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“寒露”转凉!
气温续降,寒意渐进,风清露冷,寒露菊芳,缕缕冷香,秋意渐浓,蝉噤荷残……
今年10月8日寒露(常年为10月7~9日)是24节气中的第17个节气,太阳到达黄经195°时,露气寒冷将凝结成霜,全国大部均已入秋,进入秋收秋种高峰期。东北西北将入冬(日均温3℃以下)。寒露时节抢收棉花、抢播冬小麦。寒露养生要养阴防燥、润肺益胃。
【节气农事歌】
1、“寒露草枯雁南飞,旱作籼稻忙收回,管好萝卜和白菜,秸秆还田秋施肥。”(适用于江淮地区)
2、“寒露时节人人忙,种麦摘花打豆场,稻谷成熟不长养,留种地瓜早收藏。”(适用于黄淮海地区)
3、“天高昼暖夜来凉,草木萧疏梧落黄。晚秋作物继续管,随熟随收不能迟。”(适用于江南华南地区)
4、 “寒露节到天气凉,稻玉豆薯秋收忙。秋播作物及时种,一种就管育苗壮。”(适用于西南地区)
5、 “寒露叶落枝渐光,种麦摘花人人忙,清田深翻蓄好墒,玉米土豆归好仓。”(适用于西北地区)
一、【节候特征】
寒露三候特征图
二、【节气农俗】
登高远望,遍地红黄……
【节日】
●重阳节:指每年农历九月初九,是中国民间的传统节日,又称登高节、晒秋节、敬老节、重九节、九九重阳等。
●世界粮食日:10月16日。为唤起全世界对发展农业生产的高度重视,1979年11月第20届联合国粮食及农业组织大会决议确定,自1981年起每年10月16日为世界粮食日。
●登高、吃花糕:在古代,民间在重阳有登高的习俗,故重阳节又叫“登高节”,相传此风俗始于东汉。由于重阳节在寒露节气前后,凉爽的气候十分适合登山,久而久之,重阳节登高的习俗也就成了寒露节气的习俗。登高寓意“步步高升”、“高寿”等。登高所到之处没有统一规定,一般是登高山、登高塔。
登高
吃糕
赏菊
菊花酒
茱萸,又名“越椒”、“艾子”,是一种双子叶植物纲、山茱萸目、山茱萸科、山茱萸属常绿带香的植物,具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分,都是著名的中药。茱萸是一种落叶小乔木,开小黄花,果实椭圆形,红色,味酸,可入药。果实称“萸肉”,俗名枣皮,供药用,味酸涩,性微温,为收敛性强壮药,有补肝肾止汗的功效。生长于温暖地带,分布于中国大部分地区,朝鲜、日本也有分布。
●观红叶:寒露过后的连续降温催红了京城的枫叶。漫山红遍层林尽染,是观红叶的的好时候。而对于北京人来说,去香山登山看红叶已经成为传统习惯与秋季出游的重头戏。金秋的香山层林尽染,漫山红叶如霞似锦、如诗如画。
香山红叶
【节令食俗】
芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”,而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的,也不是多余的。谚语说:“嚼把黑芝麻,活到百岁无白发”,意思是说“黑色芝麻养黑发”。黑芝麻又称胡麻、黑脂麻、胡麻仁。在中医笔下的处方中,常见“胡麻仁”,其实就是黑芝麻。在中医看来,黑芝麻不仅能养黑发,还有护肤美肤作用,常吃黑芝麻,干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩,从而延缓衰老。
●寒露饮食宜忌:多甘润,少辛辣。宜吃清淡滋润食品,如小白菜、花菜、胡萝卜、藕、紫菜、银耳、石榴、梨、香蕉、山楂、柑橘等;忌食辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱、酒等。
