导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
菌菇蒸鸡翅
准备食材:鸡中翅，菌菇，番茄，姜片，葱段。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，加入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、菌菇切掉根部，清洗干净沥干水分。番茄去皮，洗净后切成小块。
3、菌菇和番茄都放在蒸碗的底部，摆上蒸好的鸡中翅，水开上锅蒸四十分钟。
4、菌菇鸡翅蒸熟后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
娃娃菜焖豆泡
准备食材:娃娃菜，豆泡，青线椒，小米辣，蒜末，豆瓣酱。
做法步骤:
1、娃娃菜清洗干净，沥干水分后切成小块。豆泡对半切开成两块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入娃娃菜翻炒一会儿。
3、娃娃菜炒软后放入豆泡翻炒均匀，加入豆瓣酱、生抽、蚝油，翻炒均匀炒至入味。
4、接着盖上盖子焖煮一会儿，豆泡也煮软后，放入青线椒翻炒几下炒至断生，就可以出锅装盘开吃了。
包菜炒鸡蛋
准备食材:包菜，鸡蛋，胡萝卜。
做法步骤:
1、包菜切成丝放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，清洗干净沥干水分。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后刨成丝。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
4、锅中底油，放入胡萝卜丝翻炒一会儿，炒至断生后放入包菜翻炒一会儿，炒软后放入鸡蛋翻炒几下。
5、最后加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
白菜梗炒牛肉
准备食材:牛肉，白菜梗，泡椒，小米辣，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入蚝油、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入小米辣、泡椒和蒜末炒出香味，再放入白菜梗翻炒均匀，炒至断生后放入牛肉翻炒均匀。
4、再加入一点生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，撒上香菜段和辣椒面，翻炒几下即可出锅装盘开吃。
虫草花香菇蒸鸡
准备食材:虫草花，香菇，鸡腿，枸杞子，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，去骨后切成小块，放入提前备好的香菇和虫草花，加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、腌制好了之后，撒上枸杞子，水开上锅蒸二十分钟。蒸熟之后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。
爆炒鱿鱼
准备食材:鱿鱼，青红椒，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、鱿鱼处理干净，切成段后改花刀，冷水下锅焯水，放入料酒、姜丝和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来洗净备用。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱段炒出香味，再放入鱿鱼翻炒一会儿，接着放入生抽、蚝油调味，翻炒几下炒至入味。
3、接着放入青红椒和洋葱，快速翻炒均匀，炒至断生后放入食盐、白糖、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
清蒸白萝卜肉丸
准备食材:白萝卜，猪肉，姜片。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末后加入酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀即可。
2、白萝卜削掉外皮，清洗干净后刨成丝，加入一点食盐抓匀腌制，放在一旁备用。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉末翻炒一会儿，炒至变色后盛出放入白萝卜中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀。
4、接着把白萝卜肉末团成丸子，均匀摆放在蒸盘上，水开上锅蒸十五分钟。蒸熟后取出来，撒上点葱段即可端上桌开吃。
羊肚菌山药肉丸汤
准备食材:羊肚菌，山药，肉末，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净剁成肉末，山药削掉外皮后剁碎，全部放入碗中，加入酱油和淀粉，搅拌均匀即可。
2、羊肚菌提前浸泡，泡软后沥干水分。山药削掉外皮，清洗干净斜切成片。
3、将肉末团成丸子放入碗中，放入山药和羊肚菌，加入适量清水，放入蒸锅，水开上锅蒸四十分钟。
4、蒸熟之后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。
| 蚝油草菇滑炒牛肉 | 醋香猪手 | 红烧冬瓜 |
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