【管理】一分钟说管理:小人畏威不畏德&一分钟说管理:饭店鱼香肉丝类如何定价

情感   其他   2024-11-19 11:00   上海  
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一分钟说管理:小人畏威不畏德

各位同学好,各位朋友好,今天我们继续讲一分钟管理心理学。今天讲的题目叫“小人畏威不畏德”。

我曾经有一个司机,他晚上1点钟坐电动车去接女朋友,然后他脚摔伤了——这当然不是工伤。到医院里去,除了社保帮他付钱之外,有29,000的缺口后来我帮他付了。

付了以后,这个司机的工作态度就直线下降。为什么呢?他思维很简单,就是既然这个领导帮我付这么多的钱,说明我在领导心目中多么的重要,朦胧的觉得他地位很高,甚至可能朦胧的觉得贡献很大,从此其他的部门指挥他就指挥不动,最后请他走。

这就是孔夫子所说的小人难养。为什么他讲的“小人”,不是指道德败坏的人,就是指普通人。普通人常常有这个问题,畏威不畏德。你跟讲他严厉的规章制度,他怕的;你一旦对他非常好,他常常分不清界限。

我有一个博士学生,他请人来帮他打扫卫生。他学习我,对这个人很同情,于是就多给他钱,多给他钱多的尺度大了一点。下次打扫卫生就打扫的一塌糊涂了。为什么呢?他觉得这个博士好说话。

所以我们注意,管理当中“小人畏威不畏德”。

一分钟说管理:饭店鱼香肉丝类如何定价

各位朋友好,各位同学好,我是鞠强,是专门研究管理心理学和心身问题心理干预的。今天我们继续来聊天,聊一分钟谈管理心理学。今天谈的问题是:如果你是开饭店的,什么样的菜品价格要定的低?

这个问题是经常饭店的老板来问我的:什么价格应定低,什么价格应该定高。

原则是:价格比较性强的商品应该定低。比方说鱼香肉丝就要定低,因为鱼香肉丝这个菜标准化程度很高,口味大体相同,到处都出现。客户一看到你鱼香肉丝的价格高,他就会觉得你这个商店很宰人。

像这种鱼香肉丝之类的产品就要定低价,鱼香鸵鸟丝之类的产品就要定高价,这就是原则。

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鞠强教授简介

鞠强教授,自筹巨资科研,管理心理学家、心身问题干预专家。


北理本科复旦硕士,早年武汉大学、北京理工大学、上海财经大学、河北医科大学附属二医院特聘教授、兼职或客座教授,曾管理咨询扭亏54家企业,学术实战俱行,善投资和自办企业。


专著12本,十一复旦大学出版社出版,一本《社会稳定-领导者管理心理学深层解读》,鞠门学术体系创始人。

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鞠强
管理心理学、心身疾病心理干预知识定期发布。
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