冬季养生,适合补阴藏阳。如何理解中医的阴阳关系?什么是“夏病冬治”?夜间锻炼需注意什么?推拿能代替运动吗?冬天如何正确泡脚补充阳气?糯米到底好不好消化?膏方滋补适合哪些人群?来自广东省中医院张忠德“德叔”团队的张曈医生,分享冬季养生知识,一起补阴藏阳安稳过冬。
冬季养生,运动食补藏阳养阴
什么是阴阳?大家现在了解的阴阳,更多是热和寒,或者水和火,这样一个相对的概念。一个物质对立的两个面,就分成阴和阳。阴阳有三种关系。
其一,就是它的对立性,比如说水和火之间的关系,比如说夏天和冬天的关系。
其二,阴中有阳,阳中有阴,它们是互相帮扶、互相产生的关系。
其三,阴阳有互相作用的关系,我们可以理解为,阳像是一个外出打仗、守护城墙的将军,像韩信一样,负责抵御外敌的。阴像萧何一样,负责内部资源的整理,比如存储军马、军粮,这是阴的收藏作用。
阴气和阳气主要的来源有三个。
第一个是自然界,自然界和我们是互相沟通的,中医有个概念叫“天人合一”,人要沟通到天地的“气”,自然界中的阳气和阴气是可以被我们所吸收的。比如说阳光,平时风吹日晒和大自然的接触,都会给我们带来阴阳的互动。
第二个来源于自然界的食材,随着现在养生的热潮铺开,我们更多提倡用药膳、药食同源的食物来调节阴阳。
第三个来源就是我们人的自身。人体自带阴阳的一个开关,我们有一个天然的小阳库、小阴库,如果我们需要调动它,可以做一些运动、气功,或者借助药物的辅助,来充分调动身体阴气和阳气的运转。
那么冬季,我们如何补阴和藏阳呢?常做的几个方法:
第一个,我们要吸取天地日月精华,从自然界中吸收阳气、阴气,特别是在阳光下运动,能达到很好的吸收阳气的作用。
第二个就是通过食补,我们可以通过一些药食同源的药膳来补阳或者补阴,特别在冬季滋养阴血是非常适合的,能达到事半功倍的效果。对于阳气比较弱的病人,冬至后阳气开始萌芽,此时慢慢补阳,有一个比较好的效果。吃肉是滋补的推荐方式,兔肉是相对滋阴一点的,而羊肉、鹿肉、驴肉比较温燥,能在冬天比较好地温补阳气。我们平时吃的猪、鸡、鸭、鱼、牛肉,或者汤膳,也能够达到补精气的作用。
最后一个,我们怎样去调整自身的阳气和阴气?日常推荐最多的就是“导引功”,俗称“气功”,通过一些特定的动作,调动我们体内的阳气、阴气的运转,达到养阴藏阳的作用。
夏病冬治,滋阴补血事半功倍
为什么说夏病要在冬天治疗?因为在冬天的时候,阴气是相对比较长的,阴气占主导的地位,所以我们会感觉到寒冷,感觉到凉。但阳气不是完全没有,在冬至之后,阳气慢慢开始生长,所以在入冬之后,特别是在过了冬至之后,阳气是一个萌芽的状态,这时候如果我们积极补阳气的话,可以适应时令,顺应阳气升发的过程。
说到夏病冬治,夏天的病往往是属于阳性的,所以有一部分病人在夏天经常会阴虚火旺,容易上火、长痘痘、便秘等。这一类的疾病在冬天阴气比较长的时候是特别适合治疗的,因为这时候整个环境阴气是比较丰满,这时候我们去补阴滋阴会做得比较好。
另一类适合夏病冬治的病人,是阳气比较弱、虚不受补的,稍微吃一点补品,就会上火、流鼻血,这时候我们可以放在冬天来吃。补阳的东西往往偏燥,比较容易伤害到阴气,所以我们在冬天去补阳,这样的话阴气有一定的保障,不会那么容易伤阴。
还有一类就是阴血偏虚的病人,比如女性经常月经比较少的,平时是经常口干舌燥、容易长溃疡的,也适合夏病冬治,这时候补精血的效果也会事半功倍。
锻炼起来,筋长一寸延寿十年
运动是一个非常好的补充阳气的方法,推荐运动时间是早上日出的时候,这时候的阳气是充满朝气的,朝晖的阳气是比较容易补到体内的。对于一些病得比较重的、寒气比较重的病人来说,早上十点的太阳是比较温煦,热度比较高,阳气也比较旺盛,这时候补阳比较适合。还有下午三四点的时候运动也不错,不怕晒黑。
我们常说要提倡运动,能够早上运动是最好的,但是如果上班族只能晚上运动,只能说动比不动要好。晚上运动我们要注意,不要被阴气所侵袭,运动前后喝一杯温水,运动之后及时把身上的汗擦掉。运动的时候还要注意防风,不要让寒风、邪风从毛孔里面钻进来,做好保暖,这也是夜间锻炼的一个重要措施。
