蛋白质是我们身体的重要组成部分。它有助于增强组织和肌肉质量，让我们保持健康。蛋白质对癌症患者尤其重要，因为癌症治疗对身体来说很痛苦。
由于肌肉质量下降，它会导致不必要的体重下降。这会让你变得虚弱，对治疗的反应也更差。这就是为什么优化你的蛋白质摄入量对保持肌肉质量很重要。在接受癌症治疗时，有时很难摄入足够的蛋白质。这可能是由于食欲不振或恶心。在这里，安德森癌症中心营养师 Amira Gerges 分享针对癌症患者的健康蛋白质选择。
确保摄入足够的蛋白质 |
每个人对蛋白质的需求都不同。你的体重和健康状况会影响你需要摄入多少蛋白质。
普通健康人每公斤体重需要约 0.8 克蛋白质来维持身体健康。在癌症治疗期间，蛋白质需求量可能达到每天每公斤体重 1.5 克或更高。
最好在一天中分散摄入蛋白质。一次摄入约 25-30 克蛋白质，这样您的身体才有时间利用它。尽量在每餐中摄入蛋白质，以帮助在整个治疗过程中保持肌肉质量。
癌症患者的良好蛋白质选择 |
有多种选择可以确保你每餐摄入足够的蛋白质。以下是六种不错的蛋白质选择。
家禽
煮熟的鸡肉是蛋白质的重要来源。大约一副纸牌的大小煮熟的深色或白色鸡肉含有大约 21 克蛋白质。
海鲜
鲑鱼、虾和冷水鱼都是很好的蛋白质来源。鲑鱼是特别好的选择，因为它含有 Omega-3 脂肪酸，这对大脑和心脏健康很重要。鲑鱼片的平均重量约为100克左右，可含有 20 至 25 克蛋白质。尽量将金枪鱼或任何其他高汞食品的食用量限制在每周两次。
坚果酱
杏仁酱和花生酱与水果或酸奶搭配，是简单、健康的零食。杏仁酱和花生酱等坚果酱是很好的蛋白质来源，每份（2 汤匙）通常含有 6 至 8 克蛋白质。如果您对肉类或奶制品有任何限制，这些蛋白质来源是理想的选择。
鸡蛋
无论你喜欢炒鸡蛋还是煮鸡蛋，鸡蛋都是早餐或外出时补充蛋白质的良好来源。普通鸡蛋含有 6 至 7 克蛋白质。
希腊酸奶
希腊酸奶是制作冰沙的绝佳原料，也可以单独享用，或与水果和/或坚果一起享用。每份纯希腊酸奶含有 14 至 18 克蛋白质。
蛋白质奶昔
蛋白质奶昔可以是店内现成的饮料，也可以是自制的，或者两者兼而有之。如果您在旅途中，即饮蛋白质奶昔是不错的选择，或者您可以用它们作为自制蛋白质奶昔的基础。您可以使用适合您的饮食限制或生活方式选择的蛋白质粉制作自己的奶昔。
植物蛋白粉：这些蛋白粉通常含有豌豆蛋白和糙米，必须搭配使用才能获得所有氨基酸。如果您遵循纯素或素食饮食，大豆蛋白粉也是一个不错的选择。
乳清蛋白粉：乳清来源于乳制品，根据品牌不同，最多可含50 克蛋白质。
请记住，每个人对蛋白质的需求都不同。请咨询癌症营养师，确保您摄入的蛋白质量符合您的需求。在MD 安德森癌症中心，患者可以选择一位临床营养师，以帮助您满足特定蛋白质需求。
来源：爱诺美康
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