“皖南黄山有迎客松，皖北砀山有梨树王。”9月14日，第二届“520”安徽文旅惠民消费季“梨园有戏”暨第29届砀山采梨节在砀山开幕。砀山果业协会会长刘超纲谈到安徽地域文化，以安徽最南和安徽最北两树为代表，阐述皖南皖北不同地域环境下，孕育出的两种文化现象和产业方向。
“梨树王”的文化魅力
砀山县地处安徽最北部，隶属于宿州市，位于苏鲁皖豫四省交界之地。
在砀山县良梨镇梨园，一株梨树树龄数百岁，当地人们称其为梨树王。
临近中秋，梨树王绿叶依然碧绿葱茏，丰硕的酥梨挂满枝头，枝干乌鳞斑驳，枝杈虬劲。采梨游客有序地在梨树王旁拍照合影。
早在2018年，由全国绿化委员会办公室、中国林学会开展的“中国最美古树”遴选活动，砀山“梨树王”和黄山迎客松等85株古树被确定为“中国最美古树”。
“论名气，梨树王不如迎客松。”刘超纲说，但要是说两树的文化象征，则各有千秋。
迎客松矗立峭壁千年、迎风斗雪，展现的是皖南人民坚韧不拔、向上求索的品格。
梨树王树冠繁茂、枝杈遒劲，展现的则是皖北人民勤劳朴实、乐观奉献的精神。
以物取意，以树喻人，皖南皖北两株树，展现的是两地不一样的人文品格和精神风貌。
砀山梨的产业实力
黄山、黄河作为中华壮丽山河和灿烂文化的杰出代表，皖南有黄山，皖北有黄河故道。
1168年，黄河从河南滑县（李固渡）决口，开始流经砀山，直到1855年，黄河在兰考县铜瓦厢再次决口，由原来经安徽、江苏北部入黄海转道向北注入渤海，塑造了现在看到的黄河流域，留下了苏、皖等地数百公里干涸的河道。
如今在砀山县境内，形成了一条由西北向东南倾斜断续河流的黄沙淤积带，也就是现在所称的砀山黄河故道。
上世纪五十年代末，砀山县开始治沙，砀山人民先后在黄河故道两岸建起了园艺场和果园场栽种梨树。自此，酥梨在砀山的种植规模迅速扩大。
2010年，砀山县近百万亩连片生态果园，被吉尼斯纪录认定为世界最大连片果园产业区，砀山县被誉为“世界梨都”。
据统计，砀山梨种植面积已达40多万亩，其中酥梨25万亩，百年以上老梨树留存6万余株。砀山酥梨品牌价值达190.64亿元，全产业链产值达110.35亿元。
为了进一步提升砀山酥梨品质，延伸酥梨产业链，把“世界梨都”品牌擦得更亮，叫得更响。砀山县出台了《酥梨三年振兴计划》，通过分级分拣、冷藏冷链、精深加工，提升酥梨附加值。
砀山老百姓给力
如果说，皖南秀丽的自然风光是靠着老天爷赏饭，那么皖北砀山梨产业发展则是得益于老祖宗喂饭、老百姓肯干。
砀山是历史古邑，砀山酥梨亦有2500年的栽培史。明万历修编的《徐州府志》已有“砀山产梨”的记载。明清时期，砀山酥梨渐规模，明万历、清乾隆时安徽砀山梨被列为贡品。
“70多年前，砀山县治沙，之所以选择栽种梨树，正是基于当地有种植梨树的历史背景。”刘超纲说，黄河故道留下的大量沙土地，土壤疏松，四季分明，雨热同期，日照充足，对酥梨生长提供了天时地利条件。
“砀山是酥梨品质最好的产区之一，这里的酥梨果形优美、酥脆爽口、入口即化、含糖量高。”来自深圳的游客对砀山梨赞不绝口。
今年50岁的李令民是良梨镇村民，他有300多株梨树。
“从爷爷、太爷爷那辈起，家里都是一直种植管理梨树。” 李令民说，一年四季忙活不停，冬天要修剪树枝，春天要授粉，夏季要施肥，秋季要采收，每一季都需要人力精工细作，尤其是授粉，马虎不得。
刘超纲坦言，果树种植效益虽然比大豆玉米小麦等传统粮食作物效益高，但是各个环节投入的人力较大，考验着农户是否勤快。
“砀山梨产业之所以不断壮大，不单靠天时地利，还靠人和。”没有老祖宗留下的果树遗产和当前老百姓的辛勤付出，每年的秋季梨园，就很难硕果累累。
正如砀山县委书记唐明在今年采梨节开幕式上所说，15亿斤的酥梨年产量、300多年的“梨树王”，砀山人民用智慧和汗水浇灌出的“世界梨都”金字招牌，实至名归、当之无愧。
