【食品安全宣传周】一眼读懂食品的秘密——数字化标签

健康   健康   2024-10-15 09:49   湖北  

食品安全



在说数字化标签前,

我们需要先了解一下什么是食品标签。


《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718)中将食品标签定义为食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。

食品标签应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、储存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

如此之多的食品标签信息,

只能印刷在版面有限的食品包装袋上,

导致字号过小,文字难以辨认,

造成消费者无法快速、简便获取相关信息,

因此国家卫生健康委于2023年7月启动了数字标签试点。








数字标签,即电子化的食品标签,消费者可以通过手机等移动设备扫描食品包装袋上的二维码获取该食品的食品标签信息,这些信息的呈现及传递不仅限于文字形式,还包括图片、音频、视频等多种方式,从而方便各年龄段和有特定需求的消费者了解食品信息。

以下是预包装食品数字标签示例,

不妨扫扫看哦!

↓↓↓↓



目前已有多家企业加入数字标签试点工作中,

大家不妨带着手机去超市找一找、

扫一扫食品的二维码,

体验“一码洞悉美味与安全”的便利。


这里还有几点食品标签小提示:

1、“含乳饮料是饮料,不是乳制品。

2、“素肉不是肉制品,是豆制品。

3、无蔗糖食品不等于无糖。

4、非油炸食品不等于低能量食品。

5、燕麦奶里没有牛奶,其是以水和燕麦为主要原料的饮料。


因此数字标签可便利生活,但看懂标签才是重点。




以上图片均来自于网络及国家食品安全风险评估中心,

如有侵权请联系删除。







供稿:孔丽
审核:陈茂义、狄宁
编辑:刘陈慧

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