01
时间与地点
论坛时间：
2024年10月12日（星期六）
14:00-17:00
浙江大学紫金港校区
公共管理学院112报告厅
02
论坛议程
主持：王琛
浙江大学地球科学学院教授，浙江大学城市发展与低碳战略研究中心副主任
致辞：张蔚文
浙江大学公共管理学院副院长、教授，浙江大学中国新型城镇化研究院院长
主讲人：龙吟
东京大学副教授、博士生导师，《Global Environmental Change 》 Editor。过去五年在Nature Communications、Nature Climate Change、Science Advance、One Earth等重要期刊上学术论文80余篇。近年来主要从事消费端碳排放的量化分析与减排模型，家庭可持续膳食变迁等研究。
【报告题目】
Nexus of Sustainability, Affordability, and Preference in Dietary Transition
报告简介：围绕可持续饮食开展了Eating-in与Eating-out两方面研究，从营养、经济和环境可持续性视角探索饮食选择对健康和环境的影响。在Eating-in方面，选取了388道常见的日本菜肴，综合评估其营养、价格和碳足迹，通过营养密度得分（NDS）分析一天之内的饮食选择如何在满足营养需求的条件之下产生最少的碳排放。在Eating-out方面，以东京为例，分析了112,892家餐厅和1,727道菜单，构建了“可持续外出就餐指数（SDOI）”，考察餐厅密度、类型多样性、环境影响、营养价值和价格竞争力等要素，评估城市尺度上外出就餐的可持续性。研究发现，餐厅聚集于车站附近，地区间的可持续性不均衡，约六百万乘客每日暴露于不可持续的饮食环境。研究结果为居民、城市规划者及政策制定者提供指导，促进健康与可持续发展的饮食选择。
【报告题目】
Age segregation analysis of three Chinese cities using random walks and mobile phone data
报告人：张永平 浙江大学城市发展与管理系百人计划研究员、博士生导师，浙江大学-浙江移动数据智能与城市未来联合实验室副主任
【报告题目】
从公共空间到公共精神：基于大小数据结合的研究探索
报告人：王晓梦 浙江大学城市发展与管理系百人计划研究员、博士生导师
【报告题目】
产城人融合：走向乐活城市的必经之路
报告人：石敏俊 浙江大学求是特聘教授，浙江大学城市发展与管理系主任，浙江大学城市发展与低碳战略研究中心主任；叶津炜 浙江大学城市发展与低碳战略研究中心助理研究员
现场交流
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主办与协办单位
主办单位：浙江大学城市发展与低碳战略研究中心、浙江大学中国新型城镇化研究院、浙江大学公共管理学院城市发展与管理系
协办单位：浙江大学低碳城市协同创新中心、中国自然资源学会资源经济研究专业委员会、浙江省哲学社会科学领军人才培育项目-走向美丽城市的可持续转型模式和路径研究团队
04
论坛报名
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