三、【农时动态】
寒露前后,江淮地区处于粳稻籽粒灌浆期,夏玉米、夏大豆、夏花生成熟收获期,棉花吐絮采收期,春薯收获期,油菜育苗期,淮北小麦始播期,大蒜播种出苗期,洋葱幼苗期。
【江淮地区】
【黄淮海地区】
【东北地区】
【江南华南地区】
【西南地区】
【西北地区】
四、【农事提醒】
【江淮地区】
◎杂交籼稻10月上旬收获、中旬扫尾,粳稻早熟品种开始收获。注意掌握在收割前约一周断水。
◎玉米、大豆、花生、甘薯等抓紧抢收、晾晒、安全贮藏。注意玉米等完熟后机械收获,秸秆粉碎还田。甘薯适宜收获期,以日平均气温15℃左右开始收获为宜,先收春薯后收夏薯,先收种薯后收食用薯,至12℃时收获基本结束,尽量选择晴暖天气,上午收刨晾晒,下午全部入窖,未入窖薯须堆起覆盖过夜,以防受冻。
◎棉花在初霜期前10~15天,铃龄45天以上,日均温20℃以上,亩用40%乙烯利水剂100~150毫升兑水40~50公斤,喷洒棉铃进行催熟。蒜套棉田在10月5~10日及时拔柴、耕耙整地;施足基肥,亩施腐熟有机肥约2吨、45%复合肥100~120公斤(两茬基肥共施);大蒜每亩2.5万~3万株,行距18~20厘米,株距12~15厘米,药剂拌种,覆细土2~3厘米,浇水、喷除草剂、盖膜,防治地蛆。早播覆膜大蒜及时破膜放苗。
◎移栽油菜苗床管理:2叶期间苗,3叶期定苗,留健壮苗100~120株/m2 ;3叶期前以水调肥, 4叶期喷施多效唑或矮苗壮促进油菜苗矮壮, 5叶期断水控苗,移栽前5~7天施送嫁肥,亩施尿素5~7公斤,及时防治瘁倒病、霜霉病、蚜虫、菜青虫等病虫害。
◎直播油菜:适播期9月底至10月中旬;播前开好排水沟,施足基肥,亩施45%复合肥30公斤及硼肥0.5公斤,抢墒播种;适期早播亩播种量0.2公斤,适播期末亩播种量0.3公斤;采用机械条播或人工开沟条播、穴播、撒播,注意匀播;播后及时三沟配套,沟土均匀覆盖畦面。
◎淮北旱茬小麦及时将前茬秸秆粉碎并深翻入土,2~3年旋耕1年深耕深翻、精细整地、压实耙平;施足基肥,一般亩施45%复合肥25公斤及尿素10公斤(折纯氮8~10公斤、P2O5和K2O各4~5公斤),硫酸锌1~1.5公斤,提倡增施有机肥;一般在10月5~20日宽幅精播、扩行机条播或机械匀播,适期早播精量播种亩基本苗约12万,适期播种亩基本苗约16万,每晚播2天,增加亩基本苗约1万,但不超过35万/亩;播深3~5厘米,播后镇压覆盖,做好三沟配套等,黏土及干旱地区及时洇水出苗。
◎早春大棚茄子、辣椒等开始播种育苗。
【黄淮海地区】
【东北地区】
【江南华南地区】
【西南地区】
【西北地区】
五、【农谚解读】
1、【寒露时节人人忙,种麦、摘花、打豆场】
【拼音】hán lù shí jié rén rén máng,zhǒng mài、zhāi huā、dǎ dòu chǎng
【英译】Farmers are busy planting wheat, picking cotton and flailing beans in Cold Dew season.
【注解】多适用于黄淮南部地区。寒露时节遍地都是寒冷的露水,是农业大忙季节,农民忙着播种小麦、采摘棉花、在场上打豆子。
2、【寒露接霜降,秋收秋种忙】
【拼音】hán lù jiē shuāng jiàng,qiū shōu qiū máng
【英译】Frost's Descent comes after Cold dew. It is busy time for harvesting and planting.
