“砂锅清炖鸡”
用最少的调料~做最鲜的鸡汤
家
常
菜
品
都说真正的美味往往都是用最朴素的烹饪方式，今天魁盛居传承人教大家只用葱、姜、八角、啤酒也能做出美味的鸡汤，可谓是汤鲜、肉美。
①食材准备
一年以上的小公鸡、葱、姜、八角、啤酒
②改刀清洗
将鸡拆开，剁成小块，冲洗干净，沥干水分。
③砂锅
砂锅内放入油，加入葱姜八角编出香味。
④调味
接着放入沥干水分的鸡块，煸炒至两面发白，加入一瓶啤酒，两瓶水，开锅后加盐，咸淡自己掌握，盖盖继续炖20分钟即可，就是这么简单。
⑤汤鲜、肉美
简单的食材，简单的做法，最后做出来你会发现原来美味真的这么简单。
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