这几年爆火的河南,又要出圈了

文化   2025-01-17 08:21   上海  


今天,我们继续南北寻年味。


新年栏目——Yes! 蛇 2025那城年味地图,第三站来了。


河南浚县,和这里“华北地区最大的庙会”。


前两期回顾

(点文字进入传送门)揭阳榆林




Yes!蛇  2025那城年味地图 


第三站 浚县



在河南农村,赶集是一种很fashion的行为。

作为最近几年最当红炸子鸡的省份,河南年味最炸的地方,却是这样一个小城。

浚县。

浚县庙会,作为“华北地区最大的庙会”,是fashion中的fashion。

图片来源:小红书@ICE是个摄影师

作为春节申遗成功后的第一场庙会。

浚县庙会早已蓄势待发。

台上一分钟,台下十年功。

参加庙会上的重头戏——社火表演的队伍,

正在家门口练着独门绝技!

如果你以为参加社火表演的只有固定的传承人,那就大错特错。

在去年的社火表演中,还出现了大学生甚至是外国留学生的身影,

让这项国家级非遗也充满了“国际范儿”。

图片来源:浚县融媒公众号

距离古城中心几公里的大伾山吕祖祠,也是社火活动的重要场地,

此时此刻,也在精心准备今年的社火大会;

今年浚县庙会延续“老家河南·浚县过年”的主题,

从腊月二十就开始热闹。

各个非遗传承人也在摩拳擦掌,

准备在首个非遗版春节上,大展身手。


01 中国的狂欢节


浚县的狂欢节,


不是“双十一”,也不是“双十二”,


而是一年一度的正月庙会。


1600年前,在伾山大佛开凿时期,

浚县庙会就初具雏形。

那时候朴素的人们,只是上山祈福拜佛,

祈求来年的风调雨顺。

至于伾山大佛,还有一段值得讲的故事,有机会我们好好说说。

图片来源:大象新闻

如今的浚县庙会,虽然规模扩大了、形式丰富了,

但“祈福”的内核是永远保留着的。

浚县人坚持“闹一闹,春来到”,

似乎这是千年来,进入新的一年所不可缺少的固定活动。

浚县庙会到底有多能“闹”?

图片来源:小红书@ICE是个摄影师

在华北地区,浚县应该是最早开始准备过大年的地区了。

1月15日是开幕式,开幕式之后,就是各种特色新年文旅活动。

现在去浚县古城,可以看到专门为了春节准备的开年大戏。

豫剧只是开场的预热,要说热闹的节目,那一定是正月初九和正月十六的社火展演。

那真真儿是锣鼓喧天,热闹非凡。

图片来源:小红书@ICE是个摄影师

踩高跷节目的一声弦子响,社火表演就拉开了序幕。

表演者脚踩高跷的同时,还能跟着音乐的节奏,

演唱出对应的歌词,

看表演的群众紧张到不行,表演者却把松弛感拉满!

现场随着弦子唱的是民间小调,

听起来有点随意的曲调和歌词,却格外朗朗上口,

跟随着节奏,欢腾起了一片观众。

图片来源:小红书@肉肉肉📷

对于高空表演,浚县还有独具特色的形式——背阁。

背阁表演不同于高跷,这种表演形式很考验表演者的默契,

因为分为上中下三层,而上层和下层需要两个人来扮演,中层则是由各种精巧的机关连接起来。

要说这种表演形式最辛苦的,还是上层,因为上层的扮演者一般是小孩儿,

到演出时,小娃娃们需要在天不亮就起床开始着装,这种着装需要有村里专门的人负责,

最有名望的化妆师会给孩子们画上各种角色妆容,

打底色、着彩、画眉、涂口红……

一笔一画之间,诞生出一个个话本人物。

图片来源:小红书@ICE是个摄影师

扭秧歌也不止在东北地区能看到,在浚县社火表演中也有!

而且是独具特色的浚县秧歌。

舞和唱结合的形式,让这种表演更具有吸引力,

中间还有专门的打岔人,头戴红缨帽,反穿皮祆,丑角脸谱,手拿鹅毛扇,

真实特别威风!

这种表演的打岔人还有专门的代际传承,一般是父子传承,

打岔曲与顺口溜也在传承中不断进步。


至于舞狮,对于表演者的要求就更高了,

同时也是观众期待值最高的社火表演之一。

其实舞狮哪里都有,但在浚县的社火表演中,

舞狮是最能将气氛推向高潮的。

伴随着战鼓、铙钹等打击乐器,还有不停吹奏的几支尖子号响声,

“狮子”开始翻滚、扑食、倒立、爬行……

狮子的数量以双数居多,或4只,或6只,还有的是8只,

双数寓意着好事成双!

图片来源:小红书@ICE是个摄影师

图片来源:小红书@肉肉肉📷

在一众锣鼓喧天的表演之中,有一种表演却格外引人注目,

——跑旱船!

这个表演的演员以女性为主,因此在道具选择上也更加花哨,

舞动起来,旱船上的花随风飘动,实在是美极了!

在这项千年传承的表演中,似乎可以看到隋炀帝时期,

浚县船只往来的热闹场景。

后来运河停运,但这项表演却被传承了下来,

每到过年就可以一睹曾经浚县依靠卫河盛极一时的场景

图片来源:浚县文旅

玩龙灯是需要团队合作人最多的社火表演,长条状的龙灯,

由十几到二十个成年男子手持长棒撑起来,

随着音乐声龙灯呈现波浪状的形态流动起来,在行人之上逐渐游动,

颇有一种腾云驾雾的感觉!

图片来源:小红书@ICE是个摄影师

上边介绍的每一种表演,都惟妙惟肖、十分生动。

但其实深入了解之后会发现,

这些表演队伍都不是专业团队,而是民间自发形成的。

图片来源:小红书@ICE是个摄影师

表演者来自浚县城区或者周边的村镇,大多数都是农民或者手工业者,

因为一个社火表演凑到一起,欢腾雀跃。

有些即将失传的民间技艺,也在这次社火表演中有了一席之地,

能够长久地传承下去。

李凤菊是浚县卫溪街道东街社区的一名社火队员,

自从开会说要将她的莲花灯作为新项目进行展示时,她就天天坚持排练,

将近半个月的时间,都在认真地学习,

失传了将近50年的莲花灯,在李凤菊的坚持下终于没有绝迹,

而是被带到了观众面前,值了!

李凤菊在接受记者采访。图片来源:浚县文旅公众号

当然不止浚县本地人参与表演。

在去年,浚县还邀请了一批留学生参与到庙会活动当中去,

王玉萍是一名老挝留学生,就参与到了社火表演中,

在一场场传统民俗的展示中,王玉萍深深地感受到了传统非遗的绝妙之处,

也对中国春节有了更加全面的了解!

王玉萍在接受记者采访。图片来源:浚县文旅公众号

还有来自五湖四海,特别是华北地区的观众,

可能对于这场庙会,只当是赶集似的走马观花一番,

但当他们回到家后,

仔细回想着亲眼见证的各种即将失传的非遗技艺,在庙会上都能得到展示,

就像我们最看重的节日——春节,申遗成功一样的,

一种文化自豪感也会随之升腾。

我想,这就是庙会最大的意义。

02
南京到北京,比不上浚县城

“两架青山一溪水,十里城池半入山。

自大禹“东过洛,至于大伾”,历史上就有了浚县的影子。


浚县分为两种人,

认同“南京到北京,比不上浚县城”的,

和没听过这句话的。

这并不夸张!

第一次来浚县,就会被其城市结构所吸引,

山与水巧妙相融,在城墙的串联之下显得极具线条美。

极具动线美的城市,也孕育出另人引以为傲的文化。

浚县泥咕咕,也是闻名世界的非遗,

成为浚县庙会上除了社火表演之外的另一大亮点。

图片来源:小红书@肉肉肉📷

在浚县杨玘屯村,有一群泥咕咕技艺传承人,代代相传不断创新。

咕咕就是本身不大,很方便携带,底部有小孔,可以吹响,

有各种各样的动物形象,上边还有彩绘,十分生动,

因此对大多数小孩子很有吸引力!

当地还有民谣:

“孩子哭,给他买个泥咕咕;
孩子闹,给他吹吹咕咕哨
给个咕咕鸡儿,回去生儿又生孙儿。

对于今年的泥咕咕形象,传承人们创造出了蛇年专属的巳小蛇,

软萌可爱的同时,也极具美好意义。


03
舌尖上的庙会

图片来源:小红书@肉肉肉📷

过春节,各家各户肯定少不了各种山珍海味、大鱼大肉,

这时候大集上的各种朴素小吃就显得更加清新可口。

特别是一些非遗美食,有时候需要跑遍全城,排队半天才能买到的美食,

在庙会上也能轻松吃到了。

图片来源:小红书@肉肉肉📷

大集上有一种隔着老远就能闻到香味的食物——子馍,

也叫石子馍,是带肉馅儿的饼。

图片来源:小红书@柒

在庙会上的很多人即使吃完饭也会被这种香味吸引,再买上一个子馍解解馋。

子馍的外皮烤得金黄酥脆,内里却是柔软多汁,

有点像壮馍,但比壮馍更精致小巧。

观赏制作子馍放在加热的鹅卵石上烤,石子馍的名称也是由此来的。

饼咸香劲道,肉鲜嫩美味,配合得恰到好处。

还有一种,黎阳贡面。

细如丝、中空心,

直径仅有一两毫米,根根都是空心的。

图片来源:鹤壁市文化广电和旅游局公众号

尝过的人都知道,就算是意大利面在贡面面前,也只能甘拜下风。

贡面的选材就十分讲究,采用优质地下水、精面粉、精盐制作,

在经过特色传统工艺,28道纯手工工序便制成了贡面。

浚县饸饹面


前几个月还有美食博主专门来打卡浚县的饸饹面,到底有什么特别的?

面条是用荞麦面、小米面和榆皮面按照一定比例制作而成,滑溜筋道,

不是粉却胜似粉的口感。

在浚县街头,随便找一个小摊位来碗饸饹面,

边吃边听周围人高谈阔论着浚县曾经的辉煌。

图片来源:小红书@肉肉肉📷

春节,在中国人和中国文化里的份量,并不是“节日”两个字就能代表的。

在“安土重迁”和“骨肉相附”观念极重的中国,

仍然有很多河南人迫于生计奔走他乡。

作为人口输出大省,河南人的身影遍布中国的各个省份,

每到春节,便是这些异乡人能回家看看的日子。

现在很多人感叹年味儿没有了,其实年味儿一直都在。

就像是浚县庙会本意为人们“集结进香、朝山拜佛”,

发展到现在,已经变成了年俗活动展示的窗口。

相信来到浚县庙会上的每一个人,都能感受到满满的年味儿。

· END ·

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本文图片来自公众号@鹤壁市文化广电和旅游局、@浚县融媒;小红书@肉肉肉📷、@ICE是个摄影师、@柒、大象新闻、图虫创意

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那一座城
在这里,发现城市的骄傲。
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