【大雪】躬耕田园

文摘   三农   2023-12-06 00:09   江苏  

(欢迎转发与分享!未经许可,严禁转载与引用)


“大雪”交冬月!

朔风吹雪,大雪纷飞,白雪皑皑,千里冰封,万里飘雪,冰冻三尺,冰天雪地,银装素裹, 雪兆丰年………

今年12月7日大雪(常年为6~8日),是指太阳到达黄金255°时,天气更冷,最低温度降至0℃或以下。降雪的可能性和降雪量更大了,但江南地区尚未达到日均温3℃以下的入冬标准。江淮及以南地区的小麦、油菜仍在缓慢生长,要加强小麦、油菜等作物的田间管理。大雪是进补的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法

【节气农事歌】

1、“大雪河塘未结冰,期盼瑞雪兆丰年,控旺促弱育壮苗,适时冬灌防旱寒。(适用于江淮地区)

2、“大雪雪若飘,来年年景好。划锄镇压麦,看天把水浇(适用于黄淮海地区)

3、“大雪腊雪兆丰年,多种经营创高产,实时耙耘保好墒,多积肥料找肥源。(适用于江南华南地区)

4、“北方瑞雪兆丰年,南方降雪不常见。控旺促弱育壮苗,增温保墒封盖严。(适用于西南地区)

5、“大雪纷飞寒料峭,兴修水利积肥料,牛羊越冬料备足,抗灾防疫管理好。(适用于西北地区)







一、【节候特征】

大雪三候:一候(hé)鴠(旦,dàn)不鸣二候虎始交,三候荔挺出。此节气天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;老虎感受到微微的阳气萌动,开始有求偶行为;荔挺草也因阳气所感而出新芽。此节气常开的花有仙客来、蟹爪兰、芦荻、一品红等。

大雪三候特征图


二、【节气农俗】


赏雪玩冰添乐趣 ……


节日纪念日

“一二·九”运动纪念日:12月9日。1935年12月9日,中国共产党在北京组织学生举行抗日游行活动。

南京大屠杀遇难同胞纪念日12月13日,又称南京大屠杀死难者国家公祭日。

澳门回归纪念日:1999年12月20日0时,中葡两国政府在澳门文化中习举行行政权交接仪式,澳门回归祖国,以后将每年的12月20日定为澳门回归纪念日。


有趣的大雪习俗
腊肉:在南京有“小雪腌菜,大雪腌肉”的习俗。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”,准备迎接新年。



夜作纺织:大雪时节白天变短,夜晚变长,夜晚到来时,人们会纷纷进入自家的小作坊,在家中手工纺织,做刺绣,一直到深夜。


赏雪藏冰自古大雪节气,倘若天降大雪,老百姓的乐趣就随之而来了,全国各地都在冰天雪地里赏玩雪景、打雪仗。因进入酷寒低温时节,非常适宜冬季藏冰,等到天气热的时候使用。


祭牧神:我国滇西北泸沽湖地区的摩梭人自古流传着祭牧神节,于每年农历十一月十二日举行祭祀节日,此时正处于大雪时节。这一天,平时负责放牧的人要特别更换新衣,主妇要把最好的食物分给他们,借此慰问放牧人的劳苦。


【节令食俗】


吃羊肉“冬天进补,开春打虎”,冬季是进补好时节。大雪节气老南京进补最爱吃羊肉。羊肉具有驱寒滋补、益气补虚等功效,可以促进血液循环,增强人体御寒能力。
大雪饮食宜忌:宜补:温补助阳,补肾壮骨,养阴益精。适当摄入富含蛋白质、维生素和易于消化的食物,如羊肉、牛肉、红枣、大白菜、白萝卜、橙子。忌食:海鲜、油炸、烧烤、巧克力等。


三、【农时动态】


大雪前后,江淮地区处于小、大麦越冬分蘖期,油菜苗前期,蚕、豌豆幼苗分枝期。


江淮地区


【黄淮海地区】


【东北地区】


【江南华南地区】


【西南地区】


【西北地区】


四、【农事提醒】


【江淮地区】

 ◎淮北麦区或干旱麦田注意主动浇灌越冬水,掌握在0~20厘米土壤耕层含水量低于最大持水量60%,即沙土绝对含水量低于15%~16%,壤土低于17%~18%,黏土低于19%~20%时,在夜冻昼消、日均温降至3~5℃时进行,每亩浇水约40立方米。尤其对秸秆还田田块,浇灌冬水可塌实土壤。浇过冬水后,在墒情适宜时及时划锄,破除板结。

适时浇灌越冬水

 ◎小麦田旺苗化控,喷施多效唑或“春泉矮壮丰”等,或镇压。油菜田冬前主动化控1次,控上促下、控旺促弱。

 ◎清理农家有机肥,均匀撒施麦田、油菜田等,覆盖秸秆,增温保墒。油菜、蚕豆等中耕培土、壅根防冻。

蚕豆壅根防冻

 ◎对来年棉花,小麦(大蒜、洋葱等)田套种预留行、棉花苗床抓紧深翻,耕深约30厘米,以接纳冬春雨雪,熟化疏松土壤,减少病虫越冬基数,并施有机肥培肥。苗床选择靠近棉田、地势高爽、排灌方便、背风向阳、土壤肥沃的地方,按苗床与大田1︰30~40的比例留足,一般每亩杂交棉需苗床15平方米、常规棉需苗床20平方米,每亩大田所需苗床宽1.0~1.5米、长10~20米。并根据苗床面积堆沤熟化有机肥作为春季制钵肥使用,一般每亩需沤制200~300公斤有机肥或土杂肥。

 ◎露地大蒜、菠菜、芫荽、青菜等在强寒流来临前采用无纺布、遮阳网等浮面覆盖或用碎草、粪灰等覆盖,保护幼苗安全越冬,洋葱覆盖地膜。如果田间干旱,则在寒流来临前及时浇灌封冻水。

冬菜窖藏或埋藏

畜禽:提高饲料中能量的供给,补充人工光照,以保证其正常的生产性能。


【黄淮海地区】


【江南华南地区】

【西南地区】


【西北地区】


五、【农谚解读】


1、【大雪小雪雪满天,来年准是丰收年



【拼音】dà xuě xiǎo xuě xuě mǎn tiān,lái nián zhǔn shì fēng shōu nián

【英译】Heavy snows in Light Snow season and Heavy Snow season indicate a good harvest year.

【注解】指大雪、小雪时节如果有较多的降雪并形成积雪,可以覆盖冬小麦,保温保墒,减少病虫基数,避免遭受严寒冻害,春季融雪后还可以补充水分,有利于来年获得较好的收成,因而“积雪”就如同是“积粮”一样预示着丰收有望。 类似农谚有“瑞雪兆丰年,积雪如积粮”等。


万里雪飘,麦田积雪,丰收有望


2、今冬麦盖雪花被,来年枕着馍馍睡



【拼音】jīn dōng mài gài xuě huā bèi,lái nián zhěn zhe mó mó shuì

【英译】Heavy snow covering on wheat seedlings in winter means a good harvest in the coming year.

【注解】适用于广大冬麦区,意指冬天降雪多、积雪厚,仿佛给麦子盖上了一层棉被,预示着来年小麦获得丰收。类似农谚有“大雪纷纷落,明年吃馍馍”“今冬麦盖一尺被,明年馒头如山堆”等。


大雪纷纷落,每年吃馍馍


3、【冬雪一层面,春雨满囤粮



【拼音】dōng xuě yì céng miànchūn yǔ mǎn tún liáng

【英译】Snow in winter and rain in spring make the barn full.

【注解】多适用于我国北方旱作地区。指冬天田间覆盖一层积雪就像覆盖一层面粉一样,也如同春天下了一场雨,满足小麦等农作物生长的水分需求,定能使粮食堆满谷仓。



积雪覆盖麦苗


4、【大雪半融加一冰,来年病虫发生轻



【拼音】dà xuě bàn róng jiā yì bīng,lái nián bìng chóng fā shēng qīng

【英译】Half-melted heavy snow and ice reduce the occurrence of insects and diseases in the coming year.

【注解】指大雪时节若积雪略微融化时又降温结冰,则田间越冬病虫被冻死较多,来年病虫害基数减少。但如果积雪完全融化,再遇到冷空气,则融化的雪水结了冰,对小麦反而更有害,所以要“半融”。


积雪初融


5、大雪冬至雪花飘,兴修水利积肥料



【拼音】dà xuě dōng zhì xuě huā piāo,xīng xiū shuǐ lì jī féi liào

【英译】It is the good season to undertake water-conservancy projects and prepare for manure in winter seasons.

【注解】指大雪、冬至时节天气已变冷,田间农事活动较少,处于冬季农闲时期,正是兴修水利、增积肥料的好时机。


水利是农业的经济命脉


6、冬无雪,麦不结



【拼音】dōng wú xuě,mài bù jié

【英译】There will be no fruitful harvest year for wheat if there is no snow in winter.

【注解】指我国北方冬季干旱少雨,如果没有积雪覆盖,补充墒情,麦苗就容易遭受冻害,缺少雨水润泽,对产量有很大影响。



冬季麦田干旱死苗


利用冬闲兴修水利


以上农谚图文来自于《图说农谚》,由王龙俊、郭文善主编,江苏凤凰科学技术出版社出版发行。


六、【农诗欣赏】


雀劳利歌辞(《乐府诗集》

雨雪霏霏,雀劳利

长嘴饱满,短嘴饥

麻雀

【简明释义】 ①霏霏:形容雨雪下得很大。②雀:特指麻雀,泛指小鸟。劳利:鸟雀觅食的喧叫声。③长嘴饱满:比喻手伸得长的人生活富足。长嘴,喙长的鸟。④短嘴饥:比喻贫困老实的人挨饿。短嘴,喙短的鸟。


