为进一步加强校园食品安全工作，防范食品安全事件，落实食品安全主体责任，永康餐饮各事业部近日迎接多部门联合检查，强化校园冬季食品安全监督，切实保障全体师生饮食安全。
区安委会联合区教育局人员12月12日对关中区域第六事业和第十一事业部餐厅设施设备、天然气和电箱安全进行了详细的排查；查阅了餐厅原材料的进货渠道以及食材相关质检报告，询问原材料及食品贮存情况；逐一检查了餐厅原材料库房，切配去、烹饪区、备餐区、就餐区等场所，从食材进货验货、食材加工制作、厨房环境卫生等方面开展全面细致的检查；认真查阅了食品采购台账、调料的包装以及生产日期、保质期等重要信息。
12月14日，市巡查组莅临陕北区域第五事业部关于冬季校园食品安全检查并指导工作。在检查过程中，对餐厅用水、用电、用气、食品原料、餐厅基础卫生状况、库房管理、冷库使用、消防设备使用等情况进行逐一查看。巡查组领导多次强调，务必要保证原材料的品质，给师生员工提供食品安全保障的同时，也必须加强食堂工作人员日常规范操作培训，保证工作人员的平安。
在检查工作结束后，巡查组领导对校园食品安全工作提出四点要求:一是提高站位、认清形势，充分认识食品安全的重要性，认真学习《食品安全法》，提升食品安全自觉性；二是严格执行学校的各项管理规定，明确岗位责任职责，进一步健全校园食品安全的制度保障；三是严格执行食品加工操作的各项流程，确保各个环节安全有序、个人安全万无一失；四是充满爱心，热情服务，守住食品安全底线，不断增强服务意识，提升饭菜质量，办师生满意的食堂。
食品安全无小事，守护好师生“舌尖上的安全”，必须重视食堂安全管理的每一个小细节，把工作做细做实，在学生健康成长上用真心、倾全力。进一步落实食品卫生各项管理规章制度，加强食品安全日常管理，严把学校食品入口关，保障全体师生饮食安全。
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永无止境 健康第一
编辑：肖幸
统筹：任安明
审稿：高晨
