临近暑假，为做好学校食品安全监管，落实公司“站好最后一班岗”会议精神，陕西永康餐饮服务有限公司陕北区域组织对各事业部食品安全工作进行了突击检查。
1、对第四事业部加工、切配和存储等场所进行检查。
2、仔细查看了第五事业部操作间、仓库、消毒柜等场所设施设备。
3、在第七事业部对食品留样、环境卫生方面进行了检查。
通过检查，各事业部餐厅卫生安全状况良好，防疫安全规范落实到位，食品原材料采购质量优良，员工持证上岗、库房建设标准、流程执行规范、食堂饭菜质量稳定。针对检查中发现的留样不全、记录不细、库存过多等问题进行了现场纠正和指导。
王红卫经理最后强调：各事业部要进一步重视食品卫生安全工作，严格执行食品安全追溯制度，坚持把好采购、验收、贮存、加工、售卖各个环节；确保师生吃的安全，吃的放心。
食品安全关系着所有人的生命健康，是永康餐饮工作的重中之重。公司各级部门密切配合，通过“定期看，突击查，切实抓，重整改”，切实将食品卫生安全工作落到实处，坚决杜绝疫情防控和食品安全事故的发生，为广大师生身体健康和生命安全保驾护航。
编辑：李维维
审编：吴媛媛
统筹：任安明
审稿：高晨
