无锡人
表达对一道菜的认可
必须是“咸香适中、鲜掉眉毛”
要达到这样的美味标准
万万不可缺少
食盐的调和
首先
肯定地说
食盐中的钠是维护电解质平衡
必需的元素
如果缺少
人体电解质就会失衡
你更需要了解的是
据
全球疾病负担研究表明
高盐（钠）饮食是我国主要的慢性病危险因素，更是饮食与营养相关疾病负担的危险因素之首。
▪低钠盐+减盐调料
▪控盐勺：控制盐用量
▪烹调时应尽可能保留食材的天然味道，多采用蒸、烤、煮等烹调方式。
▪警惕“藏起来”的盐，即那些名字里没“盐”，却含盐量高的食材：
调味品，味精、酱油、番茄酱、甜面酱、黄酱、辣酱、腐乳等。
腌制品，咸菜、酱菜、咸蛋等。
熟肉制品，香肠、午餐肉、酱牛肉、火腿、烧鸡、鱼干等。
方便、快餐食品，方便食品、速冻食品、罐头食品等。
零食，甜点、冰激凌、饮料、话梅、果脯、肉干等。
▪多读食品标签，营养成分表辨识“盐值”：营养素参考值NRV%，固体食物超过30%，液体食物超过15%的都是高“盐值”！
▪外出就餐和外卖背后往往是“油盐”的重灾区，应减少外出就餐，回家吃饭。
是时候改变了！
控盐不仅是一种行为习惯，
更是对自己身体的一种关爱和呵护！
让我们一起迈向健康的未来！
记得“星标”🌟三连哦
我们就能天天见咯
拟稿：陈海
审核：刘佳
发布：陆静锦
来源：中国居民膳食指南（2022）、中英减盐行动、健康中国
