“立冬吃5宝，冬天无病扰”，11月7日入冬，在忙也要吃五宝，记住老传统，平安过冬！
健康
2024-11-02 07:04
北京
今年11月7日为立冬节气，立冬这一节气里的“立”象征着开端，意味着冬天正式开启。
随着此季节的来临，天空渐趋晴朗，寒风凛冽刺骨，大地渐次步入沉寂。为了直面严寒的挑战，我们需要对生活方式与饮食习惯加以调整。今天小爆老师，跟大家说说：“立冬吃5宝，冬天无病扰”，11月7日入冬，在忙也要吃五宝，记住老传统，平安过冬！豆腐由黄豆为原料制成，属于大豆制品，其富含大量的蛋白质、维生素以及矿物质。豆腐有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，对保护血管和心脏的健康起着关键作用。在冬天，我们可以挑一些温热的豆腐汤或者炖豆腐来吃，既能暖胃又能补充营养。白豆腐，即嫩豆腐，口感细腻嫩滑，富含优质蛋白质、钙等营养成分。红豆腐一般指血豆腐，如鸭血、猪血等，它含有丰富的铁元素，能够帮助预防缺铁性贫血。
这道红白豆腐汤，烹饪起来也较为简单。将豆腐切成小块，血豆腐也切成合适的大小。锅中加入适量清水，放入姜片、葱段等调料烧开，先放入白豆腐煮一会儿，再加入红豆腐继续煮。牛肉是一种富含优质蛋白质和铁元素的食物，能够协助提高身体的免疫力，增强抵抗力。在牛肉的吃法上，我们可以选择牛肉汤或者炖牛肉，这样能够补充热量，增添体力，抵御寒冷天气对身体的影响。红薯是一种具有高纤维和维生素的食物，它不但能够提供充裕的能量，还能够帮助调节血糖和血压。红薯最直接的吃法，就是烤红薯或者红薯粥，这样能够增加体内的热量，让我们感觉温暖。白萝卜富含纤维素和维生素C，有利于促进食物消化和排泄，预防便秘和腹胀。白萝卜价格低廉，家家户户都能承受，可以做成白萝卜炖鸭或者白萝卜煮汤，既能提供热量，又能促进消化和吸收。准备食材：鸭子半只、白萝卜1根、生姜1片、粗盐适量、生抽适量。
1、鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。2、油锅烧八成热，先放姜片爆香，再倒入鸭块，不停翻动直至表面略焦。3、往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，汤水烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。4、当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入切好的萝卜块，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。5、锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时，加适量生抽上色，即可出锅。海带是一种富含碘和纤维的食物，对我们的肌肤和头发有良好的养护效果。我们可以选择吃一些炒海带或者海带汤，这样能够提供丰富的营养，同时改善肌肤和头发的健康状况。