古文今译】雨雪纷纷下着,鸟雀们喧叫着到处辛苦地觅食。长嘴的鸟雀吃得饱饱的,而短嘴的鸟雀却还是很饥饿。

短嘴鸟,体型小

长嘴鸟,体型大

走近作者汉乐府原是汉初采诗制乐的官署,后来又专指汉代的乐府诗。汉惠帝时有乐府令一官,可能当时已设有乐府。武帝时乐府规模扩大,成为一个专设的官署,掌管郊祀、巡行、朝会、宴飨时的音乐,兼管采集民间歌谣,以供统治者观风察俗,了解民情厚薄。这些采集来的歌谣和其他经乐府配曲入乐的诗歌即被后人称为乐府诗。


【主题新读】本篇选自《乐府诗集·清商曲辞》。农人以鸟雀为比,讽喻当时的贫富差距,“长嘴”的统治阶级身为富贵、不劳而获;“短嘴”的平民百姓昼夜作息而不得温饱。贫富差距的扩大也是当今中国社会重要的不稳定因素,如何缩小贫富差距对于眼下之共建和谐社会有着重要的现实意义。



逢雪宿芙蓉山主人(唐·刘长卿

日暮苍山远,天寒白屋贫

柴门闻犬吠,风雪夜归人


网络诗画

简明释义】①芙蓉山主人:这里指作者投宿的人家。芙蓉山,地名,在今湖南省郴州市桂阳县。②苍山:青山。③白屋:通常房顶用白茅覆盖或木材不加油漆称为白屋。这里说的是诗人投宿的贫苦人家的住所。④犬吠:狗叫。⑤夜归:晚上归来。


【古文今译】暮色降临、山色苍茫,愈觉路途遥远,天气寒冷茅草屋显得更加贫困。柴门外忽然传来狗叫声,刮风下雪之夜,原来是投宿的人家的主人回来了。

风雪夜归图



雪天狗欢

【走近作者】刘长卿(约726—约786),字文房。汉族,宣城(今属安徽)人,郡望河间(今属河北)。唐代著名诗人,擅五律,工五言。官至监察御史,因事下狱,贬南巴尉。与诗仙李白交厚,有《唐刘随州诗集》传世,其诗五卷入《全唐诗》。


刘长卿雕像

【主题新读】这首诗描画出一幅以旅客暮夜投宿、山家风雪人归为素材的寒山夜宿图,表达了诗人对劳动人民清贫生活的同情。“风雪夜归人”一句隐含着主人不顾天气恶劣,外出劳动直至天黑才回家,反映了劳动人民的辛苦和勤劳。这种不怕苦不怕累的精神是现代人尤其是年轻人应该学习的。人生难免有挫折,工作难免有不如意,必须有不怕苦、不怕累、不退缩的拼劲和狠劲,才能在泥泞的道路上迈出坚实的步伐,才能在人生的道路上越走越远。

当代风雪中的菜农


飞雪迎新人




溪兴·杜荀鹤

山雨溪风卷钓丝,瓦瓯篷底独斟时

醉来睡着无人唤,流到前溪也不知。




悠闲生活

简明释义】①溪风:水面上的风。②瓦瓯:陶制的小盆。


【古文今译】在一条僻静的深山小溪上,有一只小船,船上有一位垂钓者。风雨迷茫,他卷起钓丝,走进篷底,拿出盛酒的瓦罐,面对着风雨自斟自饮;饮醉了倒下而睡,小舟任风推浪涌,待他醒来时,才发觉船儿已飘流到了前溪。

渔舟唱晚



宁馨水乡

【走近作者】杜荀鹤(846—907),字彦之,自号九华山人,池州石埭(今安徽石台县)人。出身寒微,早得诗名,然屡试不第。大顺二年(891)登进士第,为宣州节度使田頵(jūn)幕僚。入后梁,得后梁太祖赏识,于开平元年(907)授翰林学士,迁主客员外郎,五日便卒。自序其文为《唐风集》十卷,今编诗三卷。其诗多讽时刺世之作,时人赞其诗多“壮言大语”,能使“贪夫廉,邪臣正”。


【主题新读】这是一首描写溪上人隐逸生活、闲适心情的小诗。他置身世外,自由自在,垂钓,饮酒,醉眠,一切任其自然随遇而安。

    在这个浮躁的时代,如果你能从容处事,镇定而沉着地面对人生的风雨,那么自在逍遥的人生也许就不只是梦。从容而沉着地面对人生,万事万物都有自己的存在状态,雨有雨的润泽,雪有雪的悠然,冰有冰的晶莹。因此,我们只有以平和的心态面对世界,才能摆脱纷纷扰扰所谓的“烦心事”,善待自己,善待人生!

渔家逍遥归



—————— END ——————

你想跟随时节,第一时间了解【农时动态】【农事提醒】【农谚解读】【农诗欣赏】【躬耕微课】【躬耕分析】【躬耕研究】【躬耕发布】【躬耕纪录】【躬耕直播】吗?赶紧关注我们吧!


长按下方二维码选择识别图片,即可关注【躬耕田园】微信公众号:gonggengtianyuan

如果您喜欢,请点赞哦!

请转发,分享给更多人知晓!


躬耕田园
致力于农业科技推广与农耕文化传播
 最新文章