运动就是调动阳气,让它升腾起来,如果升腾的状态持续比较长,它可能就会影响睡觉。如果晚上运动完之后特别亢奋,睡不着觉,那就必须调整运动的时间,尽量早一些,或者调整运动方式,以收藏、平和的为主,或者辅助一些中药来把这个亢奋的阳气给收敛回来。
首先,保健操或者导引功所起到的功效,更多是调动身体阳气。通过一些特定的动作,首先是锻炼筋骨,把韧带、筋骨拉松开,古人常说“长寿就是筋骨要够硬、筋要够软”,这样身体才能够充分适应外界的对抗。
第二点,大家如果有学习八段锦或气功的话,学完动作之后,下一步要学习的就是呼吸,每个动作我是要做呼还是要做吸,每个呼吸多长都是要讲究的。这时候锻炼的就是丹田,还有气息的状态,在导引功叫作吐纳法。从西医的角度来看,这是锻炼肺功能。从中医的角度来看,就是锻炼气息的吐纳,让外界吸进去的阳气能够充分吸收到体内,通过经络的传输,让阳气传输到肾里面,然后传输到全身。
第三点,我们打通经络之后,通过运转能够把身体的阳气运到我们需要的地方,这是导引功或者气功所做到的治疗效果。经络通畅后,肾或者是肺里面所藏的阳气就能够支援到一些相对弱的地方。
懒人福音?推拿不能代替运动
中医推拿或者按摩,可以代替运动吗?这也是非常多朋友问过的一个问题,如果能起到运动作用的话,我估计现在推拿馆一定是爆满。推拿所起到的效果,跟气功锻炼的第一步是很像的,活动我们的筋骨。但是推拿是从外力来进行,更多是局部的运动,针对局部的穴位和经络,即使按了全身,它始终是一个点的结构。而运动不一样,我们抬手,会发现身上每一寸肌肉、每一个关节其实都有参与,锻炼的是全身的肌肉协调,这时候按摩所达到的效果是远远不如运动的。
其次,运动除了活动筋骨,也是跟呼吸所配合的,所以这个也是按摩所不具备的。
最后,按摩时肌肉是被动的运动,更多是被刺激了之后,要往外散发的东西。比如按摩完会出痧,出一身汗,觉得很累很冷,其实是一个排泄的作用。要么是排邪气,要么是排淤血,要么是排汗液,要么就是阳气往外排,所以按摩要适量,不能多。在需要的时候才去按,不能作为长期锻炼的代替,否则会伤阳气。
抵御寒气,非必要不用穿秋裤
其实对于大部分南方人,好像在网络还没那么发达的时候,对秋裤是没有什么概念的。我小时候没有听说过秋裤这个概念,但现在很多广东人也穿上了秋裤,这是一个不好的信号,说明什么?说明现在很多人的阳气偏弱,不能抵抗南方的寒气。
所以穿秋裤到底好不好?第一个是看需不需要,如果这个人真的很冷,保暖是一个必要的要素,穿秋裤是一个非常大的帮助,来抵抗外邪的侵袭。但对于“我其实不是很冷,但是我怕冷,我也怕感冒”这一类人来说,在不是很冷的时候就穿上秋裤,会让身体少了一个接触自然界寒气的机会,少了一个锻炼的机会。如果我们在一个更寒冷的地方,可能就会接受不了寒气的入侵。
第二,自然界四季轮换,春夏秋冬的正常更替,也是身体应该去感受的过程。不要夏天就待在空调房里,冬天就待在暖气房里,这样就少了一个跟自然界接触的机会,对于我们身体来说不是一件好事。
引火归元,冬天泡脚补足阳气
泡脚是一个非常好的中医外治法,但有一类人是不适合的,就是长期糖尿病的患者,因为他们对温度的把控会相对差一点。糖尿病比较重的病人,脚部的末梢神经对外界刺激不敏感,泡脚容易烫伤,烫伤后又很难愈合。对于这种病人,如果要泡脚,最好有个温度计或者是有人帮忙,这是没有问题的。
对于大部分人来说,其实是适合泡脚的,泡脚是一个非常好引火归元的治疗。特别是一些虚不受补的病人,一吃补品就容易上火的,我们可以吃完补品之后,晚上睡前泡个脚,这时候就会把阳气从往上亢奋的状态往下拉,拉回到涌泉穴的位置,起到引火归元的作用。泡脚时间不要太长,15至20分钟足够,温度在40℃到50℃之间,不要太烫,也不要太冷,我们毕竟还是要把阳气给补进去,太冷会起到反效果,太热很容易造成皮肤的损伤。
我们可以泡白开水,也可以适当加一些药材,来通经活络或者补阳。比如我们最常用到的艾叶、桂枝这类能够补阳的比较温通的药物。还有生姜,适用经络不通、冬天出去走后老是膝盖发冷的人,泡完脚慢慢膝盖就暖起来了。
