健闻
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热辣滚烫
hot pot
近日，赵先生在和朋友聚会吃完火锅后，感到喉咙痛、胸痛、吞咽有异物感。回到家后，恶心、想吐！
于是，跑进卫生间，结果，哇得一口，直接呕血！
遂连夜挂了急诊，经过医生初步判断，他可能是食道烫伤，建议进一步检查。在检查前，该男子第二次呕吐鲜血。
最终，检查结果显示，其食道有多处烫伤。
赵先生的经历并非个案。
半年前，刘女士吃东西总感觉食物吞咽困难，体重也莫名其妙的从140斤降到了110斤，时不时的还会反酸，饱受折磨的她到医院检查。
经过CT、胃镜等检查，最终确诊为食道下段鳞癌！
数据
肿瘤发病排名
据《2023年洛阳市居民健康信息报告》提供的数据显示：目前，全市居民总体肿瘤发病率为272.46/10万，男女发病率近似。
男性恶性肿瘤发病第一位为肺癌，占男性全部新发恶性肿瘤的二成以上，剩余依次为胃癌、食管癌、肝癌和直肠癌。女性恶性肿瘤发病第一位为乳腺癌，占全部女性新发恶性肿瘤的近六分之一，剩余依次为肺癌、食管癌、甲状腺癌、子宫颈癌。
另据肿瘤专家调查发现，食管癌在我国环太行山脉附近省份明显高发，洛阳也属于食管癌的高发区。
虽然造成这一情况的原因有很多，但是与洛阳人喜欢汤“烫”吸溜喝、美味“趁热”吃的饮食习惯有关。
advice
医生告诫
自吞咽开始，至蠕动波到达食管末端进入胃部，这个过程大约需要9秒钟。如果把超过65℃的热食吞下去，这就意味着，每吃一口，我们食道要经过9秒钟被烫的梦魇。食物温度过高，会灼伤食管黏膜并使之坏死，长期下去，可使该部位癌变。
专家提醒，人的食道十分柔嫩，50℃-60℃的温度是食管黏膜能够承受的温度极限，超越这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。虽然食管黏膜的修复能力强，但在不断重创、修复的过程中反复“受虐”，它也有“力不从心”“放弃出走”的一天。
因此，日常生活中，不要吃过烫食物，温度都尽量控制在65℃以下。刚出锅的菜晾一晾再吃，捞出的火锅菜放在盘里晾一会儿，刚沏好的茶不要贪图品茗的快感。
健闻
10:30
10:40
wendu
刚出锅的饺子，78.8℃
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刚出锅的包子，67.8℃
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刚下烤炉的烤串，素的超过66℃，荤的多在70℃左右
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刚捞起来的关东煮，大约在70℃
wendu
刚出锅肉汤，温度高达93℃
wendu
刚出锅的小米粥，温度也超90℃
温馨提示
notice
轻度的食管烫伤，可能并没有太大的感觉或是症状，而随着烫伤程度一步步严重，可能会出现疼痛、异物感、吞咽困难、声音嘶哑、咳血等症状。如果出现类似感觉，建议就医检查。
那么，既然洛阳是食管癌的高发区，个人除了调整饮食习惯，避免趁热吃，是不是就不会的食管癌了呢？
以下高危人群需要注意
1.居住在食管癌高发区
2.有食管癌家族史
3.有不良饮食习惯和生活方式，如重度吸烟、饮酒、经常吃剩饭、爱吃咸菜
4.患有慢性食管炎、反流性食管炎等疾病
5.有食管的癌前病变诊疗史
总而言之，拒绝不良饮食习惯，改变不健康生活方式，做到早筛查、早预防、早发现、早治疗，对健康是有益的。
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END
来源：综合洛阳疾控、洛健融媒、光明网
编辑：张人杰
审核：张喜逢 李新伟
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