吃了7顿扬州糯叽叽,实在吃不动了,等你们来补充……

美食   美食   2024-04-04 17:23   江苏  


糯米宇宙花样多

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糯米,可盐可甜,蒸炸烹煮,还能磨粉或加工成不同形态出现在四季餐桌上。比如,元宵节吃汤圆,端午节吃粽子,清明吃青团……


还有的加工成甜品,芋圆糖水、手工米糕,并且成为网红热门打卡地。既然有这么多“糯米脑袋”,就给大家上这篇糯叽叽之芋圆类,一起沦陷在这绵软回弹的口感里!


永春&樱花豆花、青团豆花

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时隔几年,居然在永春茶社吃到了好吃的豆花。软滑入口,豆香浓郁。



樱花的浪漫,怎可辜负?


樱花冰豆花有芋圆、爆珠、樱花冻、椰奶……一口一口,都是少女心~能尝到多种食材,口感丰富有层次。



青团豆花,豆香浓醇,口感嫩滑,糯叽叽的mini小青团,有艾草的味道,不会喧宾夺主,很清爽的口感。


📍地址:四望亭路和大学北路交叉口




02

管阿嬷&全家福





全家福里手工揉搓的芋圆口感软糯不失嚼劲,能吃出红薯、芋头的味道,芋泥更是绵滑中带着喜人的颗粒感。桃胶、莲子也煮得很软糯,细节满分。



石磨米麻薯芋泥也不错,浇上牛奶,个人最爱里面的麻薯,轻轻舀起一整个拉丝,还带着宛如芝士的顺滑,吸溜进口中转瞬便化作淡淡奶香味,真似吃了朵白云。


📍地址:三盛负一楼




叁食糖水&白雪芋泥麻薯

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最招牌的一款。现做的芋泥细腻可口,麻薯奶香浓郁,软糯会拉丝。


白雪冰沙打底,一勺下去就能挖到满满的芋泥和麻薯,冰冰凉凉又有饱腹感!


白雪冰底融化很快,开吃前捞一捞拌一拌,入口饱满又有层次,不同配料在味蕾上碰撞出奇妙的口感,多巴胺的快乐不过如此。


📍地址:地官第1号




04

饱藏&糖水冰饭




扬州也有长乐冰饭了!


扬大著名小吃街里的10元糖水铺(饱藏)刚出的新品,冰饭有老冰棍、百香果和椰奶各口味。



百香果冰饭很清爽,配料非常丰富,芋圆、椰果、布丁、爆珠、红豆、水果……加上糯米饭、冰沙,是有那味儿了~




今芋糖水&桂花冻大满贯

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望月路的一家糖水店,店主是挺年轻的小姐姐。


招牌的桂花冻大满贯,料超多,芋泥、桂花冻、芋圆、小丸子、芒果……浇上椰奶,不甜腻。


📍地址:望月路步行街东侧




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叶记&赤豆元宵



糯叽叽怎能少了赤豆元宵。


个人比较喜欢不是那么稠糊的赤豆元宵,并且能吃到一些红豆的颗料感。叶记的赤豆元宵正好能满足我的喜好。细腻顺滑、红豆沙香甜、小圆子软糯细腻,甜度也正正好。


📍地址:上方寺路与玉人路交叉口西100米




藉韵&藕粉赤豆波波

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主打藕制品的特色小店。藕粉圆子、赤豆波波、藕糕、藕夹……都比较出色。


藕粉赤豆波波,藕粉粘稠,赤豆绵沙,小小的藕粉圆子晶莹Q弹,里面夹着紫薯。整体很柔润的感觉。


📍地址:广陵路265号






还有哪些馋S人的糯叽叽

欢迎留言区补充~

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图片:恬静 甜桐


 

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