大青褶伞——
离人群最近的
野生毒蘑菇
梅雨季节来临,
气候炎热、雨水充沛,
野生蘑菇生长的绝佳季节,
一种离人群最近的野生蘑菇也悄然生长
——大青褶伞!!!
大青褶伞,又称青褶伞、铅绿褶菇,是我国中毒事件中最常见的毒蘑菇!2017-2024年6月,在我国至少引起97起中毒事件,216人中毒[1]。也是一种离人群最近的野生蘑菇。
一、那我们如何分辨它呢?
看形态特征
大青褶伞中等大小至大型,菌盖直径5~25cm,白色,半球形、扁球形,后期进平展,中部稍突起,幼时表皮暗褐色或浅褐色,逐渐裂变为鳞片;中部鳞片大而厚,呈褐紫色,边缘渐少或脱落。菌肉白色或带浅粉红色,松软。菌褶离生,宽,不等长,初期污白色,后期浅绿色至青褐色或淡青灰色,褶缘有粉粒。菌柄长10~28 cm,直径1~2.5cm,圆柱形,污白色至浅灰褐色,纤维质,菌柄上部具一类似戒指的菌环,菌环以上光滑,菌环以下有白色纤毛;基部稍膨大,空心;菌柄菌肉伤后变褐色,干时有芳香气味。菌环上位,膜质,可移动。
二、大青褶伞常生长在哪些地方呢?
生长环境及分布范围
生长于草坪上、菜地里、路边草地荒地、锯末堆上,甚至是垃圾堆旁,是离人群最近的毒蘑菇。分布于我国华南、华东、华中、西南、华北南部的众多省份,常危害湖南、湖北、广东、广西、海南、云南、四川、重庆、浙江、安徽、福建、江苏、河南等地区。一年四季均有分布,具体时间为3-12月(惊蛰至大雪),集中出现在6-10月(芒种至寒露)。
三、误食后有什么样的症状呢?
中毒类型及毒性
大青褶伞含有胃肠道刺激毒素,可引起胃肠炎型中毒表现,一般在误食后15分钟~3小时开始出现症状,主要表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻等胃肠道症状,患者可伴有焦虑、发汗、畏寒和心跳加速等,呕吐、腹泻严重时,因电解质丢失、失衡可致肌肉痉挛,脱水严重可致全身循环功能障碍。
四、误食后如何处理?
发现误食或出现中毒症状后立即就医,目前尚无特效解读药物,仅采取对症治疗,如催吐、洗胃、补液等。
提
醒
如何预防野生蘑菇中毒?
不采!
不要因为好奇或侥幸心理采摘野生蘑菇。对于野外各种野生蘑菇,至今还没有找到快速可靠的毒性鉴别方法,我们不要轻易采摘不认识的蘑菇。
不买!
从正规的商场、超市和集贸市场购买人工栽培的食用菌;切勿从路边、流动摊贩和网上购买。
不吃!
不食用自采或者来源不明的野生蘑菇。
注:[1] 数据来源于中国疾病预防控制中心。
部分图片来源于网络,
如有侵权请联系删除!
END
【免责声明:我们尊重原创,也注重分享。本文属于公益健康知识宣传。版权属于原作者所有,如有侵犯您的权益请及时联系,我们将在24小时之内删除。】