年下关蘑菇沱
年份是很久的,快接近30年了,口感柔和,超蜜甜,带着淡淡的烟香,刚撬开即冲泡,涩感颇重,需要醒醒一两个星期,口感就会变得柔顺许多,此沱泡到后面尾韵有明显的菌甜香。
△1998年下关蘑菇沱
1998年下关蘑菇沱,它是一个什么样的段位呢?综合下来,我认为是,口粮绰绰有余,中档之上。
捡漏1998年下关茶厂宝焰沱
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