当你不相信菇农会“失业”的时候，已有大批菇农下岗！

民生 2024-11-12 17:00 辽宁

当你不相信菇农会“失业”的时候，已有大批菇农下岗！

在香菇行业中，一直有两个声音，一批人认为，香菇种植数量近些年猛增，加上局部地区对木屑的限制，香菇行业已经面临下坡路。加上香菇种植年限一长，产量也跟着下滑，种菇也维持不了太多年，菇农下岗的现象也将在近些年增加。但也有一部分人认为，香菇行业发展了几百年，民以食为天，香菇行业不可能倒闭，加上最近几年深加工企业增多，香菇的价格也逐渐的缓解，菇农的好日子还在后面了。

虽然菇农是否会面临下岗的问题众说纷纭，但是从目前的发展局势来看，对菇农的确不妙。虽然香菇行业不会消失，虽然香菇种植会一直存在，但是菇农的数量将出现减少的趋势，而且这种局面也将越来越严重。也许你不愿意承认，但这就是事实，我们菇农应该做好心理准备。

一、利润减少

香菇行业不会倒，但种植数量的过剩，势必导致一些菇农被淘汰出局。种植香菇目前的利润已经很小，一旦出现坏棒问题、减产问题、灾害问题，那么菇农可能面临赔钱。因此一些菇农在高风险面前会选择退出，也许是被迫，但更多的是种植过盛所带来的负面影响。

二、机械兴盛

现在种植香菇越来越容易，因为很多很多的辅助设备已经帮助我们菇农“干了活”，机械和辅助设备的兴起，给我们菇农带来了很多的便利。但我们也不难发现，用工越来越少，我们菇农也越来越失去了价值。

举例：

现在是反季香菇的制棒旺季，虽然年年制棒，但是年年不同。最大的变化就是制棒速度越来越快，制棒用工越来越少。以前加工菌棒，拌料时人工的，现在机械化基本普及。原来装袋、套袋是人工的，现在一些工厂化制棒已经用机械取替了人工。以前扎袋是人工，现在卡扣机已经普及，局部地区全自动装袋、套袋、扎口设备已经被应用。

在菌棒扎口之前，只需一个铲车上料，一下减少了多个人工。而原来我们高温灭菌都是人工搬运，而现在传送带已经陆续出现，菌棒不用搬运，直接上锅。如果按此发展，五年内，多数地区制棒都将是机械化，而减少的人工数量将是一个庞大的数字。

对于菇农而言，出菇期采菇、卖菇，到了制棒期间可以到菌棒加工厂打工，一个制棒期，一个人也能赚几千，甚至上万元。而一旦机械化普及，那么菇农的年收益又将减小不少。而制棒【自动化】离我们还远吗？

其实科技的发展、机械的发展，的确给我们带来很多的便利，但菇农朋友请记住，机械越发达，我们菇农的意义就越小，一旦全部机械化了，我们菇农也就下岗了。现在机械化发展迅猛，每年都有新的产品，我们菇农每年都有一批因此下岗，这已经是现实。

当你不相信菇农会“失业”的时候，已有大批菇农下岗！菇友们，菇农难做啦，难的不是赚钱少，难的是，我们还能赚多久钱？

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