一块儿蛋糕的小沉思

文摘   2024-09-10 20:30   北京  

昨天,毕业于法国蓝带国际学院Le Cordon Bleu)的好朋友Lee给我发信息,他自己的品牌LeMiNi又新研制了几款纯手工蛋糕,要我尝尝并且给点评一下。

上午11:03我收到了顺丰的短信通知,蛋糕应该寄出来了。百爪挠心的等了4个小时后,我饿的忍不住还是先吃了一碗西红柿鸡蛋面。

晚上18:20,蛋糕终于送到了。我迫不及待的拆开了纸箱,带着保温袋的蛋糕静悄悄的稳坐其中,即使从盒子里拿出来放到了桌上,保温袋也四平八稳,完全没有任何的东倒西歪。

保温袋打开,里面是一个素雅的纸口袋和用保鲜膜包裹的冰袋。冰袋稍微有一点软,但也没有弄湿纸袋。你别说,用保鲜膜包起来的办法挺好,既保温又不至于弄得到处湿乎乎,这些小细节很暖心。

保温袋打开,两个精致的小盒蛋糕出现在眼前。从颜色上有区分,上面的贴纸上也写着:柠檬海盐和巧克力榛子。不过,对我来说这都不叫事儿,哪一块儿也见不到今晚的月亮。

蛋糕用金色锡纸包裹着放在盒子里,像不像两块奶酪?锡纸选的很讲究,提升了档次,不像裹着一圈儿塑料膜那么容易脏手和粘到盒子里。

当把包装撕开后,两个胖乎乎的小蛋糕乖乖的躺在那里。我用“泥锅泥碗你滚蛋”的竞猜模式,选择了先从柠檬海盐味蛋糕下手。

一口下去,满口的柠檬清香,厚重的芝士味道又从清香中脱颖而出,像是两匹分别带着芝士和柠檬奔跑的马,两股味道你追我赶。

厚厚的芝士没有丝毫的甜腻,入口即化的丝滑感很好的保留了柠檬的口感。而且甜度刚刚好,再多一点或者少一点甜度就都不够完美了。

秒没了这半块蛋糕,我又把魔爪伸向了巧克力榛子。因为刚刚吃完柠檬海盐,口感上还没有完全来得及从清香中撤出来,瞬间就被巧克力的苦味盖住了。

浓郁的黑巧克力像一枚炸弹,把口腔里的味蕾炸散开来。和柠檬海盐带来的清新体验完全不同,浓郁和厚重感以及脆脆的榛子仁像一股股的海浪,一波波的袭来。

无论柠檬海盐还是巧克力榛子,这两种口味的蛋糕都是和我一样甜而不腻。从做工到口感,能感受到用料真是够实在,而且应该不便宜。蓝带大厨果然不同凡响,我的评测是:不仅是好吃,而是太他妈好吃了!

我要推荐给我的朋友们,这么好吃的蛋糕,你们都应该尝尝。我特意征求了Lee的意见,凡是在他那里订蛋糕的人,说是我介绍的或是说是从“天视漫吧”公众号的文章里看到的,一律打85折。订两个以上的8折。

这种纯手工做的蛋糕可能不会量产,如果有预订需求的,最好提前安排。好了,我得想想下次要订个啥口味的蛋糕了。“红烧肉味儿的鱼香茄子味儿的还是二甲双胍味儿的?”......

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