温补脾胃,糯米趁热吃好消化
汤圆、年糕等糯米制品是冬季时令美食,糯米到底好不好消化?对于脾胃不好的人来说,建议吃吗?糯米在中医的概念里是一个相对甘温的食品,有温补脾胃的作用。它是一个糯米的状态时,做出来的粥或者饭,黏度没那么高,吃进胃里相对好消化,也不会形成很重的湿滞。但如果是糯米的制品,像年糕、汤圆等等,通过反复捶打之后,糯米制品是非常黏而且硬的,相对难消化。所以我们要温补脾胃的时候,吃糯米要吃散装的、没有经过精加工的。
如果脾胃还可以的,不会湿热、不会湿滞的,我们吃糯米制品是没有问题的,特别是在北方或者在冬天,需要高蛋白的东西来补充阳气。这时候我们吃这种反复捶打过的糯米制品,可以在胃里面保存的时间和保暖的时间相对长一点,能够起到一定的护胃、补充能量和阳气的作用。但是在南方,我们还是以散装的糯米进补为主。
糯米的好消化还是难消化其实也跟它的温度有关。在热性的时候,糯米是比较好分解的,也比较容易消化。一旦糯米制品冷了,一块年糕冷了之后,可以硬得像一块砖一样,这时候分子之间的黏性更高,也更难消化。所以我们吃糯米制品的时候,尽量少吃冷的糯米制品,这样并没有温补脾胃的作用。
膏方火热,滋补精血但难吸收
近几年膏方逐渐火热,膏方的确是中药的一个制剂方法,我们常喝的汤剂也有做成丸剂的,膏方就是把药材加上一定的胶性物质进行融合,蒸煮之后就成为了一罐膏方,它能够起到比较好的滋补作用。
对于一些阳虚或者有其他针对性补充虚症的病人来说,在冬天服用膏方是非常适合的。特别是补阴血的病人,比如常年月经不调的女性,通过膏方来滋补精血是一个非常好的选择。
但部分病人是不太适合膏方的,特别是一些脾胃湿滞的病人,本来就湿热重,或者消化不好,这类病人吃膏方可能会消化不了。因为膏方做得比较厚重,比较难吸收,所以这类病人吃的时候会觉得腹胀,甚至觉得腹痛。对于这种病人,我们建议先服用“开路方”,即医生在给病人开膏方之前,根据病人情况,让病人先服用一些具有调理作用的药物。把脾胃调理好了之后,再进行膏方进补。
防风保暖,谨防着凉安稳过冬
第一要做好保暖,不想来看医生,首先不要生病。冬天着凉是最常见的一个疾病,不论是上呼吸道的感染,还是身体其他地方着凉,都会引起一系列的病变发生。比如,最常见的感冒、咳嗽,这是肺部的受凉。而有些病人一到冬季就开始心慌、心悸、胸痛,这是心脉受凉了。有些病人一到冬天就关节疼痛、肌肉疼痛、容易抽筋,这是筋骨受凉了。所以做好充分的保暖是过冬的必要措施。
第二要做的是防风,我们在南方可能冷得没那么快,但冷气是一下就来的,这个风是带着阴气的。有时候我们觉得不是很冷,有些身体壮一点的,在冬天十几摄氏度还穿着短袖走来走去,但要注意,不要让寒性、凉性的风吹到身体了,带件薄外套把风挡住,能够比较好地预防生病。
有病人来门诊问我,他以前经常出汗,理论上来说经常出汗的人应该身体很虚,不抗冻才对,但为什么他不觉得冷,还感觉有一点热,这是为什么呢?因为他没有虚到极致。
阳虚其实有两个步骤,第一个步骤就像这个病人,阳气不固,但是有而且在往外冒,容易觉得燥热。他里面觉得冷,但是皮肤觉得热,因为阳气在不断往外冒,其实是一个阳虚的表现。所以这类病人一定要做好防风,穿厚了会出汗,反而容易感冒,但是一定要做好防风,穿一件薄外套,把风挡住,然后再把阳潜回到体内。
第二个步骤,如果这个病人继续阳气外泄,阳气冒没了,就开始相对枯竭了,到了阳虚到极致的情况,那他冬天就过得不好了。因为他非常容易感到寒冷,而且这种冷不是穿衣服能够挡得住的,不是正常的保温能保得住的暖。所以对于阳虚的病人来说,防风、保暖是非常重要的养生措施。
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来源:南方网、粤学习客户端
编辑:大然 责编:邹向东
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