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吃水果，要吃营养丰富的水果，更要吃能抗癌的水果。在水果家族里，就有这样一位“抗癌大使”——蓝莓。
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蓝莓为什么能抗癌？
蓝莓被誉为“十大水果之王”，在许多超级食品的排行榜中都有它的一席之地。
图片来源：摄图网
当谈论蓝莓的营养价值时，人们经常提及花青素和维生素C，其中花青素是蓝莓具有抗癌能力的关键因素。
根据数据，不同品种的蓝莓中花青素的含量有所不同，有些甚至可以达到400毫克/百克。在果蔬领域，这是一个相当高的数字！
蓝莓中的花青素可以促使肿瘤细胞自我毁灭，并抑制两种促进血管生成的因子：血管内皮生长因子和半乳糖凝集素。这样，蓝莓就能减少肿瘤的血液供应，从而对肿瘤细胞产生抑制作用。
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蓝莓，肿瘤治疗期间的
“营养宝库”
1、增强免疫力：
2、缓解治疗副作用：
肺癌患者的全部治疗手段中，均可能伴随着恶心、呕吐、乏力等不适症状。蓝莓中所含的纤维素和果胶能够改善胃肠道的功能，减轻这些不适感，帮助患者更好地承受治疗过程。
图片来源：摄图网
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癌症患者食用蓝莓的注意事项
1、食用要适量：
2、新鲜为佳：
购买时应选择新鲜、饱满且无破损的蓝莓。新鲜的蓝莓不仅营养价值更高，口感也更佳。未成熟的蓝莓不宜食用，以免其中的龙葵碱引起中毒[2]。
3、避免与药物相互作用：
4、注意过敏反应：
部分人可能对蓝莓过敏，若食用后出现皮肤瘙痒、红肿等症状，应立即停止食用并就医。
