文 | 盐城海维 周求刚 崔振权
导语：近两年的小棚对虾养殖行业，风云激荡。
2022-2023年小棚虾塘在全国各地开花。据不完全统计，国内新增45万张小棚以上，新增对虾产能80万吨以上。在国内以活虾消费为基调的情况下，对虾行情受到了巨大冲击，同时进口低成本对虾进一步冲击了国内的对虾养殖行情。
养殖户经历了2023年小棚虾收购价低至12.5元/斤引发的沿海虾价哀鸿遍野。本以为在2024年会迎来行情回暖，却在2024年春虾季，被低迷的行情敲了当头一棒。
一、白虾养殖的困难点总结
1、市场与价格因素
产能过剩：南美白对虾养殖规模近几年连续增加，产量也在逐渐攀升
市场需求变化：随着消费者偏好的变化和市场竞争的加剧，对南美白对虾的品质要求也在不断提高。
2、技术与疾病防控
传统的小棚养殖模式，技术水平相对较低，在应对现代养殖的挑战比较吃力。此外白对虾养殖过程中容易受到各种病害的侵袭。近几年出现的虹彩病、肌肉白浊和高致病弧菌频繁现身，对整个养殖产业造成严重影响。
3、环境与资源限制
水资源短缺：小棚养殖需要大量的水资源进行换水等操作，老园区在大量抽取地下水后普遍出现盐度降低，水质情况变差。
4、管理与政策因素
管理效率低：部分养殖户可能缺乏科学的管理方法和手段，导致养殖过程中出现各种问题。提高管理水平是提升养殖效益的重要途径之一。
政策风险：政府政策的变化可能对养殖业产生重要影响。不少养殖园区面临被拆除的风险，养殖户改造设备及正常养殖的信心受阻。
行情不利，养殖更不易。真正的技术都是来自于民间。如何低成本、高效的养殖好小棚秋虾，盐城海维技术服务团队从市场上总结了两种低成本高效的养殖模式。这里做一下简述。
二、两种低成本高效的养殖模式
模式1：低成本快虾模式
秋虾每棚密度控制在5.8万苗以下，走低成本快虾模式。该模式有以下几个操作要点：
低密度快虾饲料推荐方案
低成本快虾模式的优势
1. 棚成功率和回捕率更高
高成活率：在低密度养殖条件下，每只虾的活动空间更大，减少了相互之间的争斗和挤压，从而降低了因争斗造成的伤亡。此外，较低的养殖密度也可以有助于减少疾病的传播，提高整体成活率。同样低密度养殖的棚成率更高，导致在喂料方面可以在后期投喂更多。从东台客户的春虾数据看，低密度快虾的盈利率要高出一成。密度的降低并没有影响产量，并且料比可以有着明显的降低。
2. 促进快速生长
缩短养殖周期：低密度养殖模式下，对虾的生长速度通常更快。这主要是因为它们拥有更充足的活动空间和资源（如溶解氧、食物等），有利于其生理机能的正常发挥和生长发育。如果在冲料阶段遇到降温或者想把养殖周期进一步缩短，使用盐城海维快稳优选饲料，是一个不错的选择。
在春季养殖中，在养殖户刘老板家跟踪记录了快稳优选的增长速度，90头左右的虾，日增长可以达到3头左右，60头左右的虾可以日增长2头以上。使用快稳优选20天，可以缩短5天左右的养殖时间，可以达到早上市，抢高价的目的。
以春虾为例，4中旬根下旬，十天的价格波动超过11元，早岀虾三天价格至少相差2.5元，以每张棚产量2000斤为例， 早上市岀虾三天可以多增加盈利5000元。
3. 降低动保、人工成本和减少饲料浪费
减少动保成本：低密度养殖环境下，水质相对稳定且易于管理，减少了因水质恶化而引发的疾病问题。因此，相比高密度养殖，低密度养殖需要使用的药物量更少，从而降低了养殖成本。
降低饲料浪费：在合理的养殖密度下，对虾能够更好地摄取和利用饲料中的营养物质，减少了饲料的浪费。同时，优质的饲料也能促进对虾的快速生长和健康发育，从而更好的降低料比。
在养殖正常的情况下，秋虾养殖加入使用快稳优选的低密度快虾的模式中，在投喂相同分量的饲料前提下，产量低会更高，虾的规格体色会更好，耐长途运输，同期价格可能会超过正常虾0.5-1元/斤，在不使用锅炉的情况下可以多出一千左右的利润，如果在锅炉虾养殖中，使用快稳优选可以更快的到岀虾的规格，锅炉费用还可以省出来一部分。
小结：低密度快虾模式在南美白对虾养殖中具有诸多优点，包括提高成活率和产量、促进快速生长和降低养殖成本等。这些优点使得该模式成为许多没有安装锅炉的养殖户首选方案之一。
模式2：三膜养殖模式
今年春茬江苏小棚虾受到进口虾以及广东虾价格影响，5月初价格27头虾只有22元左右，成本高，锅炉虾8户亏1户保本1户赚，现在江苏反季节养虾利润断崖式减少，伴随而来的是风险却越来越大，养殖户苦不堪言。
为了降低反季节锅炉成本，让秋虾能拖一下价格，延长养殖周期，来获得较高利润，是江苏虾农现在最迫切需求，其中温度是关键，尤其是到12月中下旬后的大降温。
没有锅炉客户怎样拖到12月下旬后呢？主要还是保温，关键操作盖三膜，让温度上升以及下降速度变慢，三膜里面水温比正常双膜能高到0.5-1℃左右，提升1℃换算燃料费1000左右。
三膜盖发：第一种
每个钢管7个20L左右塑料瓶，作为“空架层”，一根钢管一组，总共119个塑料瓶，进行隔温保温作用，减少热量流失。外膜用新膜透光率高，升温降温慢，保温效果好。
三膜盖发：第二种
在外面再加一组钢管，进行铺新膜，造价高，但抗天气等突发情况较好。
北方有用保温被作为隔热材料，通过升降来进行操作，但是造价成本高，回本慢。
价值演算以及风险
在保证满堂红的情况下，快虾利润在6000左右，三膜客户拖到12月下旬利润在25000左右，锅炉客户熬到过年利润在30000左右。
快虾快进快出，风险系数小，利润低。
三膜风险系数主要取决于降温情况，水温降到15℃以下，虾会出现应激掉肥情况。
锅炉客户拖到过年左右，但利润风险取决于广东小棚虾是否大量上市，按照今年行情，广东小棚大量上市在4月左右，明年1月29日过年，虾价大概会在25-30元之间
所以为了降低养殖风险，建议有锅炉客户在大降温前尝试盖三膜，减少颗粒成本以及虾掉肥情况。前期温度高，把虾规格提到40头拐里，后期水温在18℃以下，料控制2顿以及适当减料。
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