【注解】寒露后面就是霜降,天气越来越冷,要赶紧收割秋熟作物,接着播种小(大)麦、油菜、大蒜等越冬作物。
3、【人怕老来穷,稻怕寒露风】
【拼音】rén pà lǎo lái qióng,dào pà hán lòu fēng
【英译】Rice plants cannot stand low temperature damage in fall just like the aged people cannot survive poverty.
【注解】秋季冷空气入侵南方后引起显著降温,造成晚稻瘪粒、空壳减产,因这种低温冷害多出现在寒露期间,故被称为“寒露风”。华南地区寒露时,刚好稻谷抽穗扬花,寒露风一吹,影响授粉,会导致结实少,产量低。长江中下游稻区以连续3天或以上日平均气温低于20℃作为寒露风标准,9月份即可出现。就如同人到老年陷入穷困就不能正常生活一样,水稻后期遭遇寒露风会影响结实灌浆、降低粒重而减产。
低温冷害影响水稻、玉米结实灌浆
4、【过了寒露无青豆】
【拼音】guò le hán lù wú qīnɡ dòu
【英译】The beans are yellow and ready for harvest in Cold Dew season.
【注解】指寒露一到,豆子都黄了,可以收割了。
大豆成熟收获
5、【秋分早,霜降迟,寒露种麦正当时】
【拼音】qiū fēn zǎo,shuāng jiàng chí,hán lù zhǒng mài zhèng dāng shí
【英译】It is too early in the Autumn Equinox season, and too late in Frost's Descent season for sowing wheat. The most suitable sowing time is in Cold Dew season.
【注解】多适用于黄淮麦区,秋分时节播种小麦有些过早,霜降时节有些过迟,寒露时节最适宜。
土壤深松
旋耕整地
6、【寒露到霜降,种麦莫慌张】
【拼音】hán lù dào shuāng jiàng,zhǒng mài mò huāng zhāng
【英译】Don’t hurry up to sow wheat seeds from Cold Dew to Frost's Descent.
【注解】适用于淮河以南地区,小麦适播期在霜降前后,寒露到霜降期间,不要急着种麦;否则会引起冬前、冬季旺长,甚至提前拔节,易遭遇早春低温寒流或春季倒春寒春霜严重冻害,导致减产。
过早播种导致旺长
冬前旺长麦要适时镇压
7、【寒露蚕豆霜降麦】
【拼音】hán lù cán dòu shuāng jiàng mài
【英译】Plant broad bean in Cold Dew season and wheat in Frost's Descent season.
【注解】多适用于江淮地区。蚕豆适宜播种期在寒露节气前后,小麦适宜播种期在霜降节气前后。过早播种使生长较旺,容易受冻害影响,过迟播种则长势太弱,不易获得高产。
蚕豆苗期
蚕豆鼓粒期
以上农谚图文来自于《图说农谚》,由王龙俊、郭文善主编,江苏凤凰科学技术出版社出版发行。
六、【农诗欣赏】
月夜梧桐叶上见寒露(唐·戴察)
萧疏桐叶上,月白露初团。
滴沥清光满,荧煌素彩寒①。
风摇愁玉坠,枝动惜珠干。
气冷疑秋晚,声微觉夜阑。
凝空流欲遍,润物净宜看。
莫厌窥临倦,将晞聚更难。
月夜梧桐
【简明释义】①煌:光明、明亮。
【古文今译】之一:秋夜桐叶白露团,月光露珠伴夜寒。风吹唯恐玉盘坠散,叶摇可惜露珠将干。空气冷凝知秋晚,万籁声微觉夜阑。月光静洒满天空,露水润物更好看。莫嫌观色倦,好景不常在,再现亦更难。
【古文今译】之二:萧瑟稀疏的梧桐树上,借着刚刚升起的满月,露水泛出闪亮的光茫,装扮这朴素的寒夜。秋风摇动树叶像摇摇欲坠的白玉令人惆怅,枝干上微微挂着露珠。这寒冷的气温令人感觉时近晚秋,细小的声音都能在这夜里被人察觉。月光流遍空气中,被露水湿润的东西都能很容易被看见。不厌其烦地看着外面的景色,令我不知疲倦,多么难得的秋夜美景啊!
南京最美秋色
【走近作者戴察(生卒年不详),唐代诗人,字彦衷,苏州人。德宗贞元初屡获乡荐,以家贫未赴举。贞元四年(788)以家贫无力承担赋税,投诉于刺史韦应物。其后行迹无考。《全唐诗》录存其诗一首。
【主题新读】这首诗用生动而细腻的笔触描写了寒露时节秋夜的美景。这里的寒露有两层意思:一是指寒露时节;二是指露珠。寒露时节,露水更多,我国大部分地区的天气将更加凉爽,且带寒意,雨水减少,秋熟作物将先后成熟,要做到成熟一块,抢收一块,并及时脱粒、翻晒。“寒露不摘棉,霜打莫怨天”,趁天晴要抓紧采收棉花,遇降温早的年份,还可以趁气温不算太低时把棉花收回来。寒露节气内黄淮地区自北向南陆续进入小麦、油菜、蚕豆等的适宜播栽期。淮河以南地区开挖好田间沟渠,以防连阴雨影响,争取壮苗。寒露后天气凉爽,有利于秋季蔬菜生长,是冬春棚菜地力培育和育苗有利时期,也有各种病虫害发生,要注意防范。
诗中所述的梧桐为阳性树种,喜温暖湿润气候,在我国分布较广,耐寒性不强,在酸性、中性及钙质土上均能生长。深根性,积水易烂根,在高温季节受涝3~5天即可致死。生长尚快,寿命较长。其品种包括青桐、悬铃木以及泡桐。梧桐栽培容易,常用播种法繁殖,扦插、分根也可,其管理简单,又很省水。因其枝叶繁茂,绿阴浓浓,是我国重要的庭院绿化树种,适于草坪、庭院、宅前、坡地孤植或丛植。又因其对二氧化硫和氟化氢有较强的抗性,故也可用于厂矿区绿化。在我国欣赏梧桐美景的著名地域主要是南京、上海、郑州,其中法国梧桐还是郑州的市树。
梧桐树美景
暮秋(其四)①(宋·陆游)
百年大耋龙锺日②,九月初寒惨淡天。
岭谷高低明野火,村墟远近起炊烟③。
暮秋色彩
【简明释义】 ①暮秋:将要结束时的秋天,指农历九月前后。②大耋(dié):指老年人,或指高龄。龙锺:年老体衰、行动不便的样子。③村墟:村庄。
【古文今译】农历九月天气开始寒冷,年老体衰、行动不便的老人(作者自己),看着那惨惨淡淡的秋色。只见高高低低的岭谷发出明亮的野火,远远近近的(荒凉)村庄升起袅袅炊烟。
苗家农寨的袅袅炊烟
不见炊烟的现代新农村(华西村)
【走近作者】陆游(1125—1210),宋代爱国诗人、词人。字务观,号放翁,越州山阴(今浙江绍兴)人。他具有多方面文学才能,尤以诗的成就为最,在生前即有“小李白”之称,不仅成为南宋一代诗坛领袖,而且在中国文学史上享有崇高地位,存诗9300多首,是文学史上存诗最多的诗人。其诗在思想上、艺术上取得了卓越成就。词作数量不如诗篇巨大,但和诗同样贯穿了气吞残虏的爱国主义精神。有《剑南诗稿》《渭南文集》《南唐书》《老学庵笔记》《放翁词》《渭南词》等数十个文集传世。
【主题新读】这首诗描绘了深秋季节的具有深深乡土情节的山村画面。“野火、炊烟”是农耕时代山村意象,承载着历史烟缕,是一种挥之不去的文化乡愁,萦绕心灵。炊烟是故乡特有的元素,足可让人陶醉,岭谷村墟炊烟起,一种很值得依恋的乡土味道,无论我们赞美、回忆、描写乡村都离不开炊烟的衬托、渲染和抒情。炊烟是童年美好的事物,始终定格在记忆的窗棂之上。炊烟是一种乡愁的符号,一个人精神家园的永远牵挂,更是一把打开人文故乡的钥匙。
