秋天大量根茎类蔬菜接连上市,其中哟,萝卜是最受追捧的,它不单口感清脆,并且营养丰富,一直有着“小人参”的美誉。
并且从古代到现在就有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法,充分表明了白萝卜的营养价值!
今天小爆老师,跟大家说说:白萝卜不能随便吃?医生建议,二者万不可同吃,提醒家人要牢记!
一、白萝卜的营养价值:
1、白萝卜含有维生素C,每100克白萝卜中维生素C的含量可达21毫克左右。维生素C是一种抗氧化剂,能够帮助人体抵抗自由基的伤害,促进胶原蛋白的合成。
2、白萝卜含有钙、磷、镁等矿物质。钙是骨骼和牙齿的主要成分,适量摄入钙可以预防骨质疏松症;磷与钙协同作用,参与骨骼的形成和能量代谢。
3、白萝卜富含膳食纤维,包括可溶性和不可溶性膳食纤维。这些膳食纤维可以增加粪便的体积,促进肠道蠕动,帮助预防便秘。
二、白萝卜的食用禁忌:
白萝卜属性偏凉,对于脾胃虚寒的老年人来讲,过量进食或许会加重脾胃的负担,引发消化不良、腹痛、腹泻等症状。
从中医的视角而言,白萝卜有下气的功用。要是老年人身体较为孱弱、气虚显著,过多食用白萝卜可能会致使气虚症状加剧,出现气短、乏力等情况进一步恶化。
第一种:柑橘,柑橘当中蕴含着类黄酮物质,会在肠道内转化为酸性物质,倘若与白萝卜一同食用,或许会生成硫氰酸。
第二种:柿子,柿子里含有一种植物色素,其在人体肠道内会分解出一种酸性物质。
第三种:木耳,白萝卜与木耳在吸收和代谢的进程中或许会相互影响,对于某些具有过敏性体质的人来说,可能会诱发过敏性皮炎或者导致腹泻。
三、白萝卜的正确食物搭配: