【适用年龄】
小班
【课程起源】
在“秋叶飘”主题里，我们通过外出寻找秋天、亲子共同收集等方式，在班级自然角投放了各种各样的种子，引导幼儿观察、认识不同的种子，知道种子形状是各种各样的。
过了一段时间，洋洋发现有几颗绿豆上冒出了尖尖的头，大声叫道：“绿豆坏掉了”。
洋洋的叫声引来了其他小朋友一起来围观。
耀耀：肯定是被小虫子咬的！
洋洋：我们把它扔到垃圾桶吧。
悦悦：不是的，没坏，奶奶说这是芽。
幼儿们激烈地讨论着......
从幼儿们的交流中，了解到很多幼儿不知道什么是芽？
于是，一场探究之旅就此展开。
【探索之旅】
一、初识“芽”
教师组织幼儿们一起围绕“芽”展开了讨论。
什么是芽？
琪琪：应该是一种植物吧。
恩恩：肯定是一颗小树。
玲玲：应该是一只小蝴蝶。
......
哪里有芽？
我们和幼儿一起去生活中、自然中寻找“芽”，收集更多关于“芽”的素材。
经过讨论、寻找、谈话后，幼儿积累了来自同伴、家长、教师有关“芽”的简单经验。
二、观察“芽”
在激起兴趣，了解幼儿的前期经验和需求的基础上，在班级的自然角准备了可供发芽的育种盘，鼓励幼儿动手操作、细致观察、亲身体验发芽的过程。
还投放了喷壶、色卡尺、放大镜等观察工具，以支持、引发幼儿更深层的探究。
我们提供适宜的支持，帮助幼儿不断积累经验，鼓励幼儿在近距离接触、观察、发现中，感受“芽”的生长变化，鹰架幼儿的行为，引发幼儿的深度学习。
三、了解“芽”
为了让幼儿了解“芽”，班级自然角开始养“芽”。
我们与幼儿一起准备材料，挑选出合适的种子，将种子在清水下冲洗，然后倒入盆内，用清水浸泡8-12小时。
为了让幼儿们发现水的变化，在水的位子做上了标记。
第二天，幼儿们早早来到幼儿园，围着盆看种子是不是泡好了，谈论着种子的变化。
森森：看，水少了，在线下面了。
玲玲：绿豆宝宝好像变大了。
涵涵：没有变大。
......
这时，依依拿起旁边没有泡的种子说：“我们比比看就知道了呀”。
幼儿们把两种种子拿在手上比了比，耀耀拿起两个不同的绿豆说：“你看，是变大了，而且还是湿的”
涵涵追问：“为什么会变大？”
玲玲：还有盆里的水跑到哪里了呢？
瑞瑞：恐怕是被豆宝宝喝掉了，跑到它的肚子里，所以它变大了。
四、照顾“芽”
我们将泡发的种子铺放在育种盘上，并盖上喷湿的育苗纸。
幼儿们在种子身边围绕着，时不时给种子碰上水。
中午吃完饭后，几个小朋友又来到自然角观察。
洋洋：这个种子怎么变黑了？
鑫鑫：真的黑了，它生病了吗？
天天：它应该是病了，其他的都没有黑。
冉冉：那我们带它去看病吧。
于是，他们用旁边的小框子把黑色的绿豆挑出来准备到娃娃家给它看病。
但是一番折腾，发黑的绿豆没有“好转”，后来请教老师，才知道发黑就是坏掉了，不能再长出豆芽了。
五、记录“芽”
为了让小朋友们能直观的感知生命的周期，我们设计了观察表，幼儿可以通过贴图片的方式记录每天看到的变化。
一天，幼儿们来到自然角，发现绿豆发芽了！
小朋友们都高兴的围过来。
冉冉：好像小蝌蚪一样。
晴晴：像我的小辫子。
琪琪：刚长出的小芽是绿色的。
森森：最下面是白色的。
......
幼儿们在讨论中加深对豆芽的认识，并进行记录。
六、测量豆芽
伴随着小朋友的悉心照料，豆芽长高了。
琪琪：看，豆芽都这么高了！
瑶瑶：这是多高呢？
为了让幼儿更直观的感知动态的变化，教师投放了色卡尺，并引导幼儿认识色卡尺，学习怎么测量。
小朋友拿着色卡尺，小脑袋歪来歪去，对比着芽的高度进行测量。
“小芽长到紫色了。”
“小芽又长高了。”
“小芽今天长到绿色的位置了。”
“小芽长到黄色了，比绿色还高出了好多。”
......
七、好吃的豆芽
豆芽成熟后，幼儿们采摘豆芽。
他们拿到生活馆洗一洗、切一切。
厨师师傅炒一炒。
幼儿们吃着自己种植、采摘的豆芽，很美味！
【结语】
本次课程源于幼儿们的兴趣，教师遵循了幼儿的兴趣，由“什么是芽”的话题引发，在教师的支持下，幼儿开展了“寻找—种植—观察—照料—记录—品尝”等一系列有趣的探究活动。幼儿在自主操作、亲身体验、实际探究中获得了直接体验，直观的感知了豆芽的生命周期，思维得到了不断的深化，探究的兴趣逐渐浓厚。教师不断的帮助幼儿梳理经验、发现问题，促使幼儿在不断解决问题的过程中获得多方面的发展，这一过程中，幼儿是自由的、自主的、愉悦的、创造的，体验种植的乐趣和成功的喜悦，并萌发责任意识。（江苏省镇江新区姚桥中心幼儿园 祁玲玲）
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