【阳光食堂】用心做“食”事,守护美好“食”光

文摘   2024-11-27 16:47   江苏  


放眼煎炒烹炸蒸,

心系色香味康健。

食饱窗间伴书声,

堂前不染纤尘明。


丽景实验学校的校园一隅,食堂不仅是味蕾的盛宴殿堂,更是健康与责任的坚固防线。今日,让我们携手步入这美食与责任交织的奇妙空间,探寻那些幕后的无私奉献。


干净整洁,用心每一天

食堂的卫生情况关系到所有师生的饮食健康。本着“以学生为本,对学生负责,让家长满意”的原则,学校食堂全面实行规范化管理。

勤勉务实的食堂工作人员每天都会对食堂区域进行清洗、消毒、通风,做到严组织、严清洁、严检查、严规范以及严自律。走进餐厅,地面一尘不染,餐桌、消毒碗柜摆放整齐,宣传标语美观醒目,粗加工间、烹调区、备餐间、洗消间等区域安排得井然有序,这一切都让人倍感舒心、安心。




严抓质量,安全每一天

“食以安为先”:学校严控食材的品质,确保最终呈现的菜肴能够达到最高的品质标准。每天早上6:00之前由学校领导、后勤人员、家长代表一起接菜,监督称菜,监管食材数量,并对食材的新鲜度、色泽、气味和质地等进行仔细观察和评估,以确保所使用的食材符合烹饪要求,为学生们舌尖上的安全保驾护航。此外,食堂还有完善的留样制度,齐全的台账资料,以确保溯源有序。

暖心陪餐,“食”刻相伴:学校实行校领导陪餐制度,在陪餐中详细真实了解学生对于食堂饭菜的意见建议,及时发现和解决学校供餐过程中存在的问题。










合理搭配,营养每一天

为了保证学生营养均衡,学校食堂始终坚持“每周菜品不重样”的原则,贯彻“每天菜品组合全”的理念,践行“每顿菜品搭配好”的方案。既兼顾色香又保证味俱全,更一丝不苟地做到绿色、健康、营养。

食堂工作人员充分考虑到时令和营养搭配,每周精心制作菜谱,形式丰富,荤素搭配,定时轮换。大厨们更是十八般厨艺轮番上阵,煎、炒、烹、炸、蒸等,样样拿手。同时,大家还不断实践和创新烹饪技巧,确保给学生提供形式多样、营养丰富的美味佳肴。




用心做“食”事,守护好“食”光。一间食堂藏人间烟火,一味食物记录温情暖意。校园里的美食陪伴我们走过春夏秋冬,这里的美味,是丽景实验学校独特的味道,是放心、满足的味道,更是幸福、快乐的味道。



END




文字:综合办图片:奚   江

视频:乐健佳

编辑:李依诺

初审:范佳怡

二审:杨秀华

三审:林   晓

终审:钱红明





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