刚刚过去的清明假期,上百万的外地游客听李白的,烟花三月下扬州,逛园子,吃早茶。如果我的外地朋友来扬州旅游,时间紧凑,只有一个早晨安排给早茶,我还是愿意请他们去趣园、长乐客栈、冶春……就着扬州独特的风景来品尝一顿精致的早茶。如果时间宽裕,有两个早晨,我非常愿意带他们去尝一尝扬州人喜欢的平价早茶店。
推荐几家本地人爱去常去的平价早茶店,惬意的早茶一定要去打卡。
01
『德林茶社』
茶社中的老字号,在梅岭一带的扬州土著心中有着崇高的地位。另一家新城河路店叫潘德林茶社,人气也是非常高。
创始人潘林德是江苏省第一批特级点心师,从富春退休后开办了这家茶社。
20多年来,德林茶社坚持传统,坚持用碱发面做包子,拥有一大批忠实顾客。每天早晨,这里都挤得满满当当,相熟的不相熟的拼桌而坐,吃完陆续离开,又换一批食客坐下,直到日头已高。
德林社茶的包子都很推荐,另外大煮干丝是用鸡汤煮的,而且有小份的,人少也可以吃。
推荐:大煮干丝、各类包子
地址:玉器街与梅岭东路交叉口(梅岭店)
新城河路126号安兴苑综合楼13-14号(新城河路店)
02
『永春茶社』
瘦西湖附近的永春茶社,装修古香古色,还有小姐姐弹古筝。在这里吃早茶,扬州味道十足。
作为陈永春的2.0版本品牌,不仅环境升级,口味也做了提升。除了传统的早茶点心,还有小甜品、中式糕点……颜值高味道好,在某PP上口碑也不错,所以吸引了很多本地人也前去打卡。
樱花冰豆花有芋圆、爆珠、樱花冻、椰奶……一口一口,都是少女心~能尝到多种食材,口感丰富有层次。
青团豆花,豆香浓醇,口感嫩滑,糯叽叽的mini小青团,有艾草的味道,不会喧宾夺主,很清爽的口感。
永春的包子,面皮暄软,馅心很好吃,佐茶的小菜也很脆爽可口,总之是盲点不会踩雷的店。
推荐:馄饨、各式包子、小菜、青团豆花、桂花烤奶茶
地址:四望亭路和大学北路交叉口
03
『毛牌楼』
毛牌楼也是本地人喜欢去的店,先取号付钱,落座后等上菜。
千层油糕真不错,熔化的猪油混合着白糖包裹面皮的香气,一点不腻,层层糖油相间,绵软而润,甜蜜喧软。
还有三丁包、豆腐皮包也是必点。
推荐:油糕、三丁包、豆腐皮包
地址:广陵路336号
04
『众顺和』
众顺和严格履行着它“服务老扬州”的宗旨,早起做早茶,午晚市提供正宗的淮扬菜,没有景区饭店的浮躁气,来吃的很多都是周围的老主顾老食客。
推荐:赤豆元宵、核桃包、松子烧卖
地址:徐凝门大街51号
05
『蒋家桥饺面店』
蒋家桥在扬州的人气有多高呢,随便一家连锁店,饭点的时候都是爆满。
招牌是饺面,饺面,并不是饺子+面,是馄饨+面。饺面里的馄饨皮薄肉多,一口咬下去有一点点汤汁,混合着“饺面”咸香口味的汤头,加上辛辣的胡椒,很带劲。
扬州人吃饺面的最佳CP是锅贴,搭配着吃一顿,一天都能量充沛。锅贴外黄底脆,皮实馅足,一咬一嘴肉汁。
推荐:饺面 锅贴
地址:徐凝门路B2幢1-2轴
06
『看春茶社』
热气腾腾的蒸汽氤氲里,是吵吵嚷嚷的就餐人群,还有端着蒸笼疾步快走的阿姨,很有生活气息。去的时候早上7点多,大厅里还是有空位的。
招牌的豆沙包必点,豆沙馅细腻绵密,淡淡的陈皮香,松软可口。
除了包子,馄饨也是典型的传统口味,胡椒味重,蒜多香菜多。
推荐:豆沙包 馄饨 烫干丝
地址:梅岭西路10号,大五隔壁
07
『蓉春申子楼』
申子楼,荷花池几十年的老店了。据说现在换了老板,但本地人依旧喜欢去。
松子烧卖是申子楼的招牌美味,比平常的烧卖多一点肉丁,多一点松子,因有本就温润香气的松子助力,莹润的糯米混着卤汁的酱香更显软糯香滑。
推荐:松子烧卖 豆沙包
地址:荷花池路26号
08
『五亭吟春茶社』
五亭吟春也是新“春字号”,地点就在富春附近,没有点圈粉能力,肯定是做不到的。
五亭吟春的出品,基本上比较传统,没有太多的出新,但也正是如此,吸引了不少食客,很多扬州人就认五亭吟春。
顺便说一句,他们家的特色灌汤包,没有写“蟹黄”,其实是有蟹黄的。
推荐:鱼汤馄饨、特色灌汤包
地址:国庆路95号
09
『怡锦茶社』
新开不久,口味也是传统的扬州口味,不仅因为吸引游客,也因为地道的口味吸引了扬州本地食客。
扬州人的早餐标配,必须要有干拌面腰花汤。
青椒肉丝拌面,面条软硬适中,浓油重酱(褒义,炒面没有油是没有灵魂的),每一根面条都被充分包裹,在灯光下泛着油润诱人的光泽。
推荐:青椒肉丝干拌面 腰花汤
地址:解放南路108号
吃口点心,啜口清茶,这份闲情惬意溢于其表的神态,只有在“皮包水”的催化下才能绽放。
总要来趟扬州吧,一个轻轻念起,就会心动不已的城市~
『END』
福利
30份樱花冰豆花
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