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乐源郑同建:乐源健康在行业内深耕26年了,一开始主要经营果粒橙品类,但后来因为不具备竞争优势便退出了相关品类,当时公司决策层一致认为,应该把生产精力转移到更健康的果汁饮品方面,这算是一个比较大的方向转折。
2013年左右,我们创建了零度果坊NFC果汁品牌,但涉及到与大品牌同台竞争的问题,后续我们又调整了发展重心。
首先是缩短整个经营链路,全部去除经销商运营模式,改为品牌直营模式,这样便更接近于销售本质,同时便节省出30%左右的利润空间。致力于用更好的产品和最短的经营链路来对接消费者,让产品真正实现质价比。
其次是学习国外优秀的零售渠道自有品牌案例,抓住国内自有品牌渠道发展风口,大力发展品牌ODM能力,因此这三年实现了翻倍增长。
关于品类产品方面的转折,之前我们更专注于果汁产品的研发,尤其是小青柠果汁品类的爆发式增长,将品牌实现了多个渠道的亮相和渗透。同时自去年开始,我们便着手研发熬煮类中式养生品类饮品,例如小吊梨汤、酸梅汤等口味,同时还跟盒马渠道共创推出熬煮系列单品,市场反馈非常好。后来还吸引了更多的渠道主动联系,品类研发转折进一步成功。
乐源郑同建:这些年与渠道之间的合作给我留下了很深刻的印象。以胖东来为例,渠道品牌对于产品品质的要求很高,同时对于工厂的生产条件非常严苛,同时还会有相应的工作人员驻厂。
在我看来,这个过程反而加速了乐源健康的成长,这也是我们与渠道品牌共创和相互赋能的过程
乐源郑同建:在我看来,我们具备以下几点优势:首先是原料优势,我们在果汁赛道深耕26年,原料都是通过优质渠道进行直采,不存在中间商等不确定因素;
其次是研发优势,我们目前有60多人的研发团队,研发实力相对较强。因为每个渠道的消费画像不同,产品的定制款也会相应不同,因此这就需要根据渠道消费者定位,进行专门的研发生产,因此这就需要强大的研发力量团队;
再次是柔性工厂的优势,多个渠道的定制款产品生产,就需要生产线能够实现快速切换,这就体现出了我们柔性工厂的重要性,以便于满足客户一站式采购的需求;
最后还有物流优势。目前我们生产低温产品,基本实现了物流T+1覆盖全国市场,常温产品T+2.5覆盖全国市场,最关键的是综合体系服务能力。
乐源郑同建:在我看来,快速抓住市场流行机会,一定是以消费者为导向,因此我们锁定了18-35周岁的年轻女性消费习惯,抓住年轻女性消费市场。在我们看来,这部分人群更懂得“悦己”,因此锚定精准消费人群,所有研发的产品都要往这方面靠拢。
乐源郑同建:在行业内,同质化竞争一定会存在,同时内卷也很厉害。因此我也想借平台进行呼吁,品牌之间不要陷入价格战的怪圈,避免出现“劣币驱逐良币”的情况。业内品牌应该在注重品质方面下功夫,而不是一味的降低价格,这是对消费者的伤害,同时也会对整个行业造成负面影响,因此呼吁大家进行良性竞争。
关于下一个品类风口,我认为果蔬汁将会迎来品类发展期。因为当前的消费者对健康越来越重视,未来水果和蔬菜的价格或许会持续走高,因此我们希望用规模化生产和更便捷的方式,在果蔬汁成品的价格和果蔬原料的价格之间找到平衡点,方便更多的人群进行消费。
乐源郑同建:我们都知道,如今的快消品行业是个辛苦活,很多年轻人不愿意参与其中,因此,目前相关专业人才还是比较稀缺的,希望后续能够有所改善。
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