新京报记者以一篇长文报道揭露了罐车在卸完煤制油后不洗罐，直接装运食用大豆油的情况。之后有网友找到其中一辆车的运输记录，不仅装运了煤制油，也装运植物油、危化品、植物油。类似的混装事件，在2005年已经有媒体曝光。但近二十年过去了，问题仍然没能得到解决。将化学用油装运车运输食品用油混，这件事情的本质和投毒无异，其严重程度，不亚于2008年三聚氰胺奶粉事件。每当遇到此类问题，有些人的第一反应是，“这事影响不到我，我可以通过买更好的油、用更好的奶粉来规避。”每当遇到重大的社会事件，总会有人认为自己可以是例外，于是事不关己，高高挂起，甚至产生优越感：反正是你们的事情，幸好我不用经历。这样思考，有一个严重误区：我们现在的生活，总要依靠他人的产出，大家相互合作，互通有无，才能让生活高效运转。达成这一点，就有三个重要前提：（1）每个人都做好自己的事情，并以此为他人提供产品或者服务；（2）人们相互信任，愿意与他人合作，花钱买产品或者服务；（3）存在监督力量，能及时发现坑人的行为并给予处理惩罚，维持健康的市场秩序。当出现食品安全等恶性事件，就意味着以上机制的运行出现了问题。而一旦出现这种系统性的问题，单靠个人的努力，比如，买更贵的产品、选择更贵的服务以避开风险，只能应一时之急，不是长远的解决方案。别人犯错误，不应该由我们多花钱买单。毕竟，大环境被破坏，每个人都会受到影响，覆巢无完卵，无论大与小。我们要关注的，是这个社会的信任危机。信任建立积累很缓慢，但崩塌起来很迅速，而重建极其困难。十几年前，三聚氰胺奶粉事件破坏了国人对国产奶粉信任，于是海外的奶粉被抢购一空，甚至催生了跨境电商。直到今天，人们对国产奶粉的质量，仍然存在疑问，海外品牌的奶粉，仍然是首选。当把食品油装到化工油罐车，再分发到下游各个环节，也就意味着社会上的每一个人，都可能是无差别的受害者。这种行为破坏了大众对食品安全的对信任，会比三聚氰胺奶粉事件还要大。食品加工要经历多个环节，任何一个环节都可能有类似的问题。信任一旦崩塌，就会引发大众的普遍怀疑，此时只有监管机构站出来，以足够有专业水准、令人信服且到位的措施介入调查，并建立完备的、能落地的规章制度，才能阻止崩塌，修复信心。就在写文的时候，看到新闻，国家已经成立联合调查组彻查食用油罐车运输环节有关问题。（1）保持关注，拒绝遗忘。一件事情成为舆论热点，就处在大众的监督之下。涉事方是会想方设法淡化关注，大事化小，小事化了。而为了自己的生命健康，我们要保持关注，发出声音，扭住不放，不要被即将到来的其他热点带跑。写一篇文章，参与一次讨论，增加一次阅读，都是关注的体现，都是在为食品安全做贡献。（2）控制摄入，健康生活。借着食用油的社会热点，我们可以梳理一下自己的饮食习惯。油是烹饪中的重要调味品，但是过量也会引发体重超重，并带来心脑血管等方面的健康风险。《中国居民膳食指南》建议成年人每天摄入烹调油不超过30克。（3）积累信任，靠谱交付。社会的相互信任需要每个人在自己的岗位上做好工作，为他人提供靠谱的交付，这样才能积累更多的信任。如果我们在自己这个环节失守，那就会像这次食用油罐车事件一样，放大错误的代价，最终增加全社会的运行成本。信任一旦崩塌，重建极其困难。如果我们已经拥有他人的信任，请一定珍惜并呵护好，这是宝贵的精神财富。
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