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审查报价单是采购最基本的工作技能之一。
但是，很多采购缺少基本的财务知识，总是在总价的基础上谈百分之几的降价，这根本体现不出自身的专业性。
下面结合财务知识和实战经验，谈谈采购如何读懂报价单。完整的报价单包含以下6个部分。
原材料的价格和用量
原材料费是产品生产中直接发生并伴随该产品产量的增减而发生比例变动的有关材料费用，如形成产品主要部分的原材料、构成产品实体的零部件等产生的费用。
原材料费往往占价格的很高比例，可能高达90%，它是采购审查的重点。
供应商的报价往往看上去公平合理，实则暗藏玄机。
例如，在购买钢板时，采购需要向供应商询问钢板的厂家。
同样是牌号304的不锈钢板，宝钢产品的耐久性和稳定性要比普通钢厂的产品好很多，价格也要贵一些。
如果采购不明确厂家，有些供应商就会用好钢厂的价格报价，然后从普通钢厂购买产品以赚取差价。
再如，在加工铜板时，供应商在用料上很可能把上差的尺寸报给采购，实际上按照下差裁板，从节省下来的原料费里赚取利润。
还有一种情况是，供应商报给采购的原材料费远低于合理水平，这时采购千万不能“闷声发大财”，应立即询问供应商是否计算错了或者打算以次充好，以免供应商在拿到项目后强行涨价。
采购要明确原材料的所有信息，跟供应商约定清楚，以免将来扯皮。
人工费
人工费是指列入概算定额的直接从事生产的工人和附属辅助生产单位的工人开支的各项费用。
人工费=∑(工日消耗量×日工资单价)。
人工费主要包括生产工人基本工资、工资性补贴、生产工人辅助工资、职工福利费以及劳动保护费。
各地方的人工费往往比较透明。例如，2019年一名操作工的综合收入一般为每月4000元~5000元（不考虑加班），再计算制作每件产品需要多少工时，就能计算出每件产品的人工费。如有必要，采购可以到供应商处实地测算人工费。
包装运费
包装运费是指供应商包装产品和把产品运送到客户指定收货地的费用，一般占产品单价的3%~8%。
很多采购在审核包装运费时，由于不了解细节，很容易一带而过。因此，供应商在报价时非常喜欢把利润藏在这里。这就需要采购搞清楚部件的包装形式。
如果是循环包装，采购就要根据预测的产品总数将循环包装的投资费用分摊到每件产品上，以测算供应商的报价是否合理。
如果是一次性包装，采购就要研究哪种材料和哪种包装形式性价比最高，以免造成浪费。
至于运输，不同的物流管理形式对应于不同的费用和风险。例如，有些外企喜欢用德莎这种第三方物流公司，而且不会因为客户的要求而变更，因此其物流费比货栈贵。采购在审查运费时要了解供应商的物流管理形式，以便对价格水平做出合理的判断。
管理费
管理费是指企业行政管理部门为组织和管理生产经营活动而发生的各种费用。
包括企业董事会和行政管理部门在企业经营管理中发生的或者应当由企业统一负担的公司经费、工会经费、待业保险费、劳动保险费、董事会费、聘请中介机构费、咨询费、诉讼费、业务招待费、办公费、差旅费、邮电费、绿化费、管理人员工资及福利费等。
根据品类的不同，管理费一般占产品单价的5%~20%。这是采购难以直接评估的费用，不乏供应商将利润藏在其中，采购只能依靠行业平均水平来判断。
例如，电子行业的管理费率一般为5%~8%，机加工行业的管理费率一般为8%~10%。
利润
利润涉及以下3个概念。
（1）毛利是商品销售收入（售价）减去商品原进价后的余额。若毛利不足以补偿流通费用和税金，企业就会发生亏损。
（2）利润是收入减去费用后的余额。
（3）净利润是税后的利润。
采购还要知道利润率与账期的折算方法。例如，采购给供应商的账期是90天，而银行给供应商的一年期贷款利率是8%。供应商在考虑利润率时要叠加资金成本，即追加2%（8%÷4），否则就会发生亏损。反过来，采购需要根据账期的长短来折算供应商的真实利润率，衡量其合理性。
税率
增值税是以商品（含应税劳务）在流转过程中产生的增值额作为计税依据而征收的一种流转税。
从计税原理来说，增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。
增值税是价外税，由消费者负担，有增值才征税，没增值不征税。
2019年，我国规定一般纳税人适用的增值税率有四档，分别是13%、9%、6%和0%。其中，13%是针对工业品的，9%是针对运输和农副产品的，6%是针对服务的，0%是特殊退税。
增值税发票分为增值税普通发票和增值税专用发票，两者的区别是增值税专用发票可以抵扣进项税款。
文/姜珏
排版/如棠
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