为什么如此美丽的乡村秋色在耄耋老人眼中这般凄凉?联想当下,随着城市化和工业化进程加快,大量农村青壮年都涌入城市打工,除过年回家团聚,其他的时间均工作在城市、生活在城市,留在农村的都是老人、妇女、儿童,“空心村”成为新农村建设之痛。要破解这一难题,必须将“空心村”改造与农村环境整治、新农村建设、城乡一体化建设结合起来,统筹农村水电、道路、通讯、网络、生活污水排放等基础设施建设,延伸城市公共服务,配套文体娱乐及商业设施,优化农村环境质量,提升农民生产生活条件,缩小城乡差距,让广大农民在美景面前真正乐起来。
金秋舞动夕阳红
古稀老人学走路
禾熟(宋·孔平仲)
百里西风禾黍香①,鸣泉落窦谷登场②。
老牛粗了耕耘债③,啮草坡头卧夕阳④。
稻熟笑弯了腰
【简明释义】①禾黍:禾与黍。泛指黍稷稻麦等粮食作物。②鸣泉:淙淙鸣响的泉水。窦:孔穴,此指水沟。③粗了:大略地了结。了,了却。④啮(niè):同“嚼”,啃、咬。原作“齧(niè)”。
【古文今译】阵阵西风,吹过平原,带来了禾黍的芳香;溅溅流泉,泻入沟渠,打谷场上一片繁忙。只有辛勤耕耘一天完毕的老牛,闲适地躺在山坡上,嚼着草,沐浴着金色的夕阳。
收获的秋天
【走近作者】孔平仲(1044—1111),北宋诗人。字毅父,临江新淦(今江西新干)人。曾多次遭受贬谪,做过地方官吏。对农村的熟悉与了解,使他能够真切而生动地描绘出农村风光;而对官场的厌倦情绪,也正好借这野朴的乡村风俗得到淘洗与宽慰。与兄孔文仲、孔武仲均以文章著名,合称“清江三孔”。著有《续世说》《孔氏谈苑》《珩璜新论》等。
【主题新读】这首诗很像一幅古代农村风俗画。诗人以清新的笔触描写秋收时节的农村景象,丰收的喜悦溢于言表。打谷场上的繁忙与坡头老牛的悠闲相映成趣,表达了作者对乡村之美的陶醉和释却重负的企望。
诗中勾勒出农村金秋季节的画面,由阔大之景集中到泉水沟窦和一派繁忙景象的打谷场上。“鸣泉落窦”是眼前所见,淙淙流泉落于溪潭之上,发出清越的响声,与打谷场上繁忙的声响交杂一起,构成一幅喜人的农村秋景。后两句诗人的目光离开了繁忙的谷场,注目坡前,看到了刚释重负、横卧坡头啮草的老牛。这是一幅非常富有农村特色的画面:其景致的野朴,其风韵的淡远,传神写照。诗的主旨是通过对老牛的赞赏,抒发长期蕴积胸中的郁闷之情。诗人仕宦的坎坷,官场生活的劳苦,就如同老牛的“耕耘之债”一样。然而老牛的役债终有了结的时日,而他也希望尽早了却役债、像老牛那样释却重负、舒闲一下长期疲惫的心灵。如今,辛勤劳作的耕牛已被现代农业机械所取代。
现代“耕牛”稻田画
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