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根据国际胡椒协会（IPC）的最新数据，截至最近一次交易日：
印度尼西亚
印尼Lampung产黑胡椒价格为6,703美元/吨。
印尼Muntok白胡椒价格为9,148美元/吨。
马来西亚
马来西亚古晋黑胡椒为8,200美元/吨。
ASTA白胡椒价格为10400美元/吨。
巴西
ASTA 570级黑胡椒交易价格为6,275美元/吨，与前一日持平。
印度
喀拉拉邦黑胡椒平均价格为625卢比/公斤。
艾力克尔市场：黑胡椒价格为600卢比/公斤。
坎努尔市场：黑胡椒价格为590-700卢比/公斤。
注：印度胡椒价格数据为2024年12月8日更新
越南
今日西原及东南部地区的胡椒价格仍在146,000-147,200越南盾/公斤的区间内。
其中，得农（Đắk Nông）省的收购价最高，为147,200越南盾/公斤。
其次是得乐（Đắk Lắk）省，为147,000越南盾/公斤；嘉莱（Gia Lai）为146,500越南盾/公斤。
在东南部地区，平福（Bình Phước）、同奈（Đồng Nai）和巴地 - 头顿（Bà Rịa - Vũng Tàu）的胡椒价格均为146,000越南盾/公斤。
总体情况
根据Harris Spice在11月的报告，今年印度天气条件不利。6-7月的干旱以及8-9月的强降雨导致胡椒花朵脱落并增加病虫害。东北季风延长使南印度部分地区仍有零星降雨。
在越南，持续降雨在年初严重干旱后整体有利于胡椒生产。西原大部分产区的胡椒开花与结果情况良好。因此，下季产量预计将增加，并于明年2月开始收获。
在印尼，西部地区（如Lampung、Bengkulu和南苏门答腊）持续收获。大部分地区受益于初期零星降雨而获得良好产量。随着农民在初期大量出售后开始惜售，市场卖压有所减轻。
在巴西，随着Para和Espirito Santo州的收获结束，市场供应量增加，卖盘压力加大。今年天气条件不佳，季初干旱影响了产量。东南部地区的收获预计将于2025年初开始。
中期来看，Harris Spice预测价格波动将更多取决于越南和巴西的产量。虽然两国产量前景良好，但市场趋势仍将受生产者的销售意愿影响。特别是在过去一年替代作物价格较高的情况下，生产者的惜售心理可能增强，从而影响市